外脆內軟,蛋香濃郁的雞蛋仔
最近香港很流行用雞蛋仔裹着冰淇淋吃，Echo新買了做雞蛋仔的機器，試了一下非常非常好用，外脆內軟，蛋香濃郁。又嘗試了一個低脂低糖無蛋免機器的冰淇淋食譜，結果成品非常的綿密，細膩，香醇，關鍵是，超健康的啊！抹茶冰淇淋食譜：這個食...
小蔥軟蛋餅
愛吃軟蛋餅人，平底鍋，麪粉，雞蛋，小蔥，在家也能做用料麪粉250克雞蛋2個小蔥1把鹽1勺味精1勺鮮辣粉1勺食用油適量小蔥軟蛋餅的做法調麪粉糊，麪粉，雞蛋，加水調勻，加入小蔥，鹽味精食用油，加入味好美鮮辣粉1勺提味。開火，平底鍋加油燒...
炸軟蛋
用料雞蛋麪粉克鹽克豬肉餡炸軟蛋的做法將雞蛋煮熟後切開用調料拌好豬肉餡，加個雞蛋，注意不要加油，不要加水！！將豬肉餡放在雞蛋的切口處，用肉餡代替另一半雞蛋，形成一個完整的雞蛋。取麪粉適量，雞蛋適量，加水適量攪拌成糊。蛋糊...
超方便早餐軟蛋麪包
懶人必備技能，超級無敵的方便，簡單好吃不多說。用料雞蛋2個全麥麪包2片奶油120克超方便早餐軟蛋麪包的做法邊刷牙邊準備食材…奶油兩勺臉沒洗先放兩個太陽奶油雞蛋攪拌均勻即可麪包片兩面均勻抹上可以下鍋滾了香噴噴的...
超軟蛋奶麻花
蛋奶麻花是大寶和我的最愛。用料高筋麪粉300克低筋麪粉200克牛奶180克酵母6克雞蛋3個白糖65克鹽2克黃油50克蜂密10克奶粉15克超軟蛋奶麻花的做法所有材料混合廚師機揉至出膜（黃油後加），蓋上保鮮膜一發約40分鐘。至1.5倍...
無油蛋餅(老上海軟蛋餅)•Jillian
喜歡小時候路邊的蛋餅😋外面的蛋餅怕油怕鹹（畢竟減肥是終身的事業）•自制甜麪醬：用料麪粉100克鹽一丟丟水適量雞蛋每個餅1個蔥適量芝麻可選甜麪醬/辣醬適量火腿腸，肉鬆，榨菜可選無油蛋餅(老上海軟蛋餅)•Jillian的做法中筋...
雜糧軟蛋餅
加入了各類雜糧粉蛋餅吃起來軟而不粘牙喜歡的朋友可以試試用料麪粉90克玉米粉6克黃豆粉2克綠豆粉2克鹽0.8克雞粉0.8克白糖0.8克十三香0.3克水130克雜糧軟蛋餅的做法粉類材料全部放入碗中加水調至視頻中的厚度不粘鍋燒...
超簡單軟蛋餅（煎餅果子）寶貝最愛
在家抗疫，吃不到蛋餅怎麼辦？沒有薄脆，少了一丟丟靈魂怎麼辦？給你一個超利索家常方子，外面的蛋餅鋪可能要失業了……用料麪粉100克雞蛋3個甜麪醬1勺薯片若干片超簡單軟蛋餅（煎餅果子）寶貝最愛的做法100g麪粉+100g水，攪爛；攪好了...
上海軟蛋餅
自從山東雜糧煎餅來到上海，上海的傳統軟蛋餅就更難尋了。自己動手豐衣足食，我來複刻小時候的味道昨晚炒醬，炒蝦皮，今早和的面。通常阿姨還會問蔥香菜要伐，辣要不要?用料雞蛋1個麪粉:水1:1.3蔥適量香菜適量蔥適量蝦皮適量芝...
香軟蛋奶吐司
很軟的一款吐司，在原配方的基礎上改良了~兩個吐司的量用料高筋麪粉500克牛奶130克水90克鹽4克糖80克酵母5克雞蛋2個奶粉20克黃油20克香軟蛋奶吐司的做法除黃油外所有材料揉到拓展，然後加入黃油揉出手套膜。室溫發酵兩倍...
超Q軟蛋奶小麪包
這個麪包的配方,超級好揉,很適合新手哦.我是整個過程包括稱重,15分鐘內完成讓它發酵去.如果你是新手,可以試試哦.整個麪糰396克,我分成12個小塊,每個33克,正好放下一模的蛋糕杯模.小小QQ,很可愛.以前也發過一個巨詳細...
上海老式軟蛋餅
看主廚廣坦微信視頻號做的，我饞了用料麪粉150克水300克蛋自制甜麪醬自制油條蛋餅裏你想加啥準備啥上海老式軟蛋餅的做法火稍微大點來啊～～哈哈哈哈哈哈吃爽造起來吃...
簡單易做的米飯香蔥軟蛋餅
超級簡單！濃濃的蛋香味和蔥的味道！！喜歡牛奶的話可以把水換成牛奶～用料雞蛋兩個水自己調香蔥適量剩米飯一碗鹽適量簡單易做的米飯香蔥軟蛋餅的做法蔥切好雞蛋打散加適量的鹽把蔥加入蛋液中攪勻剩米飯加入調勻的蛋液中，把米...
千層軟蛋餅 寶寶輔食食譜
12個月以上無論你們是當成早餐搭配牛奶，還是當做主食補充營養，都是個不錯的選擇，大概3分鐘就能烙好一張餅，不連着吃上兩三張，是滿足不了的！我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯...
臺式軟蛋皮餅
用料中粉100克雞蛋一隻（約50克）（麪糊用）太白粉5克蔥花適量鹽2克清水200ml臺式軟蛋皮餅的做法將粉類，鹽混合過篩雞蛋打成雞蛋液，加入清水攪勻做法1.與做法2.混合，用打蛋器打成光滑麪糊，加入蔥花，攪拌均勻平底鍋燒熱，抹少許油，倒入...
正宗上海軟蛋餅(無專業工具版)
現在大大小小街頭，都是那種皮脆的雜糧煎餅，以前小時候吃的上海阿姨爺叔擺攤賣的軟軟的蛋餅幾乎難尋蹤跡！按照十幾年前的記憶，自己試了下，異常成功！都快吃哭了！這個方子我用宜家7.9元的平底鍋做的，尺寸24cm，可以做3個用料雞蛋3...
無油香軟蛋奶餅
看了很多做餅的配方，然後自己也做過很多次，只有做了這個餅才覺得最好吃，突然發現配方是做參考，有很多時候要自己揣摩，試着去做，慢慢就會了。我寫下這個方子，沒有具體的量，因人而異，適應所有面粉，數量可多可少，餅可大可大，可放糖也...
香軟蛋奶小麪包（液種發酵）
&劃重點&如果不吃糖，直接別放糖！！！你不要用木糖醇！！！千萬不要放木糖醇，會影響發酵！！！用料A料：液種麪糰高筋麪粉100g水100g酵母1gB料：主麪糰高筋麪粉250g酵母3g淡奶油（可用45克牛奶替換）50g雞蛋50g水50克糖30g鹽3g黃油（可用15...
軟蛋餅三明治
懶人早餐福音用料雞蛋3個麪粉150克蔥花1把水240毫升午餐肉2片生菜2小片鹽適量胡椒適量美乃滋適量番茄沙司適量軟蛋餅三明治的做法雞蛋打散，加入蔥花、麪粉，攪拌均勻，午餐肉切厚片，再倒入水攪拌均勻平底鍋刷油倒入一湯勺面...
營養美味簡單雜燴蔬菜雞肉燜芝士軟蛋
用料雞腿去骨1只番茄1個洋蔥1個彩椒1個洋菇20克雞蛋1個番茄醬3勺九層塔1把芝士絲1杯黑胡椒1勺法棍麪包營養美味簡單雜燴蔬菜雞肉燜芝士軟蛋的做法雞腿雞皮朝下，煎脆，取出，切小塊，再放回鍋中。喜歡的蔬菜，比如洋蔥，彩椒，番茄，...
老上海軟蛋餅
【抖音攻略搬家】感謝抖音上分享配方的博主在此記錄數據並分享避免時間久了就忘啦疫情期間在家大多數日子的早餐就靠它啦真的快手方便又好吃材料和醬按自己喜好放就行、就算直接吃蛋餅也很香很好吃～～⚠️菜譜中的圖片由於...
軟軟蛋糕杯
用料雞蛋2個牛奶50克低筋麪粉35克糖粉25克玉米油10ml大碗2只軟軟蛋糕杯的做法蛋清和蛋黃分離，蛋黃加牛奶加玉米油拌勻，不要有疙瘩，不能打轉攪拌以免出筋。蛋清用打蛋器攪拌，分兩次加入糖粉，然後高倍打發至綿密成型。分三次...
軟軟雞蛋餅
早晚都適合的雞蛋餅麪糊的幹稀程度和放入鍋中麪糊的多少決定你麪餅的軟硬。此配方量可以做8塊餅，用的24cm平底不粘鍋。做好的餅可以加入蔬菜醬料卷着吃。夏天配稀飯也是極好的。雞蛋120g，我用的土雞蛋，小，用了3個，雞蛋越多...
軟軟雞蛋仔
用料雞蛋2個低筋麪粉50克白砂糖10克牛奶少許軟軟雞蛋仔的做法各種調料放一起。攪拌，攪拌。攪拌。插電，烤2分鐘軟軟雞蛋仔...
軟軟蛋糕卷
我用的小四卷的配方，過程忘記拍了，懶得要死，記得別跟我一樣買肉鬆海苔😭，會烤焦。150度烤20分鐘，具體溫度還是看你的烤箱。懶得要死星人。用料雞蛋4個玉米油40克低筋麪粉40克牛奶40克細砂糖40克軟軟蛋糕卷的做法1234小四卷...