有蘇哥哥的大餛飩
餛飩是很常見的食物啦～無論是做主食還是熱湯，都超級棒～很多寶媽會根據自家口味調餡、調味～我呢，就喜歡大雜燴，啥都往餡裏放，不過這次的餡真的很“清淨”了～用料豬肉糜3肥7瘦餛飩皮適量雞蛋1個香菇3朵胡蘿蔔半根蝦5只姜適量生...
酸甜有度-紫蘇李子派
火把節（農曆六月二十五）快到的時候，街市上有小李子賣了。大理本地出產很多應季小果子，這些不那麼好看也不那麼甜美的櫻桃、梨子、李子、栗子之類，大都是村頭屋後三五棵，不是大面積種植栽培的，疏於打理，是一些還沒有完全被馴化...
有靈魂的香蔥蘇打餅乾
每年春天，水靈靈的小香蔥上市時，就是做蔥香餅乾及各類蔥油麪食的最佳時機。女兒今年唸叨了一個多周，我才騰出空來給她做了這款小零食。她本是從來不肯吃蔥的，可是對於有蔥香的食物一直很愛。今年的做法與往常稍有變化，我靈...
沒有小蘇打泡打粉的油條
用料麪粉250克雞蛋1個酵母3克鹽4克白砂糖7克純牛奶150ml油15ml沒有小蘇打泡打粉的油條的做法1.半斤偏高筋麪粉，加一個雞蛋、3g酵母、4g鹽、7g白砂糖、50ml牛奶，用筷子攪拌絮狀。2.加第二次50ml牛奶用筷子攪拌，基本成麪糰...
蘇打餅乾（有油&無油版）
用料35塊小餅乾的量:低筋麪粉（也可以換成全麥粉）100克鹽2.5克牛奶40克酵母2.5克蘇打0.7克橄欖油（沒有油的話，牛奶改爲55克）10克蔥花14克白芝麻10克蘇打餅乾（有油&無油版）的做法把低筋麪粉蘇打粉鹽混合均勻，牛奶加熱到40℃...
中餐廳2:蘇有朋鹽酥雞
按照節目的截圖用量也就意會吧用料雞腿肉適量料酒適量醬油適量胡椒粉適量白砂糖適量蒜末適量五香粉適量薑末適量脆漿粉粉水比例5:4水粉水比例5:4米粉適量地瓜粉適量胡椒鹽適量九層塔適量中餐廳2:蘇有朋鹽酥雞的做法雞...
滷肉飯中餐廳蘇有朋版
用料五花肉克250冰糖克適量料酒1勺醬油2勺水適量雞蛋4個滷肉飯中餐廳蘇有朋版的做法炒糖色，肉上色！小心燙傷給肉上色調味，可根據自己口味！可根據自己口味入味，肉軟糯香甜碼盤開動！...
蘇有朋同款豌豆蝦仁
重新看了中餐廳2，看到這道無比簡單的菜，今天完美重現了用料豌豆300克對蝦15只料酒適量食鹽適量生抽一丟丟白糖一丟丟蘇有朋同款豌豆蝦仁的做法首先把蝦殼剝掉，記得別丟哦，有大用處鍋中倒油，平時炒菜的油量就行，然後蝦殼倒進...
有淡淡紫蘇味的雞翅
夏季來了，高溫酷暑。紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒。用料雞翅個紫蘇片鹽克生抽勺薑片料酒勺冰糖有淡淡紫蘇味的雞翅的做法雞翅正反面各劃兩刀，紫蘇切碎放入雞翅中，加蒜片、料酒...
蘇有朋鹽酥雞
這個菜用料着實複雜，先留着吧，等閒着無聊再做用料雞腿肉隨意九層塔1把料酒適量醬油適量五香粉少量白砂糖適量胡椒粉少量蒜末適量薑末適量脆漿粉多點紅薯粉一盤米粉一盤蘇有朋鹽酥雞的做法切雞肉塊加料酒，醬油，胡椒粉，白砂...
就你點子多🧀有芝有味馬蘇裏拉芝士餅乾
都是好點子👏用料馬蘇裏拉210克黃油190克鹽5克糖95克低筋麪粉350克雞蛋1個就你點子多🧀有芝有味馬蘇裏拉芝士餅乾的做法黃油加糖和鹽微波爐加熱融化，或隔水融化不燙手後加蛋攪拌均勻。最好是打散了再加，不要像我這樣偷...
鹽酥雞（蘇有朋版）
記錄一下，中餐廳鹽酥雞的做法參考！用料雞腿肉只鹽克五香粉勺料酒勺醬油勺胡椒粉克白砂糖克蒜末瓣薑末克澱粉勺九層塔把鹽酥雞（蘇有朋版）的做法照着紋理處理一下雞胸肉或者雞腿肉醃製調理拌勻冰箱冷藏30分鐘脆漿粉準備裹上...
中秋節🎑必有【紫蘇炒螺】
中秋節賞月🎑必備—紫蘇炒螺，中秋團圓👪吃完飯肯定就是賞月聊天吃水果吃月餅還有廣東人很喜歡的紫蘇炒螺！！！用料紫蘇6-7片鹽2勺糖1勺姜半塊花生油一小碗蠔油（這道菜的靈魂）一小碗燒酒適量芝麻油適量生粉（澱粉）2勺螺2-3斤中秋...
超有愛的小熊提拉米蘇
有空的時候，做一份小熊提拉米蘇，犒勞一下自己，也可以送給朋友做一份特別的伴手禮。紅花需要綠葉配，烘焙好的甜點，再搭配一瓶ASTI莫斯卡托起泡酒（法國香檳的價格想想還是算了），與三五閨蜜小酌一番，美哉美哉！閒話少敘，下面我們來看...
沒有吉利丁的提拉米蘇
用料無菌雞蛋1個糖30克自制馬斯卡彭118克淡奶75克餅乾適量沒有吉利丁的提拉米蘇的做法蛋白加15克糖打發打至小彎鉤蛋黃加糖打發打至濃稠加入自制馬斯卡彭打勻加入淡奶拌勻拌勻加入打好的蛋白拌勻餅乾攢滿咖啡酒（我的提...
一個有情懷的提拉米蘇
一個有情懷的提拉米蘇用料雞飯4只麪粉23g白砂糖25g安佳動物性奶油100ml可可粉適量一個有情懷的提拉米蘇的做法首先製作一個6寸可可味戚風蛋糕，步驟如下：1、蛋黃、蛋白分離，蛋黃攪拌發白，蛋白分3次加入糖打發。2、3分之1蛋...
油條（沒有油條精，但手邊有小蘇打和泡打粉)
沒有故事，就是要吃油條！用料普通麪粉250克雞蛋1個小蘇打2克泡打粉2克鹽4克水120克食用油10克油條（沒有油條精，但手邊有小蘇打和泡打粉)的做法稱重，把所有材料混合拌勻，慢慢加水，邊加邊用拌，戴上手套輕揉成光滑的麪糰，剛開始有...
有靈魂的紫蘇炒田螺
嘗試過多種口味，最終覺得沒有紫蘇的田螺是沒有靈魂的，別問爲什麼你試一下就知道用料田螺1斤紫蘇適量豆鼓適量姜適量蒜適量青椒適量小米椒適量蔥適量胡椒粉適量水澱粉適量油適量有靈魂的紫蘇炒田螺的做法鉗掉屁股，想螺入...
有顏又好吃的蘇格蘭蛋
真的沒有人呢會拒絕一款這麼好吃的菜，把雞蛋和雞胸肉烹飪出了新的高度，而且非常適合懶人來做！用料雞蛋4個雞胸肉2塊麪包糠100克澱粉6勺黑胡椒3勺鹽10克雞蛋液100g有顏又好吃的蘇格蘭蛋的做法準備好材料，芝士片最後沒有放...
獅子頭-江蘇肉餅（有視頻）
#格媽廚房#之“獅子頭”：這道是格爸江蘇老家的一道菜，他們本地不叫獅子頭，叫肉餅。逢年過節，各種宴請必備的一道菜。圖片是5斤肉，可根據比例增加配料。這道食譜很早之前就發過，這次重新拍了過程圖。更詳細。用料豬肉500克地...
提拉米蘇有手就會版
用料手指餅乾包可可粉克糖克無菌蛋6個馬斯卡彭奶酪500g奧利奧碎朗姆酒提拉米蘇有手就會版的做法步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看圖步驟看...
江蘇紅燒肉燜有機菜乾
江蘇如皋長壽之鄉的有機菜用料五花肉1000克冰糖15---20克料酒3勺生抽60克或者10勺姜5片老抽2勺鹽5克有菜乾10條或80克<冷水泡化約半小時，多清洗幾次，將水擠幹切小段，鍋裏不放油炒幹水份備用。江蘇紅燒肉燜有機菜乾的做法...
沒有蘇打味的蔥油桃酥
用料固態室溫豬油150克糖粉160克全蛋液1顆蛋麪粉290克小蘇打4克鹽3克蔥花40克沒有蘇打味的蔥油桃酥的做法蛋抽打發豬油，至奶油狀。加入糖粉繼續打抽，至奶油霜狀。加入全蛋液混合均勻。半成品簡稱A。麪粉、鹽、蘇打充分...
蘇有朋滷肉飯
臺式滷肉飯終於來啦，其他菜譜真的是好複雜不想學，蘇有朋這個真的是既簡單又好吃，真是我大吃貨的福音啊哈哈哈用料五花肉適量冰糖兩大塊醬油適量料酒適量蘇有朋滷肉飯的做法熱油，放入一大塊冰糖炒化到琥珀色，這樣肉更容易上...
【提拉米蘇-沒有吉利丁】
沒有吉利丁片的，用燙蛋黃的方式來製作意大利🇮🇹經典的提拉米蘇，帶走的不僅僅是美味還有愛。用料蛋黃40克細砂糖25克馬斯卡彭芝士250克淡奶油160克砂糖10克咖啡酒20克咖啡80克手指餅乾1包裝飾可可粉適量【提拉米蘇-沒有...