芋沙排骨
香芋和排骨的味道非常非常搭。一定值得試一下。這道菜是用芋泥天然勾芡。加上排骨和香芋塊，肉汁和芋泥混合包裹在排骨上，香甜可口，口感和口味層次豐富。調料不需要很多。出鍋前淋一點明油，不能更完美。🥰用料排骨250克芋...
糖沙芋頭
用料糖克芋頭個水克糖沙芋頭的做法低溫炸芋頭，高溫復炸，使水分減少，口感更脆然後另起鍋水和糖翻炒後，加入芋頭翻炒，用糖裹住芋頭，孩子說五星級口感！其實我發現油炸的東西孩子都喜歡今天主食就是炸芋頭，烤土豆...
魔芋沙拉
魔芋沙拉熱量低，是非常好的減肥食品。這道沙拉中含有富含纖維素的海帶與口感爽脆的櫻桃蘿蔔，再加上泡菜汁做的沙拉醬，能讓人胃口大開。用料魔芋一小盒海帶絲適量櫻桃小蘿蔔5個葉類蔬菜適量魔芋沙拉的做法魔芋放入沸水中...
反沙芋頭
反沙芋頭是潮汕一道甜點，從小到大都吃不膩，起盤後迫不及待吃掉了所以沒有裝盤照啦用料芋頭1個白糖隨意橘子皮或橙皮一塊水隨意反沙芋頭的做法市場買個鬆一點的香芋，切條，油炸油炸過後撈起來，準備好橘子皮，切碎按個人喜歡加...
翻沙香芋
用料芋頭個白糖克水克油克翻沙香芋的做法香芋切小方塊七成油溫中小火炸炸至金黃色撈出備用白糖與水比例2:1，小火熬至濃稠小泡偏黃色快速翻炒上碟...
反沙芋頭
食飽無事卡閒用料芋頭1個白糖看家事油93號水雨水蔥花野生反沙芋頭的做法炸金黃15分鐘落糖加水1:1炸好就這樣倒落去反物直就這樣，有腦子一看就會。小貼士莫客領父知...
番沙芋頭
用料芋頭1個白糖200克水200克油克即食燕麥1包番沙芋頭的做法芋頭炸至熟，撈起控油，溶糖漿，關火，放下芋頭，放入麥片炒到番沙即可。...
反沙香芋
用料芋頭半個糖30克水20克反沙香芋的做法香芋小條紫薯小條復炸兩次被秒吃完...
金沙芋頭
糅合了荔浦芋頭和鹹蛋黃的獨特香氣，外殼酥脆，內裏綿軟，鹹甜可口。用料芋頭300克鹹蛋黃2個白糖60克清水30克金沙芋頭的做法荔浦芋頭切成粗塊備用。鹹蛋黃蒸熟，壓成泥。小火油炸芋頭7－8分鐘。炸七八分鐘後，外酥裏軟。白糖加水...
豆沙芋圓
宅在家，家裏有啥吃啥啦，做起來超級簡單。小小一碗還蠻舒服的。用料芋圓適量椰奶適量紅豆沙適量豆沙芋圓的做法原料合照芋圓煮好，紅豆沙用小火溶於椰奶，可以留一點塊狀的好吃一點。放到一起就好了小貼士一定要用小火溶於椰...
反沙香芋
潮汕小吃。用料芋頭個1白糖克200油克適量蔥花克適量水克適量食材：芋頭用量：一個反沙香芋的做法反沙芋頭關火不停翻炒直到出沙小貼士注意：最後關火要不停翻炒...
反沙芋
今天是中秋節，潮汕有一些地區拜神的時候就會做一盤反沙芋。小時候最喜歡過節的氣氛，我記憶中的中秋就是柚子皮的香氣跟反沙芋頭的味道。用料芋頭1個糖1碗油半鍋水半碗（跟裝糖的碗一樣大）反沙芋的做法芋頭去皮切方條，控幹水...
返沙芋頭
返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。反沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，用料芋頭1個糖一碗水半碗油適量返沙芋頭的做法鍋裏倒油，油溫...
翻沙芋
用料芋頭1個糖200克蔥2根油200克翻沙芋的做法將芋頭去皮，切塊準用。油燒熱，將芋塊放入油中炸。熟起鍋。將糖攪拌均勻將蔥花加入將炸好芋頭放入糖中翻炒起鍋，美味的《翻炒芋》完成。...
反芋沙
心血來潮想吃反芋沙，於是在媽媽的指導下開始了我的第一次反芋沙之旅，不過。。好像變成了拔絲芋了，哈哈，但是那個糖很好吃，糯糯的，很有嚼勁，希望下次能做出更好的作品，故作此文以勉之。用料芋頭1個油適量，用來炸芋頭水半碗多一...
反沙芋頭（麥片反沙芋頭）
我們大潮汕的特色小吃“反沙芋頭”，顏值味道都是超讚的哦😄這次還有新吃法，芋頭滾上麥片無敵香。用料芋頭2個糖1碗水1碗麥片4包油適量（炸芋頭）反沙芋頭（麥片反沙芋頭）的做法一個手掌大小的芋頭2個（第一次反沙芋頭的建議不要...
潮汕風味·翻沙芋頭·反沙芋頭
廣東人好吃甜。🍮🍽️作爲一個甜食星人·好吃星人，放暑假回廣東老家住了一陣子，總覺得想做點兒什麼。[在家不下廚房會閒的慌啊...]第一次嘗試着做了小時候最喜歡吃的外婆做的翻沙芋頭，沒想到很是成功！做了兩大盤家人全吃完...
翻沙芋頭
用料芋頭1個白砂糖80克水40克翻沙芋頭的做法芋頭切條，油炸，炸熟糖和水小火熬，熬到這樣起小泡泡關火倒入芋頭翻炒，慢慢就起沙了。起鍋裝盤。...
沙茶魔芋
用料盒裝魔芋沙茶醬荷蘭豆胡蘿蔔沙茶魔芋的做法盒裝魔芋拆開，倒掉盒子裏的水，把魔芋放在流動的水下衝洗乾淨。鍋裏水燒開，把魔芋放入焯水後，撈出瀝乾水份備用荷蘭豆洗淨摘去兩頭，當中切一刀。胡蘿蔔洗淨去皮切成片鍋中放油...
反沙芋
用料芋頭1個油適量糖適量蔥1根反沙芋的做法先將芋頭去皮洗乾淨，切小塊。蔥洗乾淨，切小粒。鼎下油，油稍微有點冒煙下芋頭炸，炸熟撈起來放盤子備用。鼎裏的油用碗倒出來。開小火把糖倒進鼎裏讓糖融化，倒進炸好的芋頭，然後用鏟...
金沙芋泥
用料芋頭六個個牛奶100克細砂糖60克黃油20克金沙芋泥的做法芋頭蒸熟去皮加牛奶料理機裏打成泥不粘鍋開小火放入黃油，倒入芋泥炒至粘稠狀，加糖融化拌勻出鍋裝盤撒上葡萄乾，蔓越莓幹，花生碎等你喜歡的一切😊小貼士如果打泥...
返沙芋頭～
返沙是潮洲菜中的一種烹調方法，是把白糖融成糖漿，再將炸熟的原料投入糖漿中，待其冷卻凝固，原料外層的糖漿變成白霜即成。因爲潮州人把白糖稱爲沙糖，返沙是把沙糖融爲糖漿，經冷卻後又成爲固體的糖粉，便有了“返沙”之名。用料...
芋頭返沙
老師示範拔絲芋頭，我回去嘗試着做了兩遍，可結果還是芋頭返沙，老師安慰說也挺好吃用料檳榔芋頭半個白糖克芋頭返沙的做法芋頭削皮洗淨，切菱形塊，泡水，洗去澱粉，油溫控制6成，將芋頭炸透，芋頭變清，變脆，外表變黃熱鍋，放入少許油，白糖...
返沙芋
返沙芋是潮汕菜的一種小吃，就是把白糖熬成糖漿後放入炸熟的芋條，裹在外層的糖漿凝固變成白霜，故稱“返沙”。用料芋頭250克糖3湯匙水1.5湯匙鹽2克返沙芋的做法芋頭切條下油鍋炸。炸至表皮微微鼓起就是熟了。放糖，鹽。加水...
芋圓冰沙
學習……用料手工芋圓芋頭圓:芋頭210克糖60克木薯粉90克紫薯圓:紫薯210克糖30克木薯粉90克黃薯圓:黃薯210克糖30克木薯粉90克手工小丸子三象糯米粉500克水410克煮珍珠煮仙草凍煮芋圓煮紅糖水芋圓冰沙的做法把芋頭，紫薯...