鮮榴蓮曲奇
烤出來的榴蓮曲奇有點幹渣的感覺，可能是需要降低溫度多烤一下，參考菜譜中榴蓮是一個50g鮮雞蛋，這裏加入的是70g鮮榴蓮榴蓮實在不想過篩，太浪費而且耗時。下次可以試試用最少量牛奶先把糖化開用料鮮榴蓮70g低精麪粉（蛋糕粉）2...
抹茶/開心果/榴蓮曲奇及配方延伸
◆2020-9-30◆圖片來自網絡◆這裏說一下哦，我寫的這幾種製作過程，是爲了寫下幾種有區別的製作方式，而不是單單爲了區別口味。比如有的加了奶油，有的加了糖漿。而每一種製作方式都可以變換很多種不同的口味，就像這第一種，就...
不用軟化黃油的榴蓮曲奇
一提起做曲奇，最痛苦的莫過於軟化黃油和擠花！特別是冬天，電吹風，烤箱，熱水，各種各樣的軟化方法都有，真痛苦，好不容易裝進裱花袋了，纔開始那一段又特別難擠，反正做一盤曲奇，太坎坷了！說到曲奇的味道，常見的有原味，抹茶味，可可味，咖啡味...
榴蓮鮮乳盒
新鮮的榴蓮配上新鮮的奶油，讓你在味覺上享受雙重細膩口感，不負自己，讓你重新定義對美味的看法用料1.英士頓乳酪醬克1002.牛奶125克3.色拉油84克4.玉米澱粉21克5.低筋麪粉117克6.泡打粉1克7.蛋黃292克8.蛋白334克9.砂糖18...
榴蓮曲奇 沒有之一改版
家裏有孕婦一枚天天喊着要吃榴蓮經常買不到好的榴蓮…讓遠在泰國的小夥伴的老公帶回來的榴蓮幹榴蓮曲奇分分鐘搞定她👏👏👏用料牛奶40g糖80g無鹽黃油160g鹽2g低粉170g榴蓮幹30g杏仁粉40g榴蓮曲奇沒有之一改版的做法備...
珍妮曲奇口感酥掉渣的榴蓮曲奇
用料黃油260克糖粉40克（依個人口味可增加5-15克）蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米澱粉45克榴蓮粉60克高筋麪粉110克低筋麪粉110克鹽2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴蓮曲奇的做法260克黃油室溫軟化。我喜歡切打卷的薄片，這樣...
榴蓮曲奇
用料無鹽黃油（伊斯尼）80克低筋麪粉（日清）110克糖粉（太古）30克鹽1克榴蓮肉60克榴蓮曲奇的做法將60克榴蓮肉打成榴蓮泥烤箱預熱180度將軟化好的黃油+糖粉+鹽一起混合均勻電動打蛋器開高速打發黃油，至顏色發白，體積變大（大約5分鐘...
榴蓮曲奇餅乾
加了榴蓮醬味道更獨特我家小朋友特別喜歡沒用黃油也很酥曲奇本來就油多嫌油多的就不要做了用料雞蛋1個（帶殼55克左右）檸檬汁幾滴玉米油95克細砂糖50克味好美榴蓮沙拉醬40克低筋麪粉160克榴蓮曲奇餅乾的做法準備好用料，裱...
鮮榴蓮飛餅
榴蓮其實最好就是直接吃，可無奈夫家買了個史上最難吃的榴蓮——不甜的幹包。所以才了有了下面的菜譜。用料榴蓮隨意思念牌，印度飛餅一片黃油隨意白砂糖隨意牛奶適量鮮榴蓮飛餅的做法用攪拌機攪爛（如果榴蓮比較溼，就不需要...
榴蓮芒果曲奇【超！好吃！的曲奇！】
廢話不多說！都給我去做！太好吃了！！🥳不想花心思去找什麼華麗的詞藻來形容它了，好吃就是硬道理！“榴芒”這個搭配在各類美食中已經不少見了，但榴芒曲奇好像並不多，我把之前做雪花酥剩下的榴蓮粉和芒果乾拿來試了下曲奇，一發不可...
獨一無二的榴蓮曲奇
說是獨一無二，是因爲菜譜是結合了下廚房各位大神和各個曲奇的方子隨意配置的，曲奇還在烤着，我得趕緊記錄一下，不然我的腦子就會忘掉了哈哈，這兩天一個勁兒的刷榴蓮的方子，實在是因爲家裏還有春節時候買的榴蓮肉，花了270大洋...
味好美榴蓮醬—榴蓮軟心曲奇
用料玉米油60克紅糖50克白糖30克雞蛋1箇中粉150克鹽1克泡打粉2克軟心味好美榴蓮醬適量味好美榴蓮醬—榴蓮軟心曲奇的做法玉米油，紅糖，白糖，混合加入雞蛋，攪拌均勻，篩入粉類，加鹽混合成麪糰分份，冷藏10分鐘包入味好美榴蓮醬還...
三款曲奇--抹茶/開心果/榴蓮及口味延伸
★2020-9-30★圖片來自網絡★★這裏說一下哦，我寫的這幾種製作過程，是爲了寫下幾種有區別的製作方式，而不是單單爲了區別口味。比如有的加了奶油，有的加了糖漿。而每一種製作方式都可以變換很多種不同的口味，就像這第一種，...
奶油榴蓮曲奇
從鮮榴蓮曲奇和淡奶油曲奇的方子改的用料奶油120ml黃油160g榴蓮果肉（過篩）40g左右糖粉25g鹽1g低粉180g玉米澱粉60g奶油榴蓮曲奇的做法軟化的黃油加糖粉鹽打發分次加入（放至室溫的）奶油、（過篩後的）榴蓮肉，手動打蛋器攪拌均勻...
🍰【甜品】榴蓮曲奇 0糖低碳
配方可做21塊，54kcal/塊不知道爲什麼，不太酥脆，有點接近蛋糕的口感花消得也比較厲害還需繼續改進配方改編至君之公衆號榴蓮曲奇，操作也參考公衆號用料低筋粉40克杏仁麪粉40克玉米澱粉25克黃油75克榴蓮肉43克🍰【甜品】榴...
重口味榴蓮曲奇
榴蓮一直是讓人又愛又恨的搶手貨！榴蓮布丁、榴蓮慕斯、榴蓮芝士、榴蓮蛋糕大家都做遍了，心血來潮想做個曲奇試試！用料低筋麪粉200g細砂糖40g糖粉35g雞蛋液55g黃油140g重口味榴蓮曲奇的做法黃油室溫軟化，倒入糖粉、細砂糖，...
鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！
榴蓮曲奇獨家哦昨天家裏買了榴蓮超市特價挑了一個又大又飽滿的拿回家沒想到居然不甜…我強弩着吃了一塊剩下的今天開發了一款榴蓮曲奇。網上也有類似的方子不過是用幹榴蓮打粉做的用幹榴蓮粉的話那麼就和杏仁粉的效果...
榴蓮曲奇重口味必入
身爲一個榴蓮控。曲奇當然也想做成榴蓮味道的。榴蓮曲奇裏用的榴蓮不是新鮮的榴蓮肉。是榴蓮凍乾粉。這樣才能保證曲奇的酥脆。但是好品質的榴蓮凍乾粉是純榴蓮凍乾的，會非常濃郁的榴蓮味道，一樣好吃到沒朋友。用料無鹽...
珍妮榴蓮曲奇
方子是參考於月夢的，實在是真心喜歡榴蓮，所以嘗試着將20克的低粉等量換成榴蓮粉，烤出來滿屋的榴蓮香，饞得不得了。用料低筋麪粉100克榴蓮粉40克鹽2克糖粉40克玉米澱粉50克黃油140克珍妮榴蓮曲奇的做法準備一個珍妮曲奇花...
榴蓮味曲奇餅乾
是無意間看到了有榴蓮粉和榴蓮碎賣纔想到的！結果要上傳方子的時候才發現有好多人也做過！還有用鮮榴蓮肉做的！我這個方子純屬給我自己留做記錄！噴子繞道行駛用料無鹽黃油90克糖粉40克（可減少5克左右）雞蛋液一個雞蛋的1/2低粉...
完勝莉蓮的榴蓮曲奇
用料黃油155g低粉175g糖40g榴蓮凍乾粉30g杏仁粉40g淡奶油45g鹽1g完勝莉蓮的榴蓮曲奇的做法低粉，杏仁粉，榴蓮凍乾粉混合均勻黃油➕糖➕鹽打蓬鬆後分次加淡奶油打發粉類➕黃油糊，擠花。烤箱預熱180度，20分鐘冬天冷，可以整形...
榴蓮芝士曲奇餅乾
今天下午給我們課的同事做了個6寸的百香果凍芝士，剩下了100g奶油奶酪。正愁着怎麼用呢，看到角落裏還有一包之前爲了做榴蓮一口酥買的凍幹榴蓮……最近肚子裏大概生蟲了，動不動就餓得要死要活，索性做成餅乾好了，方便帶着。...
榴蓮軟曲奇
用料低筋麪粉280克黃油280克榴蓮250克糖粉30克奶粉40克椰子粉或者杏仁粉40克榴蓮軟曲奇的做法新鮮榴蓮，剝肉250克，然後用料理棒打成泥，過篩；280克黃油打發成輕盈膨發的狀態所有粉類過篩2遍；先把榴蓮泥跟打發好的黃油混合，然...
榴蓮曲奇 最香就是它
餅乾是我最常做的點心。試過很多方子，總結下來，曲奇要酥鬆的幾個要點，1選發酵黃油，2黃油軟化恰當，3麪粉分次拌入。口味上呢，適當加鹽，平衡甜度，或者加一些酸味果醬，讓曲奇的口感更豐富。此方子可做一烤盤（我按兩倍量做了圖中大...
榴蓮控千萬別錯過，好吃到爆炸榴蓮曲奇❗️
榴蓮控的我喜愛關於榴蓮的一切，有時買一個一次吃不完，就會做一些甜品慢慢吃，做成曲奇最合適不過了！可以多儲存幾天，酥到掉渣渣，真的巨香無比！這次買的樂荷有機黃油，給孩子做吃的，選有機食材健康又安心！用料樂荷有機黃油60克糖粉...