失敗後還能重來的姜撞奶
用料姜1塊純牛奶1盒白糖適量失敗後還能重來的姜撞奶的做法一塊姜磨成薑汁用紗布擠出薑汁純牛奶放入微波爐加熱兩分鐘70-80度左右然後把牛奶快速撞入薑汁中，靜置5-10分鐘萬一失敗了，放入微波爐再加熱兩分鐘，無論如何都會...
不瘦回原來的體重不回家
胖了就再瘦嘛用料縮小食量輔助值加滿的心情堅持運動不瘦回原來的體重不回家的做法有空就給自己做做健身餐沒空就認真吃食堂fighting...
重口味泡菜不吃辣的不要來😄
這個泡菜是我們的顧客朋友教的，店裏泡了一大罐連吃帶送幾天就吃完了，沒別的毛病，就是太好吃了，適合重口味的，不吃辣的不要嘗試了用料姜適量花椒粒適量蒜適量紅蘿蔔7根芹菜根生抽3瓶小米辣適量螺絲椒適量芹菜1小把重口味泡...
潮溼天氣來了，溼氣重，來個超簡單的養生清肝瀉火祛溼湯
廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效。客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作爲保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別...
Bakingpie-三重口感美妙來襲-榴蓮千層
萌到沒朋友哦!份量60根左右準備工作：50g黃油室溫軟化用料黃油50g糖粉30g雞蛋15g低筋粉80g黑巧克力50gBakingpie-三重口感美妙來襲-榴蓮千層的做法50g室溫軟化的黃油和30g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合再分兩次加入15g雞蛋...
來重慶必須要吃的口水雞
夏天吃這道菜不要太舒服，想起都要流口水😍用料雞半隻花生30克姜4—5片各種調料生抽雞精，大蒜，蔥，香油，花椒來重慶必須要吃的口水雞的做法我買的半隻三黃雞，雞腿也可以的😏把雞冷水下鍋，大火燒開，開小火煮30分鐘，文火就可以了放...
榴蓮凍芝士-重口味來襲
買了一隻榴蓮，吃了好久了，昨天把凍在冰箱的榴蓮拿出來做了凍芝士，方子是君之榴蓮凍芝士，但是我用的是消化餅乾做餅底，君之用海綿蛋糕做夾層的，我這個就是比較簡單的，味道是非常濃郁的，適合重口味的童鞋！此方爲6寸活底陽極模用...
閒來無事重乳酪
照着君之的方子做的。8寸的材料翻倍。玉米澱粉用完了。加點低粉湊數。錫紙沒包好滲水了。氣死我了。於是又開火下管烤了10多分鐘。上面鼓的老高。裂開了用料奶油奶酪500g奧利奧200g黃油100g檸檬汁適量糖75g玉米澱粉25...
重磅來襲的紅糖杏仁酥餅
滿足感爆棚的杏仁黃油酥用料黃油35克杏仁20克蛋液2勺低筋麪粉50克白砂糖15克紅糖15克清水20克重磅來襲的紅糖杏仁酥餅的做法1️⃣室溫軟化的黃油低速打勻，加入蛋液後繼續攪拌機低速打勻2️⃣過篩的低粉翻拌均勻3️⃣溫清水化...
【抹茶重度愛好者看過來】抹茶生巧
每次去華堂超市先衝的就是生巧啦！因爲在之前的菜譜也說過我是個抹茶控🍵，所以索性直接來個抹茶生巧解解饞！生巧和巧克力🍫的區別就在於生巧的口感要更細膩些，其實就是再生巧克力，但不過口感和味道上要更好。而巧克力🍫就是...
凡凡，不如我們重新來過
之前的打卡選單我們都中斷了.......所以重新來過2020、02、12開始-用料雞胸肉塊各類蔬菜乾紫甘藍、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔凡凡，不如我們重新來過的做法涼拌菜-黃瓜🥒雞蛋幹、紫甘藍、蟹棒、午餐肉。香油花椒麪醋醬油辣...
三重辣鮑魚雞來咯٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
很開心收到下廚房黃飛紅香脆椒，單吃口味還不錯，就想着入菜試下會不會好吃呢？於是就有了這道三重辣的設想看看結合了辣醬～剁椒～香脆椒的菜品口味如何？用料雞半隻鮑魚10只香菇5朵生薑10片大蒜5瓣三重辣鮑魚雞來咯٩(๑ᵒ̴̶...
重慶來鳳魚的做法
來鳳魚是近年來重慶江湖菜流行的鼻祖，之後纔有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而後來這些流行的江湖菜，在烹製手法上，都沒有擺脫來鳳魚的影響。用料青花椒5克花鰱兩斤幹辣椒10克鹽少許味精少許白糖少許料酒少許生...
蒸出來的腦花（重慶味）
用料薑末兩勺蒜末兩勺幹辣椒6個海底撈的幹鍋底料兩勺油適量香菜若干豬腦1只十三香粉適量鹽適量醬油適量味精適量蒸出來的腦花（重慶味）的做法薑末、蒜末、幹辣椒倒入鍋中炒香，然後澆到碗中的豬腦上在豬腦上放入幹鍋底料、...
重口味炒飯—來自泰國人的食譜
某人去留學歐美留學跟泰國妹子學會來的炒飯，口味偏重，淡口者估計不太喜歡。因爲類似家常菜，所以調味都沒有準確比例克數，酌情使用，but蠔油是重點！用料白米飯適量蒜頭適量（兩碗米飯大概一輪）雞蛋適量（兩碗米飯多點兩個）蠔油適量（...
怎麼都瘦不下來可能是溼氣重?
1⃣️有沒有人跟我一樣減脂怎麼都減不下來？？2⃣️臉上經常出油，頭髮2天一洗都會覺得油！！？？♨️前段時間去看🏥，他說我是溼氣太重了，這不，馬上給自己安排上了這款紅豆薏米祛溼茶！！🍵紅豆薏米具有清熱解d，健脾和胃的功效。它除了能夠提供多...
重慶美食鋪蓋面來了🌲
方便簡單的鋪蓋面用料普通麪粉200g清水100克鹽3克雞蛋一個絲瓜一根肉臊子適量熟牛肉絲適量姜蒜蓉適量藤椒油適量芝麻油適量味精適量小蔥適量木姜油適量重慶美食鋪蓋面來了🌲的做法中午時將麪粉和清水、鹽放入麪包機和...
好吃得停不下來的重慶涼麪
兒時，每到夏天，媽媽就會自己製作涼麪，拌上菜油，香氣蔓延。那味道一直記在腦海中。而今，改良下做法，復刻兒時的味道吧用料小面（細）500g菜籽油20g空心菜1把【調料】包醬油適量醋適量花椒油適量麻油適量糖適量味精適量姜蒜水適量...
天涼了，來一碗厚重的黑芝麻奶糊
有沒有覺得秋天掉頭如落葉🍂。一年四季，身體對應着節氣的變化真是明顯。天涼了就是想吃些高熱量的，重口味的食物。這碗黑芝麻奶糊食材豐富，黑芝麻的香氣，紅棗的香甜，最後加上牛奶的奶香。讓人慾罷不能。特別適合這個季節。...
來抄作業吧『早餐不重樣』（一）
不知不覺，恢復早餐記錄已經1個月了。·最近看過最有感觸的文案便是：“你有沒有兩枚硬幣？那就買塊麪包，買朵花。麪包是你的食物，你買的花意味着，命值得活。”·雖然有時覺得把愛好當成一份工作和賴以生存的技能，會很多內心需...
重慶來鳳魚
用料草魚1條澱粉2勺泡椒6個料酒2勺郫縣豆瓣2勺幹辣椒20個鹽40克花椒50粒老薑5片雞精1勺糖15克小蔥2根香料1勺芫須3根泡姜1塊醋1勺大蒜1瓣豬油40克重慶來鳳魚的做法新鮮草魚切段，洗淨，加鹽，老薑，小蔥葉子，料酒，去腥味約50分...
秋日來點重口味———蒜香全麥排包
方子from:空心菜菜子謝謝博主提供這麼好的方子！(๑•̀ㅂ•́)و✧我用的是22*22正方形深烤盤秋日來臨來一發自己吃了暗爽人家聞了酸爽重口味的蒜香排包吧！還沒烤好就已經滿屋飄香秋冬氣溫低請先用溫水化開酵母多加2-5g...
來自重慶的豬皮凍
本來只是包抄手剩的豬皮，也可以用起來做成美味的小吃，也可以下飯。用料豬皮克鹽克八角個薑片桂皮塊大蔥根調料自備來自重慶的豬皮凍的做法豬皮去毛洗乾淨。我買的是燒過的豬皮，洗乾淨就可以了。去掉豬皮的油脂。切成小條...
酸菜豬血湯-原來這幾個步驟很重要
作爲一個非土生土長的湘潭人，湘潭市也就小時候走親戚，長大了走親戚兼逛吃去得多一點，畢竟咱是韶山隔壁的嘛。除了湘潭大學，最熟悉的莫過於雨湖公園。以前的湘潭市府，現在的雨湖區政府所在地。是一個特別容易找的地標。在雨...
家有初中生，不重樣早餐做起來
我家娃早餐沒胃口，每天早餐必須低油，慢慢一點一點改善，不捨得早早叫醒娃的原因吧，起牀喝一杯溫開水開啟腸胃會好很多。。。。睡飽吃飽，一天精神充沛，能量滿滿，爲了娃，營養早餐做起來吧用料水是萬物之源家有初中生，不重樣早餐做...