潮溼天氣來了，溼氣重，來個超簡單的養生清肝瀉火祛溼湯

廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化溼之效。客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作爲保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

用料  

潮溼天氣來了，溼氣重，來個超簡單的養生清肝瀉火祛溼湯的做法  

1. 將豬筒骨洗淨

2. 材料全部洗淨備用

3. 冷水下鍋將豬筒骨飛水

4. 水開將泡沫撈出，水開煮十分鐘

5. 撈出洗淨備用

6. 轉砂鍋或者湯鍋，放入水將豬筒骨放入

7. 全部食材放入，我懶所以枸杞也一起放進去了，不嫌麻煩的可以在出鍋前5～10分鐘將枸杞放入

8. 水開轉小火慢煲兩小時

9. 快好的時候加適量的鹽再小火煲五分鐘即可食用

小貼士

1、五指毛桃不能放多，太多容易苦
2、可以選擇使用燉盅方法一樣，豬筒骨要飛水，然後將所有材料放入燉盅
3、此方爲兩人或者一人量