滷肉，簡單又百搭

週末睡個懶覺，起來煮個清水面，澆點湯就是一碗有靈魂的面，方便又營養😄

用料  

滷肉，簡單又百搭的做法  

1. 蔥、姜、花椒、八角、黃冰糖、生抽、老抽、鹽、醋、料酒、米酒，這些材料提前準備好。

2. 五花肉洗淨切塊，焯水備用。

3. 鍋內放少許油，放兩片姜，把焯好的肉放鍋內炒出香味後關火。

4. 另起一鍋，放入五花肉，加足水。

5. 把之前準備好的所有材料放入鍋內，開大火煮開轉中小火燉70分鐘。

6. 燉肉的空檔把雞蛋煮好，剝好皮後用刀劃幾刀（入味更好）備用。

7. 中小火燉70分鐘後放入雞蛋，大火燉25分鐘，放入鹽再燉5分鐘後關火，悶一晚。

8. 早上來個滷肉飯，又是活力滿滿的一天………