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天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊

天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法步驟圖

有沒有覺得秋天掉頭如落葉🍂。

一年四季,身體對應着節氣的變化真是明顯。天涼了就是想吃些高熱量的,重口味的食物。

這碗黑芝麻奶糊食材豐富,黑芝麻的香氣,紅棗的香甜,最後加上牛奶的奶香。讓人慾罷不能。特別適合這個季節。

在這個基礎上可以增加很多變化。是我家早餐桌上的常客了。

以下的量出剛好兩碗。

用料  

黑芝麻 適量
山藥 小半根
剩雜糧米 一大勺
紅棗 四顆
300-500克
牛奶 250毫升

天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法  

  1. 山藥削皮切塊,剩米飯或生米,雜糧米都行。紅棗去核切塊。黑芝麻隨意倒。多多益善。最後加適量水。
    小美鍋20分鐘,V鍵(我希望把水發掉),速度0.5
    TIPS:水的量以煮熟食材又不會糊鍋爲宜。因爲最後要添加牛奶。如果不想讓整鍋奶糊變的很稀且希望奶香味十足。切記不要加太多水。

    天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法步驟圖 第2張
  2. 煮好後倒入牛奶,1分鐘,速度10。一碗香濃的奶壺就好啦。加入冷藏牛奶更妙,打磨完溫度剛好六七十度,差不多可以直接喝了。

    天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法步驟圖 第3張
  3. 專治不愛吃山藥的娃,不愛喝牛奶的娃,或者你想讓娃吃進去的,氣味又不太明顯的食材。保證通通輕鬆喝進去。

    天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法步驟圖 第4張
  4. 增加紫米,血糯米或黑豆,或者黑芝麻的用量多少都會影響成品的顏色。水的多少影響濃稠度,喜歡更濃郁的奶香可加入適量淡奶油,喜甜的加入適量煉乳。
    喜歡什麼口味就放什麼。
    我現在已經能做到放進去多少料多少水就知道成品出幾碗。濃稠度什麼樣。
    做起來喝起來吧😋

    天涼了,來一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法步驟圖 第5張