冕頂餃子
“冕頂餃子”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：解師傅用料澱粉冕頂餃子的做法用普通麪粉皮和澱粉皮兩種麪皮將蝦肉餡料包起來（兩張皮錯位包澱粉皮放在裏面）蒸熟...
花式灌頂蒸餃
用料麪粉260克香油1勺雞蛋一個夾心肉200g鹽適量克溫水130ml花式灌頂蒸餃的做法詳見視頻金魚忘記拍了😭小貼士大火蒸7分鐘...
灌頂蒸餃
麪點老師教的蒸餃。用料原料：麪粉、肉餡調料：鹽料酒、生抽、胡椒粉、十三香、雞精、蔥、薑末、蠔油、香油、水灌頂蒸餃的做法先將麪粉放入容器中，加入60度的熱水和成麪糰，醒15分鐘後揉成光滑麪糰，在醒30分鐘待用，將醒好的面...
冠頂餃（水調麪糰）造型
用料餡料克冠頂餃（水調麪糰）造型的做法中筋粉55克，溫水2克，冷水4+-克餡心：肉末50克，鹽糖味精各1克，蔥薑汁適量...
頂頂糕鬆糕
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克紅糖60克桂花少許頂頂糕鬆糕的做法將糯米粉和粘米粉，糖粉混合均勻，加入冷水攪勻。面會有小團團，用手輕輕碾散。蓋一層溼布靜止10-30分鐘，讓米粉吸收水分。將米粉過篩...
花色餃子之冠頂餃
也是考進階中點學的項目之一用料麪粉150克水70克花色餃子之冠頂餃的做法這個是需要多聯繫手法，特別是捏花邊適合做造型，試試不愛吃飯的小朋友，也許會喜歡這一類，也可以用菠菜汁揉麪，顏色更有食慾！...
水調麪糰--冠頂餃子
溫水面團隸屬花式蒸餃傳統的名菜晶瑩透亮、油香四溢有些地方會把它做成透明狀不過我比較喜歡按照自己的方式來做每一個細節都不容忽視乾乾淨淨整整齊齊真真切切就是美食應該有的樣子生活也要🈶️生活的樣子就像是一個三...
國宴之冠頂餃
之前我在學校學的冠頂餃是死麪皮包的，也就是蒸餃皮，紋路啥的都很好看，但是人們覺得那個麪皮不好吃，所以用的蝦餃皮包的，這個有點難度哦，但是吃起來很好吃哦用料澄面300克生粉100克西葫蘆1個胡蘿蔔1根香菇5朵雞蛋2個鹽味糖少...
玉米麪冠頂餃
朋友在山西買的玉米高筋粉，所以做點餃子，沒摻白麪.用料玉米麪高筋粉250克熱水（85℃以上）約130克餡料:肉餡（肥3瘦7）250克雞蛋1個鹽4克雞精5克生抽10克白糖10克老抽5克白胡椒粉0.1克十三香0.1g耗油10克芝麻香油10克花椒水50g...
冠頂餃子——味達美版
這是一款素餡花樣餃子，豆腐，木耳，香菇，營養豐富，用到味達美味極鮮醬油、味達美臻品蠔油調製，味道鮮美。味達美味極鮮醬油，選用非轉基因脫脂大豆、小麥爲原料，不添加任何防腐劑，結合目前世界最先進的釀造工藝，能有效萃發且不掩蓋...
花色蒸餃-灌頂餃
我用的日本南瓜，顏色比較好看，普通南瓜也可以。用料麪粉100克熟南瓜泥50克肉餡適量克花色蒸餃-灌頂餃的做法南瓜蒸熟打成泥，加入麪粉中（粉：泥2:1）揉至光滑成團，下劑子如圖1：擀成圓皮，然後三等份疊起來！圖2:反過來包入餡心！圖3、4...
大米頂頂糕
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米頂頂糕的做法水分步混合到固體中，然後用20目篩過篩一層粉一層糖一層粉高壓鍋蒸十分鐘...
頂頂頂頂
頂頂頂頂用料淡淡地頂頂頂頂的做法得到...
月之冕
月之冕（真的可以用來飛出去！味道不錯，咦？用料老面饅頭2個雞蛋2個食鹽適量月之冕的做法老面饅頭根據個人喜好切成月之冕==雞蛋打散，放入適量食鹽。油鍋放油燒熱，改小火。饅頭塊兒在金燦燦的雞蛋液裏滾一滾，扔入油鍋小火煎一煎...
冠頂蒸餃
用料麪粉克開水3分之二，冷水3分之一姜蔥根豬肉克十三香克鹽克料油熟油耗油醬油冠頂蒸餃的做法蘸乾麪翻過來包餡三個頂角捏上三個邊壓扁每個邊推褶，左一下右一下之前的邊翻過來面有點軟了蝴蝶...
頂頂牛角包
大寶不愛吃米米偏愛麪食喜歡吃麪包麪包房的麪包總覺得不放心（我媽總說我是事兒媽）所以自己做啦方子其實是甜吐司的配方但是因爲是給寶寶吃的所以做成牛角形狀方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中種部分:高筋麪粉190克酵母3...
加冕雞
非原創。因爲在下廚房沒有找到類似的食譜，在外網上看到了，姑且翻譯了作爲記錄。我還沒做過所以也不確定這個食譜的味道如何。用料雞肉塊450克植物油一湯匙（適量）小洋蔥1個咖喱醬一湯匙蕃茄醬一茶匙紅酒一湯匙雞湯125毫升...
花樣蒸餃之雙色冠頂蒸餃
冠頂蒸餃大家應該都聽過，可包法未必人人熟知，藉此寫個譜和大家一同分享！冠頂蒸餃可以只用白色麪皮包哦！下面雙色麪皮用的是紫薯，可以替換其它現成的材料，比如菠菜，南瓜，胡蘿蔔等都很漂亮的！用料紫薯泥麪粉400g餡料:豬肉300g金...
霸氣黃瓜加冕雞三明治
英倫氣質剩菜剩飯隔夜午餐睡前夜宵你懂的用料黃瓜比雞肉少雞肉比黃瓜多咖喱粉看喜好蛋黃醬足夠多辣椒粉/醬隨你便蔥花或香菜隨你便霸氣黃瓜加冕雞三明治的做法準備原材料（蛋白質/纖維/herb）不喜歡黃瓜的朋友可以只准備...
冠頂餃
自己擀的皮有嚼勁，比外面買的好吃的多。以下6個劑子量用料麪粉50克溫水25克餡料調餡內不放水冠頂餃的做法開喔，放溫水揉麪搓條下劑子擀皮擀皮摺疊三邊反面包餡一邊疊，並黏上再摺疊三邊推疊翻邊上鍋5分鐘...
CHICKEN CORONATION SANDWICHES加冕雞三明治
名字太羞恥了太羞恥了一會兒傳圖封面暫時頂上圈地再說參考BBCFood的配方改動有點多。用料雞胸肉一塊橄欖油一大勺檸檬皮一個的量檸檬汁1個的量鹽少許黑胡椒少許咖喱調味醬部分shallot小圓蔥一個紅辣椒半根咖喱粉一大...
朗姆酒桃子酥頂蛋糕（椰子油黑麥版】（健康烘培）
最近宅在家倒騰了好多東西，今天做出來的這個不論上色搭配還是顏值味道都挺讓我滿意～並且做法簡單熱量也很友好👬！就Mark一下吧（酥頂參考了sunny姐的菜譜，在此致敬！爲兩人份分量，請酌情增減^-^）用料朗姆酒2小勺（10ML）雞蛋1個香草...
加冕雞三明治
小羽私廚系列菜譜視頻《在忙也要吃早餐》之《加冕雞三明治》，微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你。用料雞胸肉一塊蛋黃醬45克咖喱粉5克甜杏果醬15克鹽適量吐司麪包兩片加冕雞三明治的做法▲把雞胸肉...
灌頂餃
做了一個很小很小的用料豬肉克生抽勺鹽克料酒勺油克麪粉水灌頂餃的做法擀皮，三折翻過來放肉餡相鄰兩邊捏起來推褶翻過來點綴開鍋後，蒸8分鐘小貼士麪粉是用開水燙過的。...
不需要蘸料也絕頂好吃的餃子
用料餃子皮300克（36張）豬肉糜300克蔥70克酸菜70克小米辣2個耗油適量生抽適量香油適量澱粉適量鹽適量胡椒粉適量不需要蘸料也絕頂好吃的餃子的做法蔥、酸菜、小米辣切碎，混合豬肉糜，放入生抽、耗油、香油、胡椒粉、澱粉、...