美味神仙棒棒噠炒飯/簡易健康
用料
雞蛋 | 1個 |
剩米飯 | 1碗 |
青瓜 | 半條 |
尖椒 | 1個 |
番茄 | 半個 |
小小芝士脆皮腸 | 4條 |
熟芝麻 | 些許克 |
新菜埔(蘿蔔乾) | 些許 |
油 | 適量 |
胡椒粉、鹽 | 適量 |
美味神仙棒棒噠炒飯/簡易健康的做法
將脆皮腸、尖椒、青瓜、番茄、蘿蔔乾切粒,備用。
鍋里加點油,打個雞蛋下鍋,用筷子攪散,炒熟。
雞蛋剛熟立馬出鍋,不要炒老了。
蘿蔔乾粒下鍋爆爆香(真香呀…),出鍋備用。
鍋里加點油,脆皮腸、番茄、尖椒、青瓜粒下鍋翻炒兩下,都是易熟物,不用炒久。炒畢加一點點鹽和兩點點胡椒粉(喜歡嗆辣味的繼續加不要停),再炒勻。
雞蛋散上也可撒些胡椒粉(是有多愛…)。
剩米飯(從冰箱裏拿出後)進微波爐中高火加熱一分鐘,讓它恢復柔軟;然後倒進鍋裏,上步驟的蘿蔔乾、雞蛋散也一起倒進鍋,大雜會,炒均勻(一般炒瓜和番茄的時候會出汁,加飯下去炒就剛好,如果太乾,也可以加一點點水,真的一點點就好,千萬不要多!!)
美妙的炒飯就完成了!再撒上些熟芝麻增香(流 nua 了🤤)