美美噠棒棒糖
我家3歲的寶寶非常喜歡棒棒糖,自己在家也喜歡開發新花樣,買了所有材料準備好給寶寶一個驚喜,媽媽的定製棒棒糖🍭🍭🍭,看到就很幸福😘
用料
艾素糖 | 150克(可做10個左右棒棒糖) |
裝飾糖 | 隨意 |
美美噠棒棒糖的做法
用不粘奶鍋帶導流嘴的,不粘鍋,導流嘴,這樣最方便還不浪費,把艾素糖放進去,燃氣竈開最小火開始熬糖,不用攪拌,一會就化了
在模具上放好裝飾糖,擺好棒棒糖紙棍,鍋裏的糖全部化水以後離火,把鍋放到溼抹布上,降溫消泡,這樣鍋裏的泡泡會慢慢消失,基本無泡泡以後就可以把糖倒入模具了
也可以在模具裏先倒一半的糖,然後在上面擺放裝飾糖,然後放紙棍,然後再把糖加滿模具,中途如果糖硬了就放火上最小火加熱一下,繼續就可以了,非常方便
10分鐘棒棒糖冷卻了就可以脫模了,表面會有一層磨砂效果的霧化,放到火上輕輕一烤就這樣晶瑩剔透了
儘快裝袋密封,不然表面很容易回潮,發粘,如果表面已經發粘,沒關係,放到火上稍微烤幾秒,再冷卻一下就恢復了,儘快裝袋密封哦🍡🍡🍡
小貼士
千萬注意不要把糖燙到手,我做最後一個的時候,把糖烤火去霧多烤了幾秒,一不小心糖就流下來了,瞬間燙了我手兩個泡,那個痛無法形容,大家一點要注意哦