有關萬能燙麪二的做法步驟和萬能燙麪二做法圖解

萬能《燙麪》二

01-03

用料麪粉1000克鹽6克開水270克冷水270克萬能《燙麪》二的做法所有配料依次加入可以包蒸餃炸糖餅小貼士在家做麪食遇到什麼問題可以私信諮詢我...

燙種萬能麪包體

06-16

針對白燕麪包粉加燙種麪包體冷藏後出膜更快成品更軟，出爐後微熱時可打包每個裝好（不可以冰箱冷藏）完美解決家庭烘焙麪包老化問題，最長試過吃三天仍然是柔軟的，再也不用買麪包回學校了✌用料燙種高筋麪粉25克水125克麪包主...

萬能麪糰

09-02

本配方參考小高姐視頻🍭萬能麪糰適用於：饅頭、包子、千層餅、韭菜盒子。餃子（50%水即可，水多皮粘）、水煎包（62.5%水）、花捲（58%水）、餡餅（70%水+70℃）麪粉：500克水：300克（60%）酵母：5克(1%)——發泡🍭鹽、糖鹽：2.5克(0.5%)——鹹味、收...

拌麪萬能醬

02-12

用料小米辣椒3個蔥末一根薑末兩片蒜末三瓣食用油一人份黑胡椒少許白胡椒少許拌麪萬能醬的做法把所有調料切碎，加入少許生抽平底鍋燒熱油，油冒煙了就澆到調料上面。燒水煮麪，還可以加個蛋和小青菜🥬完美的一餐...

萬能吐司麪糰燙種吐司

09-25

無意中得到的配方，方子量大4個450g的，做一個材料÷4，數量類推。這個配方真的是絕了，細膩柔軟，拉絲，放三天都不會變硬，真的是無敵的好吃，用它做基礎麪糰可以出各種各樣的麪包，絕對沒毛病……我用他做過芋泥吐司……咖啡吐司……...

萬能醬拌麪

10-06

用料杏鮑菇1洋蔥½西紅柿1培根適個人喜好青椒1個（選放）胡蘿蔔1根（選放）蒜3瓣面面或飯均可萬能醬拌麪的做法所有原料備齊洗淨所有原料切丁雞肉沒有本身的味道，建議還是放培根，或者香腸，但香腸要切小丁冷鍋放油，油熱炒洋蔥和蒜，...

萬能酥皮點心（燙麪版）

04-15

燙麪不需要鬆弛麪糰，不需要揉出手套膜，簡便快捷，這個酥皮可以做老婆餅，蛋黃酥，綠豆餅，本方做18個，大致油皮15克，油酥10克，餡料20--25克。用料油皮：普通麪粉150克豬油40克開水60克糖20克油酥：普通麪粉120克豬油60克餡料：奶黃餡360...

【萬能麪包胚】教你做隨便拉絲無需二發的萬能麪包胚

11-13

我也是跌跌撞撞，嘗試過很多個配方，終於找到一個適合自己的萬能麪包胚配方，新手寶寶們一定要試試這個配方，絕對能讓烘焙小白找回滿滿的自信👀👀👀成爲朋友圈那顆小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋麪粉270克牛奶75克水50克糖（喜...

萬能的燙麪

01-06

這是我想到我老家很經常做這道菜，所以我想把這道菜譜傳給大家。用料麪粉1000克油100克鹽6克開水500克冷水80克萬能的燙麪的做法將食材依次加入，並擀勻。可以做韭菜餃。也可以做炸糖餅。小貼士麪糰一定要擀勻，不然就會出...

萬能麪包胚

03-26

萬能軟歐包麪包胚，餡料隨意，自用侵刪！廚師機使用參考發酵參考用料老面高筋麪粉100克水100克酵母1克燙麪高筋麪粉30克開水30克主麪糰高筋麪粉240克牛奶95克糖30克雞蛋1個（30g左右）鹽3克酵母4克黃油35克萬能麪包胚的做法除黃...

萬能燜面

11-23

家裏可以用的食材，加入新鮮麪條，完美用料家裏可用的任何食材新鮮麪條萬能燜面的做法家裏任何可用的菜加入適量開水，煮漲，放入新鮮麪條，燜至熟即可...

萬能麪包

02-22

經歷3次失敗的麪包作品！終於尋找到合適的方法！這裏推薦的是麪包光亮劑！！！！😍總是看到菜譜裏烤麪包要圖雞蛋液😂可是我怎麼塗都沒有出品！而且我經歷的是硬！糊！！脆！用料蜂蜜！油！水1:1:1蜂蜜10克植物油10克（無色無味油）飲用水10克萬能面...

萬能老面

04-09

用料水195克鹽3克酵母9克高筋麪粉300克萬能老面的做法所有材料放入廚師機，低速混合至無干粉轉高速打至表面光滑，七成膜的狀態放在28度環境下發酵30分鐘，轉入冰箱冷藏發酵12小時以上，即可使用，用不完的分裝後冷凍。發酵好的...

萬能意麪

12-04

海鮮意麪，肉醬意麪，素食意麪……這道萬能意麪protocol適合各種快手葷素均衡面以下用料爲兩人份用料動物油脂20克一勺蒜頭1洋蔥1個生肉五花肉丁牛肉碎等50-200克熟肉大蝦雞肉等0-150克各種蔬菜切丁切片500克帕瑪森乾酪一...

萬能燙種麪包團

07-17

這個麪包配方簡直就是萬能配方，可以做吐司，漢堡麪包，熱狗麪包，夾心麪包等。我一般都做兩份量，否則基本一天就吃完了。用料燙種：中筋或高筋麪粉20克水80克主麪糰：牛奶70克糖30克乾酵母4克雞蛋1箇中筋或高筋麪粉280克鹽5克奶粉...

檸檬二吃-萬能的檸檬

06-19

檸檬別再直接泡水了，煮一煮，瞬間好吃一萬倍！用料幹吃檸檬片：檸檬3個黃冰糖50g鹽5g白糖50g檸檬醬：檸檬4個雞蛋7個白糖100g黃油50g檸檬二吃-萬能的檸檬的做法先來製作幹吃檸檬片，檸檬用鹽搓洗表面，然後清洗乾淨，切成薄片，去掉檸...

萬能《燙麪》一

01-03

用料麪粉1000克油100克鹽6克開水500克冷水80克萬能《燙麪》一的做法所有配料依次加入和勻可以做韭菜盒炸糖餅小貼士還有很多關注我可以幫助你解決麪食問題...

酥掉渣的萬能點心皮（玉米油燙麪版）

03-27

這款中式點心皮的製作非常簡單，不用揉出膜也不用醒面，不易漏酥，材料也很家常。可以做老婆餅、開口笑、一口酥…用料油皮：中筋麪粉110克玉米油35克白糖15克沸水50克油酥：中筋麪粉90克玉米油40克陷料隨意酥掉渣的萬能點心皮（...

乾貨篇【三】㊙️燙種教程‼️麪包靈魂，萬能面種

12-29

燙種是用開水燙麪，，高溫可以使麪粉裏的澱粉被乳化，增加吸水性，使麪包更Q彈，它適用於甜麪包，軟歐、吐司。用料高筋粉100克開水90克糖10克鹽1克乾貨篇【三】㊙️燙種教程‼️麪包靈魂，萬能面種的做法詳細做法見視頻...

萬能拌麪醬

07-25

這個夏天，有了這個萬能拌麪醬，涼皮涼麪涼菜都不在話下~關鍵是這個萬能拌麪醬不需要開火做法嘛...只要攪和攪和就可以了~乍一看這個拌麪醬只是一碗平平無奇的麻醬，但由於麻醬處理方法較特別，嘗過才知道喲。將各式香料加入...

萬能甜麪包

02-01

大家都很喜歡吃的甜麪包其實很簡單，只要掌握了基礎的甜麪糰，就可以演變出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【紅豆包】【菠蘿包】【熱狗麪包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克鹽5克乾酵母5克奶粉20克...

萬能麪糊

11-15

用料低筋麪粉200克萬能麪糊的做法低筋麪粉和澱粉2比1的比例，加適量胡椒粉，十三香，鹽拌勻，打入一個雞蛋，加適量的清水挑成不掛筷子的稀糊加入少量泡打粉和食用油，魚用蔥姜十三香白胡椒粉鹽雞精耗油料酒喂30分鐘，小火炸，大火復...

萬能炒麪

02-11

用料準備綠菜（看家裏有啥庫存，例如快黃的西蘭花）0.5朵火腿腸（是肉就行）1根西紅柿（不用也行，因爲我家的快壞了，我就用上了)1個掛麪1小把萬能炒麪的做法會做面嘍，就能找到男朋友，這是我對你的祝福。但是先說好嘍，如果吃完麪還找不...

萬能燒烤醬@夏廚陳二十