奶汁蝦球
用料蝦球萵筍胡蘿蔔蒜牛奶奶汁蝦球的做法蝦剝皮去蝦線（我就直接用了蝦球），加料酒、澱粉抓勻蒜切片，加適量水泡出蒜汁胡蘿蔔、萵筍切小塊熱油，加蝦球炒至六七分熟後，加胡蘿蔔和萵筍塊翻炒等量的蒜汁和牛奶混合後加入到鍋中小...
檸汁蝦球
用料凍蝦仁150g~200g青椒20g紅椒20g青檸檬1只濃縮檸檬汁適量白米醋適量白糖適量檸檬汁適量生粉適量檸汁蝦球的做法準備：1蛋糊：1.5只蛋清+15g生粉；2凍蝦仁200g開背放入白胡椒粉0.2g，糖0.3g，鹽0.6g，抓粘手，加入蛋糊，抓勻；3調味料...
奶油蝦球
黃油+奶油小方的組合，搭配蝦球端上聖誕餐桌，熱量香氣都爆表啦用料蝦一斤好侍西趣奶燉小方1/4盒黃油20g歐芹適量奶油蝦球的做法蝦開背去殼去蝦線備用。鍋中加入20g黃油，小火剪蝦，兩面變紅。加入好侍西趣奶燉小方調味（1/4盒）...
奶油炸蝦球
用料海蝦薯條檸檬，香芹鹽胡椒粉牛奶黃油過篩麪粉雞蛋麪包糠乾白(白葡萄酒)番茄沙司奶油炸蝦球的做法海蝦去頭去殼，背部開刀去除蝦線備用鍋中加水，水不要開，下入蝦仁燙熟撈出燙好的蝦仁，加鹽，胡椒粉，檸檬汁，乾白醃製牛奶隔袋加...
宮保蝦球（宮保汁）
用料醋10g白糖50克生抽20ml花雕酒15ml蝦仁300克幹辣椒40g雞蛋1個蔥段20g鹽2克水澱粉20ml宮保蝦球（宮保汁）的做法蝦仁去蝦線，放鹽、全蛋醃10min蝦仁裹生粉油鍋六成，中火炸至金黃起鍋，放幹辣椒，花椒，蔥，姜煸香，倒入宮保汁、水澱...
鮑汁蝦仁球
平時習慣蝦仁整個炒，這次改版了一下，開了花刀，也增加了顏值度，喜歡的廚友可以試試！用料蝦仁300克豌豆適量蛋清適量鳳球嘜鮑汁小調羹半調羹李錦記味極鮮小調羹半調羹白胡椒粉適量鹽，糖適量蔥薑蒜粉適量香油適量高湯（雞湯）小調...
茄汁海蝦球
凍海蝦肉口感較差，茄汁蒜蓉可以很好的修飾蝦的味道用料蝦16只白糖5克料酒1勺鹽3克番茄醬1勺西紅柿1個蒜泥一顆蒜小蔥兩根生薑四片茄汁海蝦球的做法大蝦去殼和頭只留蝦身的肉，去腸開背。生番茄燙熟去皮切丁。油鍋燒熱放...
爆汁清甜荔枝，嫩爽大蝦球，宮保荔枝蝦球
家有晚熟井崗紅荔枝，來一個宮保荔枝蝦球，助家人夏天好胃口。蝦爽嫩鮮、堅果香、荔枝清甜而爆汁…用料大蝦仁200G料酒2大勺姜8片白胡椒粉1小勺鹽適量幹辣椒2個澱粉適量大蔥1根爆汁清甜荔枝，嫩爽大蝦球，宮保荔枝蝦球的做法...
金汁蝦球
用料蝦一盒料酒一勺澱粉一勺生抽一勺香醋一勺香油一勺白糖兩勺鹽一勺金汁蝦球的做法準備一盒蝦和所需的調料切成小片裹上澱粉放少許油放入蝦頭炒出香味倒入清水煮沸之後放入調料等三十秒最後放入裹好澱粉的蝦煮一分半...
紅棉蝦團(茄汁蝦球)
相傳，此菜出自漢初(公元前二○二年)。劉邦在烏江一舉打敗西楚霸王項羽，得了天下，登基稱帝時，要給皇后呂雉繡件紅衫，還要用紅色棉花紡線鏽成，但缺少紅色棉花，無處去找。於是，劉邦下了一道聖旨，責令地方大小官員各地尋找，有誰找到...
自制蝦球（附茄汁蝦球做法）
用料蝦仁適量鹽少量胡椒粉少量蛋清一個料酒少量自制蝦球（附茄汁蝦球做法）的做法我用的是金鉤蝦，是海蝦，可以換其他各種蝦（青蝦、草蝦、對蝦、基圍蝦、黑虎蝦等等、能買到的都行），去頭剝殼挑筋留出一小部分切成小丁（左邊），其餘用...
嫩炒茄汁蝦球
好久沒出炒菜了，今兒個就來炒個茄汁蝦球吧~外面一盤78，在家幾塊錢搞定，甜度適中，肉質鮮嫩彈牙，步驟也簡單，學會了，朋友來家裏就可以自信秀廚藝了！【走壹說】1-開背要開得深，受熱後才能形成好看的蝦球，但不要切斷蝦筋。2-鮮蝦炒...
南瓜奶酪蝦球
香甜軟糯的南瓜和奶香濃郁的奶酪，配上鮮美的蝦仁，會碰撞出什麼樣的味覺體驗呢？今天要和大家分享一道做法簡單的烘焙美食。把這三樣食材入烤箱裏烘烤，不一會兒就能品嚐到鮮美到讓人尖叫的大餐了！用料去皮南瓜300g鮮蝦100g鹽...
奶酪蝦球
用料蝦只奶酪蝦球的做法1234...
茄汁蝦球
做完真的很有食慾😋，賞心悅目😊蝦球Q彈過癮，湯汁拌飯滿足✌️用料大蝦10只蕃茄醬5勺糖3勺土豆澱粉1勺茄汁蝦球的做法大蝦要鮮要大，食材很重要，蝦大擺盤也漂亮。大蝦清理蝦線，沖洗乾淨，可以留一點尾巴。然後加鹽，加一些土豆澱粉...
寶寶輔食「茄汁蝦球」
鮮美Q彈的蝦球，配上酸酸甜甜的番茄汁，再加入寶寶喜歡的蔬菜，簡直就是一道讓寶寶停不了口的美味營養大餐～用料大蝦3只番茄1個澱粉1勺馬蹄1個蔬菜丁適量（我一般用玉米粒豌豆土豆南瓜胡蘿蔔等）鹽適量（一歲以下不要加鹽）寶寶輔食...
川汁燒蝦球
這個川汁實際上就是用番茄醬和豆瓣醬調配出來的。這兩種風味完全不同的醬料居然能調配出一款好吃的醬汁，而且融合得那麼完美！四川人真是會琢磨。不做不知道，醬汁真奇妙啊！用料大蝦500克郫縣豆瓣醬1大匙（剁碎）番茄醬1大匙醬...
番茄汁蝦球
嘴饞催生美食家，疫情催生好廚子。在家工作的日子除了學會了與拉不拉多小怪獸鬥智鬥勇之外，研究最多的就是下廚房。家有產婦不能吃辛辣，酸甜成了首選。疫情原因村裏超市的肉類這兩週價格明顯上漲，打折的蝦在其中就顯得物超...
番茄汁蝦仁（酸甜蝦球）
用料蝦10只鹽少量雞精少量糖半勺雞蛋一個玉米澱粉少量開水20ml番茄醬多一點番茄汁蝦仁（酸甜蝦球）的做法所有蝦都可以做，對蝦最好10只蝦去頭去殼，上下二根黑線去掉背部劃開加入：鹽和雞精少量，料酒一勺，味道看自己喜好調，用手混...
筆記·梨汁酥皮蝦球
喜歡這道北京菜，下廚房也沒有記錄。憑着記憶的味道做出來。味道口感很接近了。全蝦可吃，趕緊記下。下次配個小吊梨湯。酥脆的蝦皮配着甜蜜的紅糖梨汁，比蝦肉還好吃。用料油30克厄瓜多爾白蝦12只掛汁紅糖30克梨1個澱粉5克...
蜜汁蝦球
省去用餐時剝蝦的煩惱，搭配清口的蘆筍，甜辣味兒的蜜汁，口感豐富～用料蝦9只雞蛋清1個蘆筍6根麪粉適量料酒/生抽/蠔油/蜂蜜/水各一勺四川幹辣椒/幹麻椒/大蒜適量糖一勺鹽半勺蜜汁蝦球的做法準備食材，我的蝦是厄瓜多爾大號蝦，...
蛋奶蝦球
用料雞蛋白鮮明蝦西蘭花牛奶蛋奶蝦球的做法將西蘭花入開水裏.焯熟,過涼水將雞蛋取蛋白.加牛奶,鹽攪打勻蝦去頭尾去殼,開背去泥腸線後.加酒.鹽.生粉醃一會熱油鍋,先將蝦球入鍋滑熟.撈出再起油鍋.倒入攪打勻的蛋白奶.輕...
茄汁龍蝦球
用料魚卵龍蝦球200g番茄醬1包鹽少許茄汁龍蝦球的做法魚卵龍蝦球解凍並瀝乾水分待水沸騰後丸子放入鍋中煮5-8分鐘即可出鍋丸子表面淋上番茄汁，一道茄汁龍蝦球便成功了...
茄汁兒蝦球
酸甜可口，蝦仁彈牙～用料大蝦800g澱粉一勺麪粉兩勺雞蛋兩個番茄醬適量白糖根據個人口味鹽少許茄汁兒蝦球的做法大蝦洗淨，去頭、尾、蝦線，將取出的蝦仁背部開刀，放入碗中加少許鹽醃製調味。將一勺澱粉，兩勺麪粉，兩個雞蛋在碗中...
醬汁裹蝦球
若吃不慣沙拉醬和芥末，可以換成番茄醬和泰式甜辣醬～用料蝦8只鹽、胡椒粉、料酒、檸檬汁適量蛋黃半個玉米澱粉適量沙拉醬30克芥末1克醬汁裹蝦球的做法蝦炸後會縮小，儘量用大一點的；去頭，剝掉外殼；從背部剖開，這樣受熱捲曲起來...