南瓜奶酪蝦球

香甜軟糯的南瓜和奶香濃郁的奶酪，配上鮮美的蝦仁，會碰撞出什麼樣的味覺體驗呢？今天要和大家分享一道做法簡單的烘焙美食。把這三樣食材入烤箱裏烘烤，不一會兒就能品嚐到鮮美到讓人尖叫的大餐了！

用料  

南瓜奶酪蝦球的做法  

1. 100g鮮蝦去頭去尾，剝殼後挑出蝦線。

2. 加入1g生薑絲和1g鹽，醃製10分鐘左右去腥。

3. 300g去皮南瓜切小塊。

4. 冷水上鍋，水開後繼續大火蒸15分鐘。

5. 熱鍋少油，倒入蝦仁小火翻炒。

6. 煎至完全變紅熟透後盛起備用。

7. 把蒸好的南瓜瀝乾水份。

8. 放入蝦仁。

9. 來一點奶酪碎。
   想要拉絲效果好的話，建議用馬蘇裏拉奶酪。

10. 放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火180度烘烤約5分鐘，至奶酪融化即可。

11. 完成

小貼士

工具：烤箱
熟練耗時：40mins（不含醃製時間）
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶