南瓜奶酪燜飯

食材界百搭CP，奶香濃郁。有了它，媽媽再也不用擔心寶寶缺鈣了！
補鈣是寶寶永恆不變的話題，奶酪是補充鈣和蛋白質都很不錯的食物，小芽定製原制鮮奶酪。雪白白的一團，沒有加鹽，奶香味純粹又濃郁，一點不鹹，蛋白質和鈣都很豐富，鈉含量很低，完全被迷倒，一口氣吃掉3個圓球，奶香濃郁到驚人。
立刻忍不住用來做食譜——南瓜奶酪燜飯，煮的過程純純的奶香味就立刻飄滿房間。小芽用的原制奶酪採用馬蘇裏拉工藝製程，還能拉出雪白的細細的絲，連不喜歡奶酪的小玉也被吸引過來了。一口米飯奶香十足，又有蔬菜的清甜爽口，寶寶一定超級愛吃呀！
馬蘇裏拉原制鮮奶酪可以說是食材界百搭CP，媽媽做各種焗飯、燜飯、披薩時撒上一些，就充滿濃郁的奶香，還能拉出雪白的細細長長的絲，好吃又好玩，特別適合挑食的寶寶。（PS：奶酪再好吃媽媽也要適量添加，一頓量不要超過20g哦）
適合寶寶年齡：12月以上
難度：易
用具：刀、砧板、煮鍋等

用料  

南瓜奶酪燜飯的做法  

1. 將黑木耳提前用溫水泡發，切丁；南瓜去皮、甜椒清洗乾淨，切細丁備用。

2. 洋蔥切成細末備用。

3. 原制鮮奶酪切薄片備用。》小芽用的是定製原制鮮奶酪，奶香味濃郁，富含蛋白質，鈣質也很豐富。寶寶接受度會很高。去買的話也一定買低鈉的原制奶酪，不要再買再製奶酪了。

4. 熱鍋冷油，中大火，倒入洋蔥末煸炒至透明。

5. 所有蔬菜下鍋煸炒2-3分鐘。
   》可以不停的用鍋鏟翻炒，以免糊鍋。

6. 加入適量水，大火煮開倒入雜糧米飯。
   》水的量沒過食材。不建議一下加太多，可以根據稀稠程度，後面調整加入。

7. 蓋上鍋蓋，轉小火燜8-10分鐘至湯汁變濃稠。
   》一定要小火哦，中間可以開啟攪拌下，防止糊底~

8. 倒入原制鮮奶酪。

9. 待原制鮮奶酪融化，攪拌均勻，出鍋即可。待原制鮮奶酪融化，攪拌均勻，出鍋即可。

10. 南瓜、米飯軟軟糯糯，甜椒黑木耳有點脆脆的，加了原制鮮奶酪奶香味十足，真的好吃到幹碗~

小貼士

＃食譜營養＃
奶酪含有豐富的蛋白質和鈣，是給寶寶補充鈣質很好的奶製品。
而且在奶酪裏面的脂肪是乳脂肪，含量爲5.5%-30.6%，裏面有一定量的亞油酸和亞麻油酸，是寶寶生長髮育的必需物質。另外在乳脂裏面還有磷脂酰膽鹼和鞘磷脂，是一種利於寶寶智力發育的物質。
加上黑木耳，除了可以補充人體必需氨基酸外，還能提供麥角固醇來促進奶酪中鈣的吸收。
南瓜、甜椒和洋蔥能提供豐富的維生素A、維生素C、鉀、鎂等多種維生素和礦物質，還能提供豐富的膳食纖維。
食材
》小芽用的是定製原制鮮奶酪，奶香味濃郁，富含蛋白質，鈣質也很豐富。寶寶接受度會很高，1歲以上寶寶就可以添加食用。去買的話也一定買低鈉的原制奶酪，不要再買再製奶酪了。
》洋蔥建議放，炒香後更能凸顯奶酪的奶香味哦。
》小芽用的是窩小芽一週粥米蒸的雜糧米飯，營養更豐富些，口感更軟糯些；一週雜糧粥米蒸米飯，隔水放在小碗裏蒸，25g雜糧米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸鍋，水開後大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。