地瓜奶酪球

小甜點、小零食一向是孩子的最愛，營養又美味的小甜點最能滿足媽媽的心和寶寶的胃，好吃又營養，製作也很簡單，還不快來試試？

地瓜或者說紅薯，一向是各種小點心，小甜品配料表中的常客，今天分享的這款地瓜奶酪球同樣如此。 用的是各個顏色的紅薯中，甜度最高的白心紅薯，配上奶香濃郁的奶酪和一口噴香的白芝麻，這滋味，可以說相當美味了。

還兼有補鈣、潤腸等功效，無論是作爲餐後的小甜點，還是作爲餐間的零食都非常合適。 事實上之前做過一款紫薯版本的，有興趣的話可以翻一下我之前的食譜，總有一款你喜歡的。

適合一歲以上寶寶

用料  

地瓜奶酪球的做法  

1. 白心板栗紅薯，洗淨、切塊

2. 上蒸鍋，蒸熟

3. 紅薯去皮，碾成泥

4. 取一小部分，壓成小餅形，在中間放入一小塊奶酪

5. 包好，搓成球，並裹上一層白芝麻

6. 放入事先準備好的模具鍋中（沒有的話直接放在烤盤上）

7. 火上煎熟/烤箱烤熟（烤箱180度，上下火）

8. 開吃吧~

小貼士

1，給寶寶吃的話，奶酪要儘量選擇低鈉的（每百克鈉含量至少低於600mg）。

2，實際上到了第五步，也就是裹上芝麻就可以吃了，但口感沒有烤過的好。

3，沒有白心紅薯的話也可以用紫薯或者紅心紅薯，但紅心的含水量高一點，可能會比較沾手。

4，很多麻麻表示沒有烤箱，家裏有地方放的話，還是推薦準備一個，不光做一些烘焙的時候可以用，很多時候都可以用烤箱達到很好的效果。

比如少油甚至無油的薯條、雞塊，烤個魚，烤個串什麼的，或者讓放潮了點但又沒壞的脆性食品復原等等，不要求進口和特別多功能的話，價格也不貴，一個小烤箱也就一二百塊錢，能用好多年。