雜糧地瓜球

用料  

雜糧地瓜球的做法  

1. 1.  準備食材：地瓜180g、大米25g、紅米15g、大黃米15g、燕麥10g。
   
   PS：  如果寶寶剛剛嘗試食用雜糧，可以減少雜糧的比例和樣數，比如只添加大黃米或者燕麥這一樣，等寶寶慢慢習慣後再逐漸增加雜糧的比例。

2. 2.  紅米和燕麥洗淨，提前4小時用水浸泡。
   
   PS：  雜糧的吸水速度比較慢，切外殼較堅硬，所以通常需要提前浸泡。

3. 3.  紅米和燕麥浸泡好後，連同浸泡的水，和洗淨的大米、大黃米一同倒入鍋中，加入適量清水煮熟。
   
   PS：  燕麥含有葡聚糖，有非常好的吸水性，需要更多的水才能煮好，所以總水量要稍稍多於普通白米飯的加水量，也可以用電飯鍋的預約功能或雜糧飯功能來煮。

4. 4.  地瓜去皮後切成薄片。
   
   PS：  也可將地瓜換成山藥、紫薯、芋頭、南瓜等，製作方法是一樣的。但地瓜的味道比較甜，所以這次我選擇的是地瓜。

5. 5.  將地瓜片放入蒸鍋中蒸熟。

6. 6.  地瓜片蒸熟稍微冷卻後，用勺子搗成泥。

7. 7.  雜糧飯煮熟後，盛入小碗中備用。

8. 8.  將雜糧飯和地瓜泥混合，攪拌均勻。

9. 9.  戴手套或者保鮮袋，舀一小勺混合後的雜糧飯放在手上，然後用手團成一個小飯糰。
   
   PS：  寶媽可以根據寶寶的大小和咀嚼能力調整飯糰的大小。

10. 10.  團好後，可以撒上一點熟芝麻。
    
    PS：  有些寶寶不愛吃雜糧，寶媽可以嘗試着改變一下食物的形狀，團成飯糰，或者用模具做成動物的形狀，或許更易被寶寶接受噢！