過早 | 鮮魚糊湯粉
「過早」來上一碗鮮魚糊湯粉，配上雞冠餃，堪稱完美，恐怕只有土生土長的武漢伢才能懂得箇中滋味。經過幾小時熬煮的極鮮魚湯帶着濃濃的胡椒味，搭配酥炸的雞冠餃，營造豐富口感。一週前去了趟武漢，好友帶我去吃位於山海關路的汪...
忘不了的湖北過早-糊湯細粉
每次去湖北，最喜歡的過早就是細粉，粉很細但也筋道，湯裏面有魚鮮味也有胡椒的微辣，吃完一早晨都暖暖的！今年去不了湖北，做一個湖北過早懷念一下！用料小黃魚（鯽魚最好）4條大蔥1段生薑6片幹辣椒2個花椒8粒米粉2勺鹽1小勺胡椒粉0.6...
自制魚糊粉
魚糊粉是武漢傳統早餐，和熱乾麪一樣，同爲武漢味道。今天我們在家自己做，非常簡單。用料魚7條小鯽魚蔥薑蒜適量黑胡椒粉適量鹽適量水澱粉適量自制魚糊粉的做法放姜蒜熬魚湯，多熬一會，湯會像牛奶一樣白。過濾魚刺，有破壁機的...
時差黨鮮魚糊湯粉
鮮魚糊湯粉味道鮮美的訣竅就在那一勺子灰白色飄着濃厚魚香的糊裏。這一鍋糊非常難熬。它由鮮魚做成的，是要用個頭極小的活鯽魚，處理好後，加水和姜長時間熬煮，一直熬到魚骨都全部化掉，再加入各類調料、澱粉和大量白胡椒粉調...
武漢經典過早【鮮魚糊湯粉】，暖冬嗦粉喝湯必備
我心心念唸的武漢過早【糊湯粉】終於安排上了！糊湯粉也是武漢經典的過早，是一種因武漢碼頭文化興起的小吃，至於爲什麼呢？可以百度說真的，我一個武漢人，從來沒吃過糊湯粉，可能因爲我是武漢漢陽人民，連家糊湯粉的店我都沒看到過...
武漢鮮魚糊湯粉 - 武漢伢的愛
糊湯粉和油條是絕配！用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武漢鮮魚糊湯粉-武漢伢的愛的做法鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。生薑切片，炒香。魚兩面稍煎一下。生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水...
那些年吃過的魚糊粉
我酷愛吃魚糊粉~也叫鮮魚糊湯粉~只要聽說哪裏的魚糊粉好吃~有機會一定要跑去嚐嚐~跟前面的牛肉粉一樣~決定建個菜譜~記錄一下我吃過的魚糊粉~也是以前吃過好多沒有照~有的照了不知存哪了~再慢慢收集吧~不斷更新~有武...
新鮮燕麥原粒磨細粉糊糊
超級養胃、助力消化，排便順暢，不用咀嚼，蠻香的好喝哦。豐富粘稠香濃的燕麥B～葡聚糖是健身黨之寶燕麥中最重要的物質。這樣一頓飯就可以多吃些菜菜肉肉啦，養成三餐規律吃到剛剛有飽腹感不餓了就行～用料燕麥全粒（全片）破壁成粉3...
武漢の記憶——鮮魚糊湯粉
離開武漢快一年了，開始懷念起在武漢的一切懷念在東九湖邊笑着鬧着曬太陽的時候懷念在關山口職業技術學校每季不同的風景懷念每次到了考試周在東九東十二自習的日子懷念隔段時間便會去光谷大吃大喝的日子最懷念的大概就...
武漢小吃“鮮魚糊湯粉”
用料【魚湯】鯽魚適量姜5片【糊湯粉】魚湯適量大米粉適量米粉適量鹽適量胡椒適量味精適量小蔥適量武漢小吃“鮮魚糊湯粉”的做法1、鯽魚去魚鱗、魚鰓、內臟，清洗乾淨，兩面煎至金黃。2、加入薑片、清水，大火燒開，中火煮30...
山寨魚糊粉
用料三文魚頭1個蔥白2段姜3片料酒少許西米50g大米100g鹽、胡椒辣蘿蔔蔥尖米粉山寨魚糊粉的做法頭天用水將西米和大米泡上。爲了米湯更粘稠。第二天煮上米湯。取口大鍋，將鍋燒熱，關火。用片姜擦擦鍋底，防止魚皮粘在鍋上再...
![【步驟圖】[夏季鮮甜]玉米糊糊湯食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5462/5234/5462f1eaa10bec8cc62ffb923271edc84f3fa30fe9c78212f3cf7da7436703c861a0863d482d1577ee74-s.jpg "【步驟圖】[夏季鮮甜]玉米糊糊湯食譜大全和做法")
[夏季鮮甜]玉米糊糊湯
家裏的玉米粉吃完了，原本每次都是用玉米粉煮粥的，在市場看到新鮮玉米🌽，靈機一動換用鮮玉米煮粥試試吧，沒想到味道如此鮮甜。用料玉米1根水適量克冰糖2顆麪粉2勺[夏季鮮甜]玉米糊糊湯的做法用刀將玉米果粒削下收集起來，鍋...
鮮湯鍋邊糊
鍋邊糊，又叫鍋邊粿，是在我老家立夏時節會做的一道小吃（當然，也有小吃店每天做了當早點賣的）.這天除了煮鍋邊糊，還會做立夏圓子，也是用大米做的，像搓湯圓那樣搓成小圓子，煮熟後和各種雜菜一起炒來吃，一干一稀配着吃，很美味。用料...
鮮魚糊湯粉
必備食材：鮮活鯽魚、米粉、大米所需工具：料理棒參考分量：2人份用料鯽魚1條約半斤大米1/2杯米粉1把（幹米粉）食用油少許姜3-4片鹽少許胡椒少許蠔油（可用味精、雞精代替）少許小蔥少許蝦皮少許鮮魚糊湯粉的做法大米提前一晚浸泡，...
鮮美紅魚湯，不喜歡刺多的魚就看過來！
好多人熬魚湯用的都是鯽魚啊、鯉魚啊，好吃是好吃，就是刺太多了，今天我們用只有一根刺的紅魚做，哇，口水直流忍不了了。用料開水半鍋料酒3勺油5克鹽半調料勺蔥姜各1塊香菜2根魚2條鮮美紅魚湯，不喜歡刺多的魚就看過來！的做法紅...
武漢特色小吃 鮮魚糊湯粉
老武漢人都知道的美食，獻個醜，由我這個外地人來山寨一把吧，嘻嘻~~~~用料主料黃骨魚4條生薑2塊澱粉（米粉）適量胡椒粉適量料酒適量鹽少許輔料細粉2人份油條2根榨菜適量小蔥適量蝦皮適量武漢特色小吃鮮魚糊湯粉的做法主要材料...
家鄉的味道魚糊湯粉
疫情宅家三個月，想念家鄉的魚糊湯粉，武漢市區雖然很多地方都有糊湯粉但是都是比較粗的粉，其實在漢川正宗糊湯粉都是細如髮絲的純米粉，剛好淘到了細米粉，朋友釣了點野喜頭魚，做來解解饞吧。用料喜頭魚7條米粉（用米打碎的）150克...
過早的腸粉
聽說“一起睡不算什麼一起手拉手吃早餐兩人才有點意思”。大概因爲靠譜的早餐，往往是深夜開始準備的。有心思。比如腸粉。全部的熱量是1600kcal。用料大米300g雞蛋2個鹽1小勺生抽3勺蒜6瓣洋蔥1/6個小蔥2根澱粉100g清水...
鮮魚糊湯粉/面（武漢版）
以前想吃鮮魚糊湯粉就會去斯門口去買！如今在家也能做出那般美味！用小美先做全魚湯，滿滿的鈣！早餐用魚湯做的魚糊粉➕油條！真的好完美！用料全魚湯（🇩🇪小美料理機）鯽魚2條（每條月200-300g）薑片適量料酒適量澱粉適量魚糊湯（摩飛多...
蝴蝶過河 鮮才魚片湯
湯汁香甜，魚肉鮮美，滋補養生上品用料鮮才魚一條薑片少許蔥段少許食用油少許飲用水少許食鹽食鹽蝴蝶過河鮮才魚片湯的做法鮮才魚洗淨後，將魚身肉順紋理剔成透光薄魚片，和魚頭魚尾魚骨鮮才魚洗淨後，將魚身肉順紋理剔成透光薄...
漢味小吃：黑胡椒碎魚糊湯粉
至今大學校友聚會，北方的同學依然講起，當年在武昌馬房山上，教室陰冷。大家坐在室外避風的牆跟前，曬着太陽看着書。太陽曬在什麼地方，人就移到什麼地方，幾乎把敎學樓前的幾個方位坐了個遍。夏季炎熱的地方，冬天必定冷。那時候...
煲@大盤才過癮的鮮蝦鮑魚粉絲煲
滿盤鮮味一鍋端！用料6月香豆瓣醬2勺生抽2勺蠔油1勺料酒2勺油適量洋蔥100克姜3片蒜4瓣蝦350克小鮑魚4只粉絲2把金針菇1把煲@大盤才過癮的鮮蝦鮑魚粉絲煲的做法一點油，洋蔥，蒜片，薑片，小米辣爆香。鋪上金針菇鋪上粉絲，蝦（事先...
糊湯粉
用料鯽魚（中等大小）2條姜若干油條1跟鹽胡椒大米粉（大米碾成粉）沒買到大米粉用炒米代替的澱粉糊湯粉的做法魚去內臟黑衣洗淨！鍋里加水、姜！像燉湯一樣，一般來說要燉5、6個小時，時間有顯我只燉了2個小時！把湯用鍋盛出，小火，一勺勺...
武漢小吃早點糊湯粉
冬天的早晨，端着自家的搪瓷碗和家人一起去早餐攤排隊買糊湯粉，是一種幸福的感覺，一想到裹着魚湯有點辣辣的糊湯粉，內心就是興奮得！可是，現在離開武漢在異地生活，想念武漢的各種早點小吃，加上年初的病毒疫情不能回家，加深了對家...
鮮魚湯粉
稠濃奶白清甜鮮美，千金不換的極品魚湯粉這是一碗家人讚不絕口的鮮魚湯粉，千金不換！用身邊最普通的食材，用心烹飪，做出一道道惠而不貴的家常美食，一直以來都是我所追求的目標。用料鯽魚2條米粉海米乾貝生薑小蔥精鹽料酒胡椒...