蝦仁蟹黃豆腐
以假論真，絕對ok用料鴨蛋黃二個嫩豆腐一塊蝦仁適量西蘭花適量料酒少許橄欖油少許蝦仁蟹黃豆腐的做法把豆腐切成小塊放冷水鍋裏煮，加適量的鹽，待水開後調中火，三分鐘後把豆腐裝盤待用。把西蘭花、蝦仁也在煮豆腐時燙熟。取...
蟹黃豆腐（真蟹黃）
用料蟹黃適量內酯豆腐1盒薑片4片小蔥2根鹽少許料酒少許白胡椒粉少許醋少許澱粉少許蟹黃豆腐（真蟹黃）的做法薑切片，蔥白切斷，豆腐切小塊熱鍋倒入橄欖油，油熱放入薑片和蔥白，炒出香味放入蟹黃，炒出油後放入豆腐放入白胡椒粉等...
蝦仁蟹黃豆腐羹
最近，市場裏賣蝦的越來越多，個頭不小還便宜，我就知道是開海季到了。每年的中秋、國慶前後，都是魚蝦蟹大量上市的時候，趕在這個時候多吃點海鮮，高蛋白、高營養、低脂健康，當然調料也要輕鹽，這樣才能突出海鮮的鮮！這道蝦仁蟹黃豆...
蟹黃豆腐蝦仁火腿麪疙瘩湯
用料鹹蛋黃2個內酯豆腐1盒火腿腸1根新鮮蝦仁適量小香蔥1根生抽適量十三香適量鹽適量自制麪疙瘩適量蟹黃豆腐蝦仁火腿麪疙瘩湯的做法1：鍋內放水加入一勺鹽，快要開的時候加入切好的內脂豆腐，煮3～5分鐘，豆腐易碎切勿攪拌！2：鍋內...
蟹味菇蝦仁燒豆腐！鮮！
不用濃湯寶一樣鮮！用料蟹味菇蝦仁滷水豆腐姜米椒香蔥海鮮醬油料酒澱粉鹽花椒醬（可選）蟹味菇蝦仁燒豆腐！鮮！的做法姜切絲，豆腐切塊，香蔥、米椒切段，蟹味菇、蝦仁洗淨備用熱油鍋，爆香薑絲，然後把豆腐塊放進鍋中煎一會至邊緣微焦，依...
蟹味菇蝦仁豆腐花甲湯
湯很鮮美，蟹味菇也可以換成別的菇。用料蟹味菇1盒嫩豆腐1盒蝦仁10只花甲10只鹽適量雞精（或蠔油）適量白胡椒粉適量料酒1勺蔥花若干蟹味菇蝦仁豆腐花甲湯的做法蝦挑蝦線剝殼（大家也可以買現成的蝦仁）放入少許白胡椒粉和1勺料...
蝦仁蟹黃豆腐湯
無意間想喝這個湯一個人的晚餐也好簡單寫個菜譜吧給想做的人…用料鹹蛋黃5只豆腐一塊蝦仁十五隻香蔥我不吃蔥所以沒放蝦仁蟹黃豆腐湯的做法蛋黃上鍋隔水蒸八分鐘蒸好後用勺子壓碎蒸蛋黃的同時另起一鍋水燒開加少少鹽...
蟹黃汪豆腐（蝦仁）
這是一道揚州地區非常家常的一道菜，汪豆腐，“汪”是一種做法。家家戶戶對這道菜的做法都不太一樣。有人喜歡加鴨血，有人喜歡用肉末，配豆腐的菜都可以變化，大概的步驟就是如此。據說這是一道“雪花豆腐”的家常版做法。我爸...
秋天裏第一波梭子蟹-蟹肉蝦仁炒飯+蟹肉蝦仁豆腐湯
正好現在第一波梭子蟹上市，朋友圈和其他平臺都是梭子蟹推廣，就來蹭一波熱度，搞了一箱。除了蒸了吃也懶得其他做法，索性全部拆肉出來做個炒飯。相比大閘蟹來說，梭子蟹拆肉還是比較方便的。用料米飯碗雞蛋個蟹肉鹹蛋白蝦仁秋...
家常蝦仁蟹黃豆腐（鹹蛋黃版）
用料鹹蛋黃3個嫩豆腐1塊水澱粉10克胡椒粉5克蝦仁家常蝦仁蟹黃豆腐（鹹蛋黃版）的做法蝦仁忘記拍了哈哈哈鹹蛋黃蒸十分鐘拿出搗碎，儘量搗碎一點。鍋里加油，蒜炒香，放入蛋黃碎，炒出沫。然後加入蝦仁，炒到變色拿出備用（忘記拍了哈...
蟹黃豆腐蝦仁🍤
用料鹹蛋黃2個蝦仁隨意內酯豆腐1盒鹽少許小蔥2根大蔥一小節蔥白生抽1勺蟹黃豆腐蝦仁🍤的做法材料的準備蝦仁醃製：加鹽+料酒+一點生抽蛋黃：鹹鴨蛋剝出豆腐焯水後撈出蔥白炒香小火丟進鴨蛋黃搗碎適當加點油炒的出泡泡幹也...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐）
更多美食內容請關注公衆號：敘食記_cGPcP6Q用料內脂豆腐1盒鹹蛋黃3個蝦仁100克豬肉末50克南瓜雞湯（沒有用清水可以）130毫升水澱粉少許白胡椒少許鹽少許芹菜末少許蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐）的做法豆腐撕開膜後倒扣...
超下飯蟹黃蝦仁豆腐
家裏人牙疼想吃點軟的，所以就做了豆腐。用料嫩豆腐1塊蝦仁若干蟹黃醬3勺油少許鹽1勺黑胡椒少許料酒1勺生粉2勺小蔥3根超下飯蟹黃蝦仁豆腐的做法豆腐翻轉，四角切一個小口子，就可以輕鬆完整取出啦，切成塊。燒一鍋水，放入少許...
蟹黃豆腐羹
蟹黃豆腐本是一道京味菜，後來在江浙、淮揚一帶發揚光大！這道菜的食材簡單，主要是用蟹黃和嫩豆腐加以薑絲烹煮而成，但後因蟹黃成本太高，爲了能進入更多人的餐桌，採用了鹹蛋黃！我今天覆原的是傳統的蟹黃豆腐羹，用了蟹黃醬！家裏沒...
【鹹蛋黃蝦仁豆腐】豆腐加了它，吃出噴香的蟹黃味！
聽家裏長輩說，“豆製品”這個詞兒，是最近二三十年才流行起來的。這樣籠統的叫法，實在是太煞風景啦，一顆顆小黃豆變出來的魔法，三個字怎麼能概括得了？比如常用來醬燒的老豆腐（也叫北豆腐）、水潤細嫩的嫩豆腐（南豆腐），還有各種衍生...
蟹黃蝦仁豆腐羹
記錄娃愛吃的菜用料嫩豆腐1塊蝦仁十幾個鹹蛋黃2個澱粉2⃣️勺金針菇少許雞汁一勺蟹黃蝦仁豆腐羹的做法油鍋放入鹹蛋黃炸至冒泡放入蝦仁繼續炒放入豆腐雞汁水最後放澱粉水這次加了青菜和蟹肉棒料更豐富出鍋小貼士禁漁期...
蟹黃豆腐
南豆腐細嫩的屬性決定了它非常適合用來做蟹黃豆腐。軟嫩嫩的南豆腐，配上秋天膘肥體壯的大閘蟹中取下的肥黃和蟹肉，只需簡單的烹飪過程，一鉢鹹中帶鮮、香嫩可口的當季鮮滋味就在眼前啦～只是大閘蟹季一年也就倆仨月，再說拆蟹...
蟹黃蝦仁豆腐
喜歡用鹹蛋黃炒豆腐，突然想試試加上蝦仁一塊烹飪，如此而已。衆所周知，這蟹黃二字在不少菜式中就是鹹蛋黃的代名詞，真的蟹黃不是隨時都有的。用料蝦仁200克豆腐適量絲瓜小半根鹹蛋黃3個姜、蔥適量料酒、蠔油、鹽、白砂糖、...
蟹黃豆腐
用料胡蘿蔔蟹柳棒豆腐乾蔥頭，姜鹽，生粉濃湯寶蒸熟鹹蛋黃蟹黃豆腐的做法胡蘿蔔加水打成湯，200ml切幹蔥頭和姜把鹹蛋黃搗成碎把蟹柳棒捏成碎熱鍋放油，把幹蔥頭和姜放入炒香放入鹹蛋黃碎炒香放入蟹柳加入湯底，加少量濃湯寶加...
蟹黃豆腐/鹹蛋蝦仁豆腐
朋友說起對蟹黃的迷戀我就一旁吐槽：“和鹹蛋黃很像不是？”哈哈哈這款蟹黃豆腐里加入了烤過的蝦仁，吃起來口感更豐富，拌飯吃都要被自己感動死了🌱用料嫩豆腐一盒鹹蛋黃4個蝦仁少許豌豆少許小蔥一根鹽少許胡椒粉少許食用油...
【蟹黃豆腐】
蟹黃豆腐，原本是要用到內酯豆腐和蟹黃的。但因爲蟹黃成本比較高，所以衍生了一個更家常的版本：用鹹蛋黃代替。除了顏色比較相近外，鹹蛋黃獨特的風味，裹捲上豆腐，擁簇出的鹹鮮，濃郁而又熱烈，吃起來完全不輸蟹黃哦。做法也特別簡...
蟹黃豆腐羹（真蟹黃蟹肉）
朋友送了一盒大閘蟹，吃不完就剝出來做了這個羹。用料內酯豆腐1盒大閘蟹2只（剝出黃和肉）豬油1勺（家用吃飯的勺子）薑末少許（不吃薑的可以用薑汁代替。）鹽1勺（調料盒裏的勺子）香菜2根（切末，最後點綴用，可不放。）開水一碗（普通吃飯的小...
蟹黃豆腐君
用料內酯豆腐1盒鹹蛋黃3顆豌豆50g胡蘿蔔50g蟹肉棒70g牛奶5g白胡椒粉2g鹽2g芝麻油適量澱粉適量生粉適量蔥花少許蟹黃豆腐君的做法食材處理好，胡蘿蔔和豌豆焯水備用，蛋黃下鍋炒出沙，下入豆腐輕輕滑動，倒入適量的清水後放入...
蟹黃豆腐 鹹蛋黃蝦仁豆腐 鹹蛋黃 日本豆腐版本 鹹蛋黃醬
我也想吃蟹黃豆腐鮮掉眉毛，沒有蟹黃的時候咋辦？上鹹蛋黃！也可以用鹹蛋黃醬。不喜歡豆腥味喜歡更嫩滑的口感的話，試試日本豆腐吧，給你驚喜！我也做過內脂豆腐版本，鮮嫩比日本豆腐稍遜了一些。如果你家附近沒有內脂豆腐，日本豆腐...
蝦仁蟹棒蒸豆腐
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦仁（大）50g南豆腐1塊蟹棒3根生抽10g鹽1g糖1g香油1g清水10g蝦仁蟹棒蒸豆腐的做法豆腐切塊、蟹棒切成小段。醬汁調製：生抽、鹽、糖、芝麻油、清水攪拌均勻。在碗中依次放入切好...