如何清新優雅地把螃蟹捆起來
大概就江南這邊在菜市場買的螃蟹是橫行無忌的，所以這個廣袤無垠的世界上，用得着學這個的恐怕只有生活在江南的外地人，比如我這樣的。但是，對付螃蟹是我的特長和愛好，所以我其實是無師自通的。自己捆螃蟹的好處，除了不用花螃...
客家捆粄
捆粄，是客家的一道特色，簡單容易做，味道很好，大家可以學起來，陳姐教你這樣做😃用料豬腸粉適量韭菜適量鹹菜適量肉沫適量鹽適量生抽適量蠔油適量白糖適量客家捆粄的做法買回來的酸菜先用水泡一下，泡20分鐘左右，然後試一下鹹度...
鴨子燉起來！小酒咪起來!
鴨子性溫，滋陰補血，常年可食，冬季最佳，加入冬筍，木耳，既解膩又營養美味。我是吃貨，我愛吃美食，也愛做美食。好東西當然也要跟大家分享！最主要自己做乾淨衛生，貨真價實惠。想吃的趕緊動手吧！用料本鴨一隻。輔料:冬筍，木耳。配料：生...
小炒捆雞
長沙名菜了吧，我在外地吃不到滷味攤子上正宗的涼拌味，只好自己做來吃聊以自慰～～用料捆雞1只線椒5個大蒜3瓣油辣椒1勺幹辣椒1把香菜5棵小蔥1棵孜然粉2g香菜籽粉1g小茴香粉1g豆蔻粉1g鹽1g生抽3勺耗油1勺醋1勺小炒捆雞的做法...
捆粄，包粄
我有一個客家人的閨蜜，她傳授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作，想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定，切小好包，沒有汁水就行。隨自己喜歡，可以加些肉末來炒。今...
手撕千張-吃起來美味，撕起來痛快
曾經在一家中餐廳吃過這樣一到番茄青椒炒千張，一直都在回味着那個味道。今天下定決心要自己試一試，改編了一下，千張的切法從菱形變成手撕。味道也不錯～用料千張兩大片西紅柿一個蒜兩瓣青椒一個鹽少許生抽少許老抽少許醋（可...
笨笨的黃豆芽怎麼生出來的？ 學起來學起來哦！
黃豆芽的功效與作用黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。1.清熱利溼有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅...
看起來像💩吃起來是棗糕的棗糕
攪拌的時候真的很像💩😂😂😂用料雞蛋3個紅糖90克細砂糖20克低筋麪粉190克棗碎80克橄欖油55克牛奶80克泡打粉5克鹽4克看起來像💩吃起來是棗糕的棗糕的做法棗塊加牛奶放進破壁機裏攪碎，不過太少了變成了棗泥。。於是又放...
捆膀
這“捆膀”就是每年過年必會被端上年夜飯的餐桌，而且是非常受大家歡迎的一道菜。用料蹄髈藕姜蒜冰糖花椒八角桂皮香葉小茴香甘草白果胡椒粉五香粉味精生抽老抽料酒白酒捆膀的做法將準備的用來捆蹄髈的線繩先用開水燙上...
捆鴨腳
用料冰凍老鴨腳適量鹽適量鴨腸適量豬肉適量捆鴨腳的做法鴨腳洗乾淨放鹽醃好豬肉放鹽醃鴨腸洗乾淨把豬肉放在鴨腳掌裏用鴨腸包捆好（鴨腸上面撒鹽醃一個星期）一個星期後放太陽下面曬乾水分，曬幾天就可以用煙燻幹了，（沒火就天...
自制黑胡椒烤牛肉，吃起來，吃起來！
無肉不歡，自己在家制作，經濟實惠吃個夠，你也一起來吧！用料鮮牛肋條若干嫩肉粉若干蠔油若干洋蔥若干黑胡椒粉若干紅酒若干料酒若干海鮮醬油若干鹽若干自制黑胡椒烤牛肉，吃起來，吃起來！的做法將鮮牛肉切成小塊，倒入適量蠔油倒入...
拌涼麪（吃起來比看起來好吃系列
記錄。用料麪條100g菜籽油3勺姜3g蒜6g白糖2g花椒粉0.5g醬油5g米醋3g辣椒油1勺蔥一段拌涼麪（吃起來比看起來好吃系列的做法麪條煮斷生過涼水加燒開的晾涼的菜籽油拌勻吹風機冷卻姜蒜切末切蔥花撒面上放入白糖花椒粉倒入...
暗香炸起來
同事創意出品用料吐司厚切6片王致和臭豆腐8塊雞蛋4-5個麪包糠1袋玉米油或葵花籽油適量暗香炸起來的做法一片吐司分4塊，用刀劃開不破底夾入1/3塊臭豆腐蘸雞蛋液裹麪包糠小火下鍋炸至金黃撈出，開吃開吃～...
捆粄
廣東的一道早餐小吃，和腸粉很像，只不過中間包喜歡吃的配菜。我是用中午的剩菜，沒有另外準備配菜，配菜可以放胡蘿蔔玉米，酸菜肉沫，豆腐肉沫，土豆絲，筍，香菇等都可以。用料粘米粉150克水250克捆粄的做法我用的這種水磨粘米粉粉和...
做起來簡單吃起來可口的芝麻酥
出門旅個小遊、見個好朋友，帶上芝麻酥，方便又美味。用料低筋麪粉100克黃油65克綿白糖45克雞蛋1個（打成蛋液，20克加入黃油，剩下的刷芝麻酥表面）熟芝麻100克鹽1克做起來簡單吃起來可口的芝麻酥的做法黃油室溫軟化後加白糖攪打...
聞起來臭 吃起來香 清蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊豆瓣醬1勺蒜蓉醬1勺糖半勺辣椒醬(小米椒)1勺生抽1勺涼水1勺聞起來臭吃起來香清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，切成小塊，中火蒸10分鐘其他的材料做成汁蒸好的臭豆腐淋上汁...
做起來比看起來簡單的海島蛋糕
公仔是原創的翻糖人偶，這邊不談了，來說說海島場景的製作吧～用料戚風蛋糕8寸1個淡奶油600克糖（奶油用）48克奶粉60克消化餅乾10來片阿華田餅乾碎隨意抹茶粉一點點寒天粉20g純淨水800克糖（果凍用）90克蝶豆花粉一點點做起來比看...
南瓜捆粄
從廣州搬到佛山之後，第一次想吃家鄉的東西，於是買了材料都動手做了起來。腸粉軟糯，南瓜和肉末鹹鮮，不太喜歡吃炒南瓜的我很喜歡吃南瓜餡的捆粄用料粘米粉100克紅薯粉100克澄粉35克南瓜一小節五花肉一小塊蒜半頭南瓜捆粄的...
脈動起來
天氣炎熱，這兩天，朋友圈裏的朋友上傳了自制脈動。嘿，我也試試，這是小朋友的最愛啊。冰鎮更美味。最重要沒有添加劑！用料黃冰糖若干檸檬（黃或綠）1-2個獼猴桃1-2個純淨水2瓶脈動起來的做法洗淨，切片洗淨，切片（版本不同，味道相同）瓶...
來來來，一起月半！
紀錄生活中的吃🌚用料嘴來來來，一起月半！的做法`^´๑`^´`^´`^´^´`^´`^´...
水晶捆蹄
小公舉的好朋友媽媽做過這道菜，小公舉想念她的好朋友，於是第一次做，心情忐忑。沒想到我就是有天賦，成功！絕對成功！用料花椒2把鹽15克八角4個姜5片蔥2根丁香2粒白芷2片香葉5片水晶捆蹄的做法花椒1把，八角兩個，鹽15克炒熱，醃製豬...
素捆雞
唯有愛和美食不可辜負用料蠔油2勺香菜適量大蒜小米辣素捆雞的做法捆雞，大蒜，辣椒，香菜大蒜辣椒切沫捆雞切薄片，油爆調料，放入捆雞拌勻即可小貼士油爆辣椒蒜調料下捆雞攪拌最後放香菜起鍋...
看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉
先生愛吃川菜，這道水煮牛肉是他學來做給，我們吃的!哈哈這道菜的精髓在於，一定要買牛裏脊，一定要醃製好，吃到嘴裏，啊，好嫩啊，香，🍚要夠哦!用料牛裏脊250克看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉的做法牛裏脊250g、黃瓜1根、洋蔥1/2個、...
捆板
這是我們豐順的一種地遧美食，用做拉腸的米漿做皮裏面包有韭菜、酸菜、筍粒和豆腐乾加肉碎做餡，下面的是酸菜加肉碎的。用料粘米粉500克酸菜300克豬肉200克水適量捆板的做法酸菜豬肉剁碎炒熟，待用粘米粉加水拌勻，要稀一點，...
聞起來臭吃起來香的臭鱖魚
用料醃好的鱖魚1條蒜2瓣姜切絲若干朝天椒1個料酒一勺生抽一勺老抽半勺醋小半勺聞起來臭吃起來香的臭鱖魚的做法把魚清洗一下，瀝乾水份。配料切成如圖所示。中火煎魚，一分鐘翻面再煎一分鐘。撈出魚，用餘下底油爆香配料。...