好雨知時節的初春，煮一鍋偷回青春的冬陰功湯
初春的成都，坐在家裏寫字，凍僵的雙腳。腦海中蹦出李清照“乍暖還寒時最難將息”的感嘆，這樣的陰雨天適合煮點什麼來討好自己。火鍋？菌湯？總覺得熱辣辣的川菜怎麼也吃不出溫柔的味道，而潮溼的盆地氣候滋養了川人粗暴的胃，早些...
廚房偷師記│第十七回 是糉子呀
包糉子幾乎是我們家每個端午都會做的事情，非常有打卡的意味，它記載着這一年就要走到了中間，標誌着這一年即將進入炎夏。婆婆包的糉子，非常漂亮，有着尖尖的角，內裏緊實，精緻又好吃。也曾問過爲什麼不包成四角形的，吃貨們紛紛地...
廚房偷師記│第十三回 自由自在地滷煮吧！
——你的滷煮你做主抱着二寶回家，路過小區門口的祕製養生豬蹄攤，二寶竟直勾勾地盯着那鍋裏的肉，完全沒有預兆的地來了句：“好香呀！”好吧！我承認，我也想吃滷肉了！不放心吃外面的？那麼找一個週末，自由自在地，滷煮吧！因爲做一頓滷煮...
廚房偷師記│第十一回 兩碗都不夠喝的冬瓜排骨湯
沒有難度。唯一的難度在於，到底要不要喝第三碗😂😂😂冬瓜排骨湯是一道一年四季都適合喝，尤其是適合春夏，非常家常的肉湯之一了。和雞湯一樣，還是基礎食材的預處理，排骨冷水泡血水去腥，不同之處在於，排骨需要用油翻炒一下，目的...
廚房偷師記│第二十三回 尖椒皮蛋
又是一個🎓畢業季,高考之後,各奔東西,換一列車🚄,遇見新的人。老朋友，放心底，時常想起，偶爾聯繫。夏天，不吃點兒涼菜，實在說不過去，這幾天天氣熱的夜裏不開空調都睡不着，昨天的飯桌上，婆婆一下做了兩個涼菜，尖椒皮蛋，涼拌黃瓜絲...
廚房偷師記│第十八回 藕腸=藕帶
請注意⚠️你想念的時鮮已上線！😊藕腸是先生家裏的方言俗稱，如果去市面上買，你就要找“藕帶”啦。自從有了盒馬，每年的這個時候，先生都要專程開車跑一趟，就爲了買這個東東。上週末去的晚了些，撲了個空。銷售人員說今天賣完了，明...
廚房偷師記│第三十八回 素炒陽幹豇豆
人還是盡力地活着不要覺得什麼事情都可以拖表面是拖延時間實際是拖延自己❤️❤️❤️❤️❤️昨日立秋，今天秋雨就鄭重登場，不知道在晨睡中的什麼時候開始，現在正午已過，嘩啦啦的節奏整齊而急促。出門前，玄關掛着的超大日曆，還停在七...
廚房偷師記│第三十二回 魚頭燉豆腐
寒冬炎夏暖春涼秋火鍋，永恆的旋律🍲🍲🍲用料都在步驟裏面很詳細有圖有文字廚房偷師記│第三十二回魚頭燉豆腐的做法食材準備：1.大魚頭兩個（單條魚重三斤半，估摸着魚頭大概半斤到六兩）。魚頭沖洗乾淨後，用涼水浸泡半小時，完全...
廚房偷師記│第二十六回 苦瓜不“苦”的祕密
不知道你是不是也有一樣的莫名的認同：夏天吃苦瓜，總打心眼兒裏覺得下火。❤️❤️❤️還有多少人暫時還沒有勇氣挑戰苦瓜呢？第一次吃苦瓜，還是在上大學的時候，那時候非常迷茫，加上感情受挫，一個人在外地，覺得人生怎麼這麼苦哇，不是說...
廚房偷師記│第三十回 臘魚，致敬冬天
這麼快就要進臘月了呢，要說冬天，還是要多吃肉哇！只有冬天才能吃到的美味是什麼？一感受到冷空氣，最常問的問題：“媽，現在是不是能做臘魚了？”哈哈哈，要知道，這臘魚，是我最初捏着鼻子都不要吃的（此處用了誇張的手法），真就是開始吃不慣...
廚房偷師記│第二十九回 湯揪片+原味香煎餅
真心，是一鍋濃湯，好喝不上頭，也像祕製醬，使各種關係，變得美妙。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️這本是我的拿手項目，現在婆婆學會了，比我做得更好。大廚果然是大廚，徒兒甘拜下風。湯揪片+原味香煎餅，不怕吃不飽～❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️...
廚房偷師記│第二十八回 青椒雞蛋餅
就是好吃、下飯，又很簡單。如果你是一個人，做一份青椒簡單，再來一個之前菜譜裏面的蘑菇雞蛋湯或者絲瓜蛋湯，就是一頓快速又營養的個人食呢！一個人吃飯，也要好好吃🍚🍳🥣❤️。一起做吧！食材準備：1.兩個螺絲椒，兩個雞蛋。2.半勺鹽...
廚房偷師記│第二十七回 光一樣的水潑蛋
記憶在季節裏面打了烙印，不管過多少時日，都歷久彌新，仿若昨日。三年前的秋天，我滿心歡喜等待着肚子裏又一個小寶貝的出生，與此同時，也承受着百日咳的痛。現在回想起來，這咳嗽應該是自己覺得火氣很旺很熱，實際入秋後天氣還是涼...
廚房偷師記│第三十三回 蘿蔔蒸菜
湖北人的團圓飯桌上這是少不了的一道菜清甜可口絲連成線過年啦！谷悠悠在這裏祝大家，新年快樂，牛年大吉，闔家歡樂，幸福安康！新的一年，更加喜歡自己！大年初一，寫一道別樣的團圓菜，大魚大肉吃得膩味了，就做上一道這個菜，換換口，再接着...
廚房偷師記│第三十九回 蓮藕煨脊骨
當你以爲事情已走到絕境時就暫且當他無法還轉了吧當你以爲事情已壞到極致時就權權去欣賞這極致吧你以爲的以爲很多時候都會在時間溫柔的迴旋裏吐露新綠🍃……————————————————————🙋嗨，好久不見，是...
廚房偷師記│第二十二回 紅油蘿蔔乾
（一盤小菜，爲姐姐們乘風破浪打Call，奧利給～）談笑有紅油，往來有白丁。大家好，我是紅油蘿蔔乾。對這道菜的愛，差不多和油炸花生米一個意味兒。它大概是飯桌上那一道自顧自的存在，太樸素，太平常，又太不可或缺。因爲吃吃這、吃吃那後...
廚房偷師記│第十二回 醪糟雞蛋……糕？
先來分享一個開心的事情，我終於入手了想買一年多的雪平鍋！！！開啟它的那一刻，哇，心情簡直是要飛起來。雖然已經預知它的美貌了，可是看到它實際的樣子，實在比我預期的更加讓人心動。嗯~~~心動的感覺，一年多的忍耐和等待，值了。等...
廚房偷師記│第三十七回 南瓜素湯
不給糖🍬就搗蛋😝在外國的節日裏他是張牙舞爪可愛的南瓜君🎃在這裏他是鹹鹹甜甜美味的素湯羹這道菜色澤特別宜人，比起飯店裏面常做的大豐收上鍋蒸的做法，下口順暢不噎人，鹹味爲主，隱約一點清淡的甜，這個甜吃起來好像是南瓜...
廚房偷師記│第三十一回 嘿，愛吃白菜嗎
三九四九冰上走，我大西北的小夥伴們，棉衣棉褲棉帽子，臘肉火鍋湯麪條，配齊了嘿~~冬天，全中國尤其是北方寒冷地區，最常吃的莫過於蘿蔔和白菜了。尤其是白菜，火鍋裏配着，不管是顏值還是口感，都是可愛的存在。除了下火鍋，常見的做法...
廚房偷師記│第三十六回 爆炒水果椒
紅綠黃是水果椒雖爲椒科不免寡淡換人言之卻說清甜不要說自己太平常你有自己的味道只爲着喜歡你的人特別是你自己盡情釋放星光和笑顏🌟😊因爲漂亮的顏色，水果椒最常作爲配菜，她吃起來不像螺絲椒、菜椒那樣有專屬辣椒的味...
廚房偷師記│第三十五回 蛋香甜餅
冬去春來夏不遠夜開始變短晝開始變長有的人會爲了一頓早餐頭一天早早鑽進被窩第二天跟着晨光起牀怎樣生活不過又是一道選擇題🥛🍞❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥣🍳早餐你都會吃些什麼呢？今天寫一道全家老少都愛吃的蛋香甜餅，它外皮焦脆...
廚房偷師記│第三十四回 爆炒青柿
春天來了枯草回青百花爭豔燕子歌唱那不如趁機也給自己一個欣欣向榮的向上力今天這道菜，食材極簡單，調味料也極簡單，廚房新手也能穩穩成功。它味道酸酸的，非常爽口、養眼，又下飯。試試看，讓它在平淡中刺激一下舌尖，把你從循規...
廚房偷師記│第十九回 紅燒辣子雞
大吉大利，今晚吃雞。只有菜譜，沒有故事，😝😝😝。用料土雞半隻約一斤半螺絲椒2個乾紅椒3個桂皮八角生薑適量鹽1勺蜂蜜或白糖1湯勺小蔥1根生抽1湯勺老抽1/2湯勺廚房偷師記│第十九回紅燒辣子雞的做法食材準備：土雞半隻淨重...
廚房偷師記│第十四回 清炒豇豆（完全適用於四季豆
夏天是吃各種時令綠色蔬菜的季節夏天是一個熱情洋溢的季節夏天是一個我從最討厭變爲最喜歡的季節在這個美麗的季節萬物都精神抖擻抓住白晝變長的大好時機努力躥一躥畢竟，只有積蓄的夏天才能成就豐收的秋天用料豇豆1斤...
廚房偷師記│第十五回 “魚肚”--神仙美味（炸肉皮、桂花皮渣）
魚肚是積蓄和等待，是“好神奇呀”，是“原來如此”，魚肚，是神仙美味。每次買肉，如果不是做紅燒肉，你家的肉皮都怎麼處理呢？不要丟棄，這篇，就讓我們一起來看看，我家寶藏婆婆是施了什麼魔法，最終把肉皮成功變身爲那道，一上桌就最受瘋...