好吃又易成功的馬卡龍
用料特細杏仁粉75克糖粉75克蛋清30克色粉/色素少許細糖60剋剋水15克蛋清30克細糖9克蛋白粉1克可可粉5克好吃又易成功的馬卡龍的做法準備好所用到的材料杏仁粉和糖分拌一起拌勻加入蛋清加蛋清後攪拌均勻細糖和水一起電...
簡單又易成功的減油曲奇
疫情期間，閉關修煉，沒有什麼比做一堆好吃的哄哄家裏的老老嫩嫩更實在更開心的了。用料雞蛋黃（生）1個糖粉60克黃油100克低筋麪粉200克鹽1克簡單又易成功的減油曲奇的做法將黃油室溫完全軟化軟化後的黃油中加入糖粉攪拌均勻...
愛吃韭菜胃卻不舒服又易上火的看過來，愛吃金針菇又怕seeyoutomorrow的更要看過來：韭針抱蛋本人獨創
用料雞蛋4個韭菜3兩金針菇2兩鹽2克食用油適量愛吃韭菜胃卻不舒服又易上火的看過來，愛吃金針菇又怕seeyoutomorrow的更要看過來：韭針抱蛋本人獨創的做法韭菜3兩。春天的韭菜鮮嫩辛香，溫陽散寒，不可辜負此美味！！說白點，它就是...
酸酸甜甜草莓醬，好吃又易儲存的小技巧
小草莓快過季的時候最適合買一盆來做草莓醬了。以前做草莓醬學到了一些小技巧，整理一下，方便自己用，也分享給需要的小夥伴。用料草莓1500克冰糖300克檸檬1個酸酸甜甜草莓醬，好吃又易儲存的小技巧的做法草莓清水加點鹽泡一...
奶油糖霜-簡單又易儲存
對於歐美的cupcake來說，奶油糖霜（buttercreamicing）是最常見最受歡迎的搭配了。做法很簡單，但是糖量真的是太多太多，我已經適量減去一部分，甜度適中，小夥伴們可以自由掌握甜度。做好的奶油霜可在冰箱冷藏儲存幾個星期，或者冷...
［聖誕節糖霜餅乾］外觀漂亮又易儲存的糖霜餅乾送給心愛的Ta！
聖誕節，最期待的就是聖誕禮物，一份精美的糖霜餅乾最是應景，不管是送給自己還是送給朋友，糖霜餅乾不僅好看，還容易儲存。配方可做出20塊左右用料＃餅乾黃油100g糖粉80g鹽0.5g雞蛋20g低筋麪粉200g＃糖霜蛋清1個雞蛋的量糖粉200g...
炸雞--簡易，又完美
用料雞腿2只牛奶適量雞蛋1個鹽約10克辣椒粉約3g五香粉約3g（上述配料混合均勻後嘗鹽味，偏鹹一些）黑胡椒研磨粒適量麪粉120克澱粉30g（麪粉：澱粉大概4:1或者3：1）小土豆3個炸雞--簡易，又完美的做法將牛奶+鹽+五香粉+辣椒粉+黑胡椒...
又香又辣 簡單易做 辣椒油
身爲廣東人卻對辣情有獨鍾網購又很難買到爆辣的辣椒油唯有自己動手做啦🤪在🍑搜辣椒麪選超辣的（不太能吃辣選微辣就可以啦）用料辣椒麪150g芝麻20克菜籽油300ml青花椒少許洋蔥半個胡蘿蔔半根大蔥半根香葉八角小茴香少許...
芒果雪糕(易學易做又口感好)
簡單版的天然雪糕，無冰渣的口感。記得只按下方的用料配比來，不可加水！！！成功率100%跟做上圖分享大家~加油此量可做常款模具6支雪糕用料芒果(我選熟的臺農芒)175克牛奶35克淡奶油80克細砂糖38克芒果雪糕(易學易做又口感好)...
龍蝦🦞怎麼做又簡單又易學
用料龍蝦一個薑片三片蔥一根生粉兩勺醬油一勺半料酒兩勺蠔油一勺鹽一勺糖一勺醋一克油適量龍蝦🦞怎麼做又簡單又易學的做法那一個筷子從底部（一個圓點）抽進去，放尿。剪去多餘的小腳部分。蝦頭前面的部分有個內臟胃囊，是聚...
簡單易學、又軟又甜的紅糖小餅
用料小麥粉適量紅糖適量黑芝麻適量簡單易學、又軟又甜的紅糖小餅的做法麪粉加入開水，用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。紅糖加入適量乾麪粉，適量芝麻攪拌均勻，最好用勺子把顆粒壓碎，我懶得沒壓…醒好的麪糰...
簡單易做又好吃又好玩的佛卡夏Focaccia
最近迷上佛卡夏，因爲它如題一般，令人慾罷不能🤣即使吐司難做歐包難做，佛卡夏一定不負你。材料什麼的，你愛吃什麼就放什麼，有什麼就用什麼做法：幾乎不用揉麪，前一晚混合麪糰冷藏一夜，第二天就可以烤了，方便省事麪粉：最好是灰分高...
又肥又大～簡單易學～發花膠
花膠發的好不好，很影響口感，也影響營養釋放！買了再好的花膠，發不好，那就是白搭！我的方法，簡單，易發！用料花膠3個薑片4片料酒2勺又肥又大～簡單易學～發花膠的做法把水燒開！把花膠幹清洗，面上放薑片！水開後，把蒸格放上去，蒸15分鐘！把蒸過...
簡單易上手又白又脆的醃蘿蔔
北方餐桌上的保留菜在“地白風色寒雪花大如手”的冬天裏給你故鄉的味道簡單零失敗脆甜可口ps.大廚：裴姐用料蘿蔔2根鹽一大勺冰糖一大把白醋一瓶半紅辣椒🌶️若干個簡單易上手又白又脆的醃蘿蔔的做法帶蓋的瓶子洗淨擦乾用...
布丁（簡易又好吃）
在下廚房裏搜了一下布丁，多是加吉利丁片或要過濾幾遍的版本，覺得太複雜，獻上這個~~這個布丁製作懶人專屬，食材簡單的沒話說，製作過程也簡捷易異常。不過，簡單的食材也能做出美味。下面的食材可以做一大碗，如果是一個人吃，食材...
腸粉（超詳細又簡易）
家常版本，可以放自己喜歡的料，米漿只需要用大米。過程很詳細的寫在下面附有醬汁做法個人菜譜，口味都是自己喜歡的，解饞家常版用料米漿：大米、水米和水比例1:1.5醬汁：生抽、鹽、白糖、蒜蓉、油、涼白開雞蛋3個生菜1小把肉沫3...
木糠杯（容易又好吃）
此方子分量是如圖杯子6杯分量！平時我打300奶油，會有一點點奶油多出，可適當減量！用料動物淡奶油300g瑪麗餅乾180g煉奶40g檸檬汁少許，可不加可可粉適量，裝飾用木糠杯（容易又好吃）的做法用料理機把餅乾打碎，待用！把奶油，煉奶，檸檬汁...
胡蘿蔔菠菜蛋餅，又香又軟易消化，我家常做
用攪肉機把胡蘿蔔和菠菜兩種蔬菜打成碎末來做雞蛋餅，吃起來香軟，涼了也不硬。做蔬菜雞蛋餅要注意的一點是麪粉不要加多了，多了烙出來的蛋餅會硬，不光口感不好還不易消化。煎蛋餅時油也不要多，薄薄一層就行，不然吃起來會特別...
超簡單易上手又超容易光盤的豆角燜面
這道燜面背後沒啥故事，就是又想吃了😁用料五花肉適量蔥我用的大蔥，半根生抽3勺老抽1勺姜半塊鮮麪條適量(幾個人吃就準備幾人份的)豆角適量食用油適量黑胡椒粉適量超簡單易上手又超容易光盤的豆角燜面的做法五花肉切成薄...
蝦仁滑蛋（簡單易做，又嫩又滑）
早餐就要營養豐富用料蝦仁5-10只雞蛋2個鹽1-2克胡椒粉一丟丟蝦仁滑蛋（簡單易做，又嫩又滑）的做法2個雞蛋打散，加入2g鹽，少許胡椒粉攪拌均勻備用鍋中放油，多一點點，放蝦仁進去煎至變色倒入蛋液，小火慢煎到半凝固關火我是用來配...
又香又好吃又易做土豆鮮蝦餅
無意中發現加了土豆的蝦餅有一種特別的香味，而又因切成顆粒狀蝦仁粒的加持，土豆蝦餅更鮮香。用料淨蝦仁500克土豆500克雞蛋2個生粉5克麪粉30克料酒5克食鹽8克植物油（煎蝦餅用）適量又香又好吃又易做土豆鮮蝦餅的做法蝦仁解...
超軟拉絲排包，麪糰不粘易操作易上手，又軟又拉絲，新手成功率高
我在之前分享過一篇超軟餐包的食譜，做法簡單而且柔軟拉絲，尤其是柔軟度，特別特別的好，但是很多朋友反應那個配方雖然非常軟，但是麪糰過於粘手，操作的時候很費力，尤其是新手，在麪糰整形時感覺很吃力，所以我在此基礎上將配方做了...
中藥鍋發豆芽——又長又壯不易爛
這是從允斌老師那裏學來的方法，感謝老師！用熬中藥的陶鍋發豆芽有很多好處。1.砂鍋質地透氣，豆子不容易爛。2.從壺嘴進水出水，避免了豆芽見光，豆芽就既不會發紫，又不會苦。3.砂鍋內壁光滑，豆芽不會紮根在孔洞裏，取出時很容易。...
羊蠍子（簡易又好吃）
用料羊蠍子4斤鹽10克蔥1根大蒜8瓣料酒1勺醬油1勺花椒適量大料兩朵香葉3片冰糖克肉桂小半根紅曲米3克蘿蔔1根羊蠍子（簡易又好吃）的做法剁好的羊蠍子用水炒一下焯好撈出然後放入另一鍋中加水沒過羊肉加入鹽蔥蒜料酒醬油花...
舒芙蕾 簡易又好吃
好吃酥軟！！！這是5個蛋糕杯的量可以看情況適量增加或減少材料哦～用料雞蛋（蛋黃蛋清分開）4只黃油40g低筋麪粉16g白糖40g糖粉適量純牛奶50g蛋糕杯5個舒芙蕾簡易又好吃的做法黃油隔水融化將融化的黃油用刷子沾些許均勻覆蓋在蛋...