洪筍炒臘肉
春天的野菜是大自然饋贈的禮物，這段時間時不時的只要碰到有新鮮的洪筍就會買回來吃。雖然我們都是湖南人但不太會吃辣椒，所以我的菜都是很少有辣椒上鏡的。寫這個菜譜時有點糾結要不要寫，畢竟這個菜不是哪裏都有的。但想...
幹筍炒臘肉
幹筍是四川閨蜜爸媽自家做的，臘肉是江西姐妹姑媽送來的。都是傳統菜😋用料幹筍克臘肉塊蒜瓣鹽克生抽勺料酒勺幹辣椒個老抽勺雞精勺幹筍炒臘肉的做法幹筍用溫水泡發，根據筍乾的程度。曬得很乾的春筍建議泡48小時，中途多換...
臘肉炒雙筍
這個季節自制的美味臘肉，和竹筍、萵筍碰撞出不一樣的美味！用料臘肉一塊小竹筍兩根萵筍一根糖少許臘肉炒雙筍的做法鍋燒熱放入切成薄片的臘肉煸炒出油，再放入竹筍片炒一會，加入適量的水，蓋鍋煮開轉中火煮一會差不多水煮干時...
蘆筍炒臘肉
用料臘肉150克蘆筍6根黑木耳15個左右胡蘿蔔1/10根蘆筍炒臘肉的做法臘肉切片，啓動小美6的小炒肉模式，放進臘肉，用高溫模式爆炒臘肉，時間到把肉撈出來，留着油備用。放進蘆筍，黑木耳，胡蘿蔔，設定3.5分鐘/V健/反轉小勺，在最後30秒...
萵筍炒臘肉
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料萵筍1根臘肉60g生抽10g萵筍炒臘肉的做法萵筍切片，臘肉切片。鍋燒熱，勿放油，到入臘肉，小火煸出油。加入萵筍，大火翻炒5分鐘。出鍋前加入生抽調味即可。小貼士「懶飯App」現已上線，...
萵筍炒臘肉
蠻喜歡吃的，嘿嘿！家常菜拉！用料臘肉塊朝天椒6個鹽克生抽3勺蒜5瓣薑絲少許萵筍炒臘肉的做法萵筍去皮，洗淨備用臘肉用開水浸泡洗淨備用配料備好鍋內放少許油，放入臘肉乾煸然後加入配料翻炒加入萵筍加入萵筍翻炒熟，加入少許生...
臘肉炒高筍
用料高筍4根土家臘肉適量姜適量蒜5瓣鹽適量臘肉炒高筍的做法臘肉。高筍洗淨，切片備用姜，蒜洗淨切片備用臘肉放入鍋中，煸炒片刻，出油（喜歡肥點的不要煸炒太久，）我是把肉裏的油炒出八成的姜蒜煸炒片刻有香味，加入高筍，高筍放適量...
臘肉炒小筍
用料臘肉1塊筍300克幹辣椒6個獨蒜1顆花椒18粒生抽1勺鹽少許耗油1勺油適量臘肉炒小筍的做法小筍剝殼，洗淨，用刀背拍扁，然後切段臘肉切塊幹辣椒切成小段蒜切碎鍋里加入適量油，油熱後放入臘肉翻炒至肥的地方變透明，這時加入蒜...
煙筍炒臘肉
用料臘肉120克白糖一勺生抽一勺煙筍350克料酒一勺蔥兩根油一勺煙筍炒臘肉的做法蔥切末燒開水焯臘肉一分鐘後撈起瀝乾水分熱鍋熱油一勺，爆香菸筍和臘肉，加料酒和生抽，半碗水，大火燒開，加糖一勺再煮兩分鐘加蔥花出鍋...
洪山菜薹炒臘肉
給大家獻上一道再家常、再好吃不過的洪山菜薹炒臘肉，從小吃到大的味道，讓我喚起很多溫暖和回憶。住在武漢，有一點很好，就是能吃到比較正宗的洪山菜薹，它的價格比普通的菜薹貴上五六倍，但味道非常清甜可口。從前可是貢品喲，呵...
臘肉炒酸筍
現在每家每戶的條件都比以前好了很多，可能好東西吃多了，不管現在是吃什麼都感覺味道一樣，沒什麼特別好吃，但是也能吃，突然之間發現了這一款酸筍，嘗試了這一道菜，讓我一頓吃了兩碗飯，一頓一盤完全可以搞定。用料臘肉1塊蒜薹10...
醃筍炒臘肉
用料煙筍250克臘肉100克蒜苗2根小米辣4個生抽1勺雞精半勺鹽少許醃筍炒臘肉的做法臘肉冷水下鍋，煮15分鐘左右，洗淨撈出，切片備用油熱，中小火，把較肥的臘肉煸炒出油脂再放入較瘦的臘肉，翻炒幾下；接着，放小米辣，一起翻炒放洗淨擠...
筍炒臘肉
有臨安的春筍沒有湖北的臘肉，等了半個月的淘寶只能買貴州和四川的先應急了，果然是黃金搭配。用料臘肉塊筍克鹽生薑筍炒臘肉的做法臘肉用少量油加入生薑煸香，讓多餘油脂分泌出來，吃的時候不膩人。把煮過祛除了苦澀味道的主...
臘肉炒筍
朋友送了一個金花火腿，味道不錯，炒個筍吃吧！北方人的做法用料臘肉1塊幹辣椒1把白糖1小勺筍1袋蔥1根蒜3瓣生抽1勺鹽適量臘肉炒筍的做法筍一小袋筍切成小塊火腿肉切片筍焯水3分鐘火腿肉煮10分鐘鍋裏放油，下蔥花，炒肉和火腿肉...
春筍炒臘肉
俗話說不食春筍不知春滋味，春天來了，春筍上市，搭配臘肉，炒一個春筍炒臘肉，春筍鹹甜，臘肉鹹香有嚼勁，分分鐘光盤用料春筍2根臘肉1塊六月鮮輕鹽醬油1勺花生油10克春筍炒臘肉的做法準備好所需食材春筍去皮春筍切片後焯水備用臘...
煙筍炒臘肉
夏天吃不下飯，做了這個很下飯，自己吃了3碗飯，分享給大家用料臘肉半塊筍300克蒜苗2根小米辣6根生抽2勺老抽1勺鹽1勺青椒半個煙筍炒臘肉的做法操作都在上面視頻，有問題私聊哦😄非常好吃的，臘肉很香，筍很脆小貼士小米辣可以換...
冬筍炒臘肉
冬筍埋在土裏春夏秋三季，憋出了一股兒鮮味，別提有多好吃了。這一鮮就鮮進我心尖裏，讓我囤起冬筍來像個批發商似的。你瞧，老底子的年夜飯少不了一道“燒二冬”吧，冬菇冬筍萬年cp，一個清脆，一個綿軟，鹹鮮微甜，香到沒邊。用料冬筍...
酸筍炒臘肉
用料酸筍200克臘肉1塊（約200克）大蒜2瓣姜3片油3克香油適量自制剁辣椒2小勺酸筍炒臘肉的做法臘肉過水後切片酸筍焯水油鍋爆香蒜瓣，薑片，現炒臘肉至微幹，加入筍翻炒，加入剁辣椒繼續翻炒，最後加水燜大約10分鐘入味。大火翻炒收...
筍乾炒臘肉
泡發了的筍乾新鮮飽滿，均攤在臘肉間，姿態優美，猛增食慾！用料筍乾250克臘肉150克韭菜1小把蒜3瓣幹辣椒10個生抽15克料酒15克鹽適量筍乾炒臘肉的做法筍乾提前用溫水泡軟。泡好的筍乾切成小段，放入沸水中煮3分鐘，撈出來瀝乾水...
臘肉炒筍片
一道很家常的菜，其實應該用冬筍的，可是現在春天，家裏買了春筍，就拿來做了😁用料臘肉一塊蔥段、幹辣椒段適量筍四隻青蒜四根香乾兩塊臘肉炒筍片的做法臘肉和筍切片，青蒜切斷，香乾切條，備用；鍋內先倒一點點油熱一下，然後把臘肉片...
臘肉萵筍片 萵筍炒臘肉 家常炒萵筍
用料萵筍1根臘肉15克鹽2克蒜2瓣臘肉萵筍片萵筍炒臘肉家常炒萵筍的做法萵筍去皮不要留白筋萵筍斜刀切1mm厚的薄片切好的萵筍片撒毛毛鹽抓勻煞出水分攥幹鍋燒熱油下入臘肉煸炒至體積明顯變小國內油熱冒煙下入萵筍片翻炒...
幹筍炒臘肉
時令新鮮筍不好儲存，就有了幹筍這個產物。配上家鄉的臘肉，簡直不要太美味。用料臘肉塊筍乾克生抽適量蒜瓣3塊幹筍炒臘肉的做法臘肉1塊。在這裏我要多說一句，老媽做的臘肉是世界上最好吃的臘肉😋切薄片備用泡好的筍乾切條...
臘筍炒臘肉
特別喜歡吃臘筍，今天看到有菜攤上有盒裝的買，就果斷回來了。加入臘肉和大蒜翻炒，就是這麼香用料臘肉1小塊臘筍1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺臘筍炒臘肉的做法準備好食材，臘筍清洗乾淨，臘肉切薄片，大蒜切段鍋內放入油，加熱後放入...
臘肉炒幹筍
用料筍乾200克臘肉200塊青椒2個紅椒2個臘肉炒幹筍的做法臘肉洗乾淨切片幹筍開水泡軟切絲炒臘肉加入筍加青紅辣椒出鍋小貼士筍要泡軟，切絲炒的時候加少許水...
臘肉炒煙筍
用料臘肉1塊煙筍350克幹辣椒5個老薑1塊蒜6瓣生抽1勺鹽適量臘肉炒煙筍的做法臘肉洗乾淨切成小塊備用。煙筍一袋清洗乾淨，不喜歡的可以換其它筍乾。熱鍋放入臘肉炒出油脂，炒至臘肉表面微黃。下入幹辣椒和姜蒜片炒出香味。...