葡萄乾核桃土司
營養豐富的早餐最佳搭檔！重點分享土司切片工具問題，一直我用我家菜刀，也切得很漂亮！土司刀反而會掉渣！菜刀基本不掉渣，切得也很平整！不知是爲何！用料高筋粉260g一個蛋清加牛奶一起175g（液體量按麪粉吸水量調整）酵母3g鹽3g糖20g...
核桃牛奶葡萄乾小吐司
用料葡萄乾核桃少許牛奶100克雞蛋一個黃油30克糖40克奶粉10克鹽1克耐高糖酵母4克高筋麪粉250剋核桃牛奶葡萄乾小吐司的做法步驟1準備好各種材料，先將核桃放入180度烤箱烤熟，將葡萄乾用清水洗淨，備用。將各種材料混合，除黃...
核桃葡萄乾司康（淡奶油版）
開啓下午茶的時間，最快手又好吃的就是司康餅了。看到下廚房裏有好多方子，有加牛奶的，加淡奶油的。我正好閒着，就一塊做了兩種，看看口味什麼的有什麼區別。這個是加淡奶油的，原方是參考漫時慢語老師的，量都減半了，因爲同時得烤...
葡萄乾土司
在家宅着，忙着做各種美食，這是一款適合新手做的土司，不信，你試試🍞用料葡萄乾50克高筋麪粉270克酵母7.5ML溫水140克雞蛋1個黃油25克鹽3克糖40克葡萄乾土司的做法把所有的材料倒在一起揉麪成麪糰，放28度烤箱發酵至2.5倍。（注...
肉桂葡萄乾核桃吐司
有段時間不吃葡萄乾，結果一發不可收拾，默默地吃掉一袋又一袋。源於學徒麪包師的配方，絕不會令人失望啊。卷裹着酒漬葡萄乾與大顆核桃的吐司，還隱約散發神祕又溫馨的肉桂氣息，別提多喜歡啦。再加上一次整形的快手操作，實實在...
葡萄乾核桃吐司（冷藏發酵）
10度以下的天氣，先用35度溫水浸的酵母，酵母也多加了0.5g；發覺椰油不宜軟化，改回黃油；採用後鹽後油；冷藏發酵24小時；成品蠻軟，滿意✌用料牛奶（35度）150-175g乾酵母3.5g糖30-35g高筋麪粉250g雞蛋1個鹽3g黃油28g葡萄乾（浸泡剪小）適量...
肉桂核桃葡萄乾土司
配方來自BBA烤的時候忘記步驟了..結果中間出了個大坑..非常軟妹的，我摸了它很久..用料高粉250糖25鹽4肉桂粉1t全蛋液25牛奶65水80酵母3黃油15葡萄乾55核桃碎50表面裝飾肉桂粉2t細砂糖2.5t融化的黃油少許肉桂核桃葡萄乾...
葡萄乾核桃
用料葡萄乾1個核桃1個葡萄乾核桃的做法把葡萄乾從中間拿刀劃開。核桃夾進去。就OK。小貼士葡萄乾選擇的是新疆玫瑰香大葡萄。酸酸甜甜把核桃夾在中間解了核桃解了核桃的膩。核桃會使葡萄乾不那麼的甜。完美組合。給孩...
核桃葡萄乾司康（電飯鍋版）
又一次想說，電飯鍋是萬能的神器，無所不能。這款漂亮香酥的司康餅就是用電飯鍋做的。推薦給喜歡用電飯鍋烘焙的親們。用料低筋麪粉106克細砂糖16克鹽1.3克黃油26克雞蛋16克牛奶45克泡打粉4剋核桃仁20克葡萄乾40剋核桃葡...
肉桂紅糖核桃葡萄乾吐司
本來想做肉桂紅糖核桃吐司，但是把核桃烤過之後用料理棒打成泥之後感覺口感太膩，於是趕緊用朗姆酒泡了提子乾加進餡料裏，酸酸甜甜的提子乾中和了口感粘膩的核桃泥，非常好吃！用料麪包體高筋面250g雞蛋+牛奶180g奶粉10g白糖10...
黑全麥核桃葡萄乾吐司
準備這些材料本來要做個全麥歐包的，結果搞了箇中種，第二天揉麪的時候又覺得麪筋好好，感覺能有支撐力，就試試吐司，沒想到真成功了，又多了一個全麥面的好去處用料中種：黑全麥粉150克高筋麪粉60克水140克酵母2克主麪糰：高筋麪粉9...
純素核桃葡萄乾吐司
以前經常做的一款吐司，非常好吃，記錄下來，以備自己隨時查詢。用料高粉400g全麥粉（黑小麥粉）100g砂糖（紅糖也可）30g鹽7.5g酵母5g水337.5g橄欖油37.5g核桃100g葡萄乾60～70g純素核桃葡萄乾吐司的做法除核桃和葡萄乾，所有材料揉成...
香蔥司康with核桃葡萄乾司康
每次做司康都來回翻四五個菜譜，這個只是爲了自己存檔用料香蔥火腿司康黃油50克牛奶/酸奶都可以60克雞蛋40克低筋麪粉150克鹽1克細砂糖20克適量香蔥火腿粒片泡打粉5剋核桃葡萄乾司康黃油克低筋麪粉150克雞蛋40牛奶25克...
黑芝麻核桃葡萄乾吐司
知道你吃過很多吐司，可是這樣的吐司你吃過嗎？全麥黑芝麻核桃葡萄乾吐司，從發酵的組織就註定它的與衆不同，鬆軟，Q彈、營養、美味，吃完滿口留香[色][色]此配方爲一個450克的吐司。用料湯種高筋麪粉12克水60克麪糰高筋麪粉240...
輕全麥葡萄乾核桃吐司
買了米博之後基本上就用它來做中餐的大菜，畢竟300多道菜譜，根本琢磨不完。正巧之前買的燕麥也吃完了，打算從米博菜譜裏找找有沒有健康不怕胖的早餐，就看到了全麥葡萄乾吐司。從沒嘗試過自己做吐司的我用米博也是一次成功...
核桃葡萄乾雜糧吐司
這種低糖低油類的麪包，攪拌的時間和速度都比較短，主要依靠麪糰發酵的時間來使麪糰發酵成熟。麪粉中的澱粉質可以充分的吸收水分，烘烤時麪包中的水份也會有所增加，從而會有這種外表硬挺薄脆，內裏柔軟有嚼勁的口感。儘管外表...
核桃葡萄乾司康（低粉版）
升級版司康，改用了低粉，口感更鬆軟。用料低筋粉250g糖60g黃油60g酸奶+蛋120g無鋁泡打粉1.5小勺核桃葡萄乾司康（低粉版）的做法黃油切粒與低粉混合，搓成玉米麪狀酸奶、蛋液、糖、無鋁泡打粉混合，攪拌至無顆粒。將2混入1攪拌均...
肉桂葡萄乾核桃土司
用料高粉454克肉桂粉2克葡萄乾255剋核桃113克糖18克鹽4克酵母4克雞蛋一個黃油28克牛奶113克水170克糖粉20克肉桂葡萄乾核桃土司的做法把上面所以除了黃油，葡萄乾和核桃以外的原料放入麪包機，先揉麪10分鐘然後放入黃油，繼...
小核桃碎葡萄乾土司
爲了開發小核桃碎在烘焙中的用途，爲了掌握麪糰完全擴展過程中的手感，爲了研究中種冷凍儲存是否可行，實驗報告來了～用料1(中種麪糰)高筋麪粉240g水110g即發乾酵母3g鹽1/8小勺奶粉7g用料2(主麪糰)高筋麪粉103g葡萄乾30g小核...
葡萄乾核桃肉桂吐司
（適用於22cm＊11cm的磅蛋糕模兩個）用料肉桂糖適量（肉桂粉和白砂糖混合）高筋麪粉500g白砂糖20g鹽9g雞蛋1個（打散）水180ml黃油30g（室溫軟化）蘇丹葡萄乾250g（洗淨瀝乾水分）核桃100g（切成粗粒）葡萄乾核桃肉桂吐司的做法糖和牛奶，水混合均...
葡萄乾核桃餅乾製作方法，葡萄乾和核桃更配哦
葡萄乾、核桃是大家公認的健康零食。葡萄乾可以調節體質，核桃又可以健腦。但單吃葡萄乾會甜，單吃核桃又太淡沒味道。那麼把它們放在西點裏，就是最好的組合了。葡萄乾核桃麪包、葡萄乾核桃餅乾都是極好的選擇。用料葡萄乾...
核桃葡萄乾肉桂土司卷
雖然不愛肉桂麪包卷的太甜，但卻總是會想念肉桂的味道。那日看到這個土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司還有那麼幾片，一定得嚐嚐這個土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄乾肉桂麪包卷，肉桂糖爲餡，核桃葡萄乾鑲嵌在麪糰中。但土...
全麥核桃葡萄乾土司
下雨了好涼爽，還是土司，哈，誰讓我是個土司控呢。麪包機加手揉，麪糰較溼潤，最近喜歡溼潤的麪糰，很有小時候玩泥巴的樂趣，怕沾手可以減少水量，個人認爲不管什麼方子，都應該留出一部分水量慢慢加，直到自己覺得合適的軟硬程度爲止。...
核桃葡萄乾吐司麪包
用料葡萄乾10剋核桃5個雞蛋1個高筋麪粉150克牛奶100mL鹽4克糖15克酵母5克黃油30剋核桃葡萄乾吐司麪包的做法第一第二小貼士（1）180度上下火18分鐘（2）一發麪糰漲不到2倍，但深按後不回縮了；二發設38度30分鐘，似乎發酵不夠。（3）鹽...
核桃葡萄乾切片吐司
全自動柏翠麪包機根據雲食譜自動做的，基本自己沒動手，紀念一下人生的第一個麪包，顏值不高，口味不錯，努力提高……用料葡萄乾根據自己口味核桃根據自己口味高筋麪粉2杯黃油2大勺糖2/3小勺牛奶150克雞蛋1個鹽2/3勺酵母2/3小...