香椿蒸臭豆腐
一人食。用料鴨蛋1只香椿1兩臭豆腐2塊香椿蒸臭豆腐的做法香椿開水汆熟，變綠後撈起，略擠去水份，切碎末。臭豆腐切成碎末。（不切也可，入味差些）鴨蛋打散成蛋液。上述原料混合，加幾滴料酒，麻油，鹽可加可不加，生粉半匙。若想提鮮，可...
幹蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊剁椒1勺海鮮醬1勺芝麻油少許蠔油少許白糖少許鹽適量幹蒸臭豆腐的做法將臭豆腐放入蒸碗中加入海鮮醬一勺，蠔油，芝麻油，食用油，白糖適量，剁椒醬一勺上鍋大火蒸20分鐘左右，起鍋時撒上蔥花小貼士臭豆腐分兩類:適合...
香椿蒸豆腐
用料香椿一把豆腐適量鳳球嘜蒸魚豉油一勺香蔥一根香椿蒸豆腐的做法一個盤子扣住再翻轉過來。豆腐放入蒸鍋中，大火上汽後蒸5分鐘關火。切碎的香椿芽撒在豆腐上，淋上蒸魚豉油，撒上小蔥。炒鍋中油燒至8成熱淋在豆腐上就好了...
香菜臭豆腐
菜場小販的臭豆腐不敢買改吃超市裏品牌的盒裝臭豆腐上海清美，上海果果，揚州祖名等等老實說基本不太臭的，接受度很高用料臭豆腐一盒香菜一把黑木耳少許生薑香菜臭豆腐的做法臭豆腐水衝乾淨，切塊。香菜擇洗乾淨，切成段。黑木...
香辣臭豆腐
用料臭豆腐3～4塊香菇2個木耳1朵青椒1/3個辣椒1～3個薑末（可省略）適量辣豆瓣醬適量香菇素蠔油適量水適量油1大匙昆布粉適量香辣臭豆腐的做法臭豆腐先切小條煎到金黃色備用事先的材料洗淨-切好備用辣椒可以先去籽-再切備用熱...
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
用料臭豆腐一盒生抽1勺毛豆150克剁椒3勺生薑3片又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法首先我選的是這種紹興臭豆腐，又嫩又臭毛豆子放生薑煸炒一下，這步也能算是關鍵了吧。一，毛豆子煸炒以後更香二，煸炒以後的毛豆子正好帶點油...
辣蒸臭豆腐
用料臭豆腐10塊（洗淨）小蔥鹹鴨蛋1只（生）紅尖椒幹2～3個雞精水辣蒸臭豆腐的做法洗淨的臭豆腐加上一個鹹蛋的蛋清、2～3大勺的冷水、雞精，用手抓捏幾下充分混勻水燒開上汽後放上拌好待用的臭豆腐，用大火蒸25～30分鐘左右（等鹹蛋清和...
香蒸臭豆腐
香辣美味，下飯好吃。用料臭豆腐20塊菜籽油15ml花椒油8ml芝麻油5ml食用鹽8克老薑3克蒜瓣4瓣香蔥10克香菜10克辣椒粉8克滇臘火腿36克香蒸臭豆腐的做法制料：將臭豆腐搗碎，越碎越好。搗碎過程中分兩次加入菜籽油。拌料：往已搗...
臭水蒸豆腐
說起臭水蒸豆腐，是我們安微最爲經典的一道美食，沒有人不曉得，我們蕪湖人最愛吃臭水豆腐了，無論各大小飯店都有，也是餐桌上必備的美味佳餚，臭水豆腐聞起來臭，吃在嘴裏卻香醇有味，有一種在吃流蓮的感覺，陳年發酵的臭水更是難得，家...
香煎臭豆腐
用料臭豆腐5塊油適量蔥適量鹽適量香煎臭豆腐的做法臭豆腐洗淨，瀝乾水分，可以用廚房吸油紙吸乾水分，防止油濺油熱後，放入臭豆腐煎至兩面金黃加適量水和鹽，燒開後轉小火燜煮5-10分鐘，期間臭豆腐翻一面放入香蔥，大火收幹湯汁出...
不臭的臭豆腐（香辣豆腐煲）
類似長沙臭豆腐的做法，好吃不臭。用料豆腐一塊原味辣椒醬兩勺耗油一勺黃豆醬油兩勺甜麪醬一勺鹽1克雞精一勺白糖一勺白胡椒粉半勺鮮麻椒3粒水500g澱粉一勺植物油適量不臭的臭豆腐（香辣豆腐煲）的做法豆腐切塊備用鍋中熱油...
紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐
喜歡臭豆腐的同學一定要試試這道菜美味極了紹興臭豆腐是網購的比本地的臭豆腐嫩味更足～～用料魚一條臭豆腐一盒香蔥幾根薑絲幾片生抽1-2勺鹽適量糖一勺辣醬2-3勺紹興臭豆腐蒸魚&香辣臭豆腐的做法魚一條、建議用鱸魚...
臭豆腐蒸肉
臭豆腐用料臭豆腐豬肉醬油蔥剁椒臭豆腐蒸肉的做法準備好材料臭豆腐洗乾淨掰成小塊，放入肉末，剁椒，醬油。放入蒸箱，蒸5分鐘，拿出，撒上蔥花，營養又美味的佳餚就大功告成了。...
魚香臭豆腐
用料臭豆腐4塊油適量糖適量鹽適量蒜末4瓣壓成蒜末豆瓣醬少許辣醬少許生抽老抽少許魚香臭豆腐的做法臭豆腐一塊切成八塊，晾乾，防止有水煎的時候炸油。鍋內加油，加一些鹽，防止黏鍋，豆腐中火，兩面煎香，盛出。鍋內加油，別開火，放入...
聞着臭吃着香的蒸臭豆腐
臭豆腐是一種很銷魂的食物，聞着臭到薰腦，吃着卻異常香。無論炸，蒸，炒，煮，都各有滋味。而且，不臭不好吃喲。用料臭豆腐8小塊單山蘸水兩勺蒜末一瓣or兩瓣豬油少許芝麻少許菜油一勺鹽少許聞着臭吃着香的蒸臭豆腐的做法臭豆腐在...
聞起來臭 吃起來香 清蒸臭豆腐
用料臭豆腐6塊豆瓣醬1勺蒜蓉醬1勺糖半勺辣椒醬(小米椒)1勺生抽1勺涼水1勺聞起來臭吃起來香清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，切成小塊，中火蒸10分鐘其他的材料做成汁蒸好的臭豆腐淋上汁...
香椿豆腐
用料香椿苗一把豆腐一小塊香油2勺鹽10克香椿豆腐的做法豆腐切小塊焯水香椿焯水切碎加入鹽、香油拌勻裝盤味道不錯，試試看哦小貼士香椿一定要焯水哦，這樣可以去除香椿中大部分的亞硝酸鹽。只加入鹽跟想走就很好吃，試試看o...
香燉臭豆腐
用料臭豆腐4塊小蔥蒜幹辣椒鹽高湯香燉臭豆腐的做法超市買來新鮮的臭豆腐塊，用清水沖洗一下，對切成小三角塊，瀝乾水份備用。平底鍋下油，把臭豆腐煎成雙面金黃色。豆腐盛出，瀝乾油。蔥和蒜分別切成蔥花和蒜泥。平底鍋下油，油...
豆腐 鍋塌香椿豆腐（香椿煎豆腐）
春天有一種食材絕不可辜負，那就是香椿。“椿木實，而葉香，可啖”蘇軾在《圖經本草》中如是說。據史書記載，在漢朝人們會把香椿作爲貢品進獻皇宮，深受皇上和大衆的喜愛。正巧眼下又到了香椿季，正是品味香椿的最佳時節，抓住一年...
香椿豆腐
春天的味蕾盛宴……用料香椿一把老豆腐一塊香油4勺鹽適量辣椒粉適量勺五香粉一小勺糖一點點海鮮醬油適量醋少量香椿豆腐的做法北豆腐一塊，香椿一把。豆腐切丁，沸水放鹽，煮開撈出，瀝水備用。香椿焯水，切丁。香椿沫+豆腐丁+...
香臭香臭的家庭版臭豆腐
望而生畏的小吃😵💫，樸實無華的外表😳，與衆不同的氣味😖，出其不意的味道😋，給老婆做街邊小吃系列之臭豆腐登場！！！用料老豆腐1塊王致和臭豆腐2塊小蔥3根蒜瓣6瓣生薑2片香菜3根小米辣2個生抽2勺白糖1勺蠔油1勺芝麻香油1小勺...
清蒸臭豆腐
喜歡吃臭豆腐，又擔心油炸上火，這樣清蒸，原汁原味用料臭豆腐5-6塊雞蛋1個鹹蛋黃3個蔥少許清蒸臭豆腐的做法臭豆腐洗乾淨，瀝乾水分臭豆腐放入碗中，加入雞蛋，蔥花，少許鹽，一小勺糖，味精，倒入少許麻油攪拌均勻把鹹蛋黃切小塊，放在臭...
蒸臭豆腐
用料臭豆腐兩塊（長方形）鹽雞精味精花椒粉油辣子生香油蒸臭豆腐的做法臭豆腐撕成小塊正方形鋪滿碗底。2/3勺鹽均勻的撒到豆腐上。之後加入半勺味精，半勺雞精，半勺花椒粉，均勻鋪在豆腐上。將油辣子均勻塗抹在豆腐上。之後再...
臭豆腐蒸蛋
前陣子親戚送了些自己醃的鹹鴨蛋，一直放冰箱沒怎麼吃，今天買了臭豆腐，就蒸了吃吧！用料臭豆腐一盒雞蛋3個鹹鴨蛋1個臭豆腐蒸蛋的做法臭豆腐捏碎加入打勻的蛋液裏，加點蔥花拌勻入蒸鍋蒸五分鐘待表面稍凝固後加入鹹鴨蛋繼續蒸...
【香椿炒臭豆腐】香椿除了炒蛋還可以這樣吃
一說到香椿，好像就是炒雞蛋。但我覺得不用太侷限，配豆製品呀、菌菇都可以的，主要做法和調味不要太複雜，讓香椿的鮮味突出，土腥味弱化。用料香椿100g臭豆腐200g肉末(肥7瘦3）50g蒜2瓣蠔油1瓷勺鹽1茶匙糖1小撮【香椿炒臭豆腐】...