鹹鴨蛋炒苦瓜
用料生鹹鴨蛋2個苦瓜1根高度白酒幾滴鹹鴨蛋炒苦瓜的做法準備食材鹹鴨蛋打入碗中，加幾滴白酒攪拌均勻，鹹蛋黃用手捏碎。苦瓜去瓤切片坐鍋燒油倒入攪拌好的鹹鴨蛋翻炒。倒入苦瓜待苦瓜炒熟出鍋。小貼士一：生鹹鴨蛋有一點腥...
苦瓜炒鴨珍
喜歡鴨珍，咬起來脆脆肉肉的口感，但是光吃它太單調了，加點苦瓜炒，美味又清爽。用料苦瓜1根蒜2瓣鹽20克料酒1勺鴨珍3個苦瓜炒鴨珍的做法鴨珍洗淨，切成片切成片的樣子然後切成一片片的流蘇狀冷水下鍋，加料酒薑片，焯水去腥。苦瓜...
【鹹蛋炒苦瓜】極苦極鹹 下飯下火
苦瓜極苦，鹹蛋極鹹，但這兩種食材放在一起，卻別有一番特色！～鹹蛋炒苦瓜，是一道下火下飯的客家菜，經過處理的苦瓜，苦澀消除，翠綠的表面裹上一層粉黃的鹹蛋，口感爽潤，鹹香四溢……用料苦瓜1根鹹蛋3個蒜半頭香蔥一把油20克【鹹蛋炒苦...
消滅鹹鴨蛋的炒苦瓜
不知道爲啥端午節都會發鹹鴨蛋，真的太難消耗了。以前吃過一次臺灣老師家做的鹹鴨蛋炒苦瓜，覺得還蠻不錯的，自己也做來試試，味道有點差別，但也還算好吃。用料鹹蛋2個鹽適量苦瓜1根味精適量大蒜3瓣食用油適量克消滅鹹鴨蛋的...
鹹蛋黃苦瓜
用料苦瓜2根神丹牌鹹蛋黃醬2勺鹹蛋黃苦瓜的做法苦瓜洗淨，用勺子去除瓤，切片，用鹽醃製15分鐘。熱油放鹹蛋黃醬（可根據喜好多加），炒散後，加入苦瓜翻炒3分鐘，加雞精。小貼士苦瓜焯一下更容易熟，口感沒什麼差異吧。我太懶了，需要清...
鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜
近期單位食堂做了鹹鴨蛋外賣，價格不是優勢，關鍵是鹹淡適中。就着這一批優秀的鹹鴨蛋，試着做了不少鹹蛋黃系列的食物，感覺都還不錯哦。用料苦瓜1根鹽半勺花生油適量鹹蛋黃3個鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，...
苦瓜炒鴨
用料鴨肉1/4苦瓜一個辣椒若干姜蒜苦瓜炒鴨的做法熱鍋放入鴨肉（鴨肉我沒有過水，直接煮）。炒幹至出油。放入薑片辣椒，翻炒片刻倒入苦瓜。不斷翻炒至苦瓜變軟。放入蒜，放醬油，蠔油，鹽。出鍋即可。...
苦瓜炒鹹菜
用料苦瓜1根鹹菜一大葉鹽2.5克雞精1.5克苦瓜炒鹹菜的做法苦瓜切薄片備用鹹菜切薄片過一遍冷水再焯一遍，水開即可起鍋燒油，油溫可以熱一點，鹹菜不容易焦，翻炒到有點發白盛起備用再加少許油，鍋熱再下苦瓜，翻炒幾下之後下鹹菜，...
鴨蛋炒苦瓜
用料苦瓜1根鴨蛋（雞蛋）3個鹽適量白醋適量蔥1根紅椒1個鴨蛋炒苦瓜的做法將苦瓜切成薄片。打3個鴨蛋，加少許鹽攪拌均勻。鍋中開中火，先把蛋煎起來，不要太老。鍋中燒水，下少許的鹽，加點油顏色會更新豔，加點白醋適量。苦瓜過水，去...
臺灣菜鹹鴨蛋炒苦瓜
這是一道臺灣菜，是一位臺灣阿姨親自傳授，聽阿姨說苦瓜炒鹹鴨蛋是灣灣們下館子必點菜。（本人愛吃苦瓜，所以這道菜也成了我家三天兩頭必吃美食）用料苦瓜1根鹹蛋半個或一個（視苦瓜大小和個人口味）臺灣菜鹹鴨蛋炒苦瓜的做法苦瓜...
苦瓜炒鹹蛋
用料苦瓜500克鹹蛋黃4個油適量鹽適量苦瓜炒鹹蛋的做法準備材料苦瓜清洗乾淨後破開，將瓜瓤去幹淨，用一個比較薄一些的不鏽鋼勺子刮一刮就乾淨了將苦瓜切成小條鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽，加入苦瓜焯水，變色後撈出焯水的...
鹹肉炒苦瓜
用料蒸熟的鹹肉苦瓜1根幹辣椒2個鹹肉炒苦瓜的做法鍋內放少許油，幹辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至顏色變深放入切碎的鹹肉，炒出香味小貼士若是不喜歡苦瓜的苦味，可以先用鹽水焯一下苦瓜，苦味會減弱很多醃鹹肉的方法：（1）肉在高...
苦瓜鹹蛋
一個朋友，她不喜歡吃苦瓜，甚至她聽到苦瓜都會不太開心！但我認爲她很像苦瓜，當然，她並不這樣認爲！所以今天在我的廚房，我特地用苦瓜和鹹蛋做了一個結合，做一道苦瓜鹹蛋，來告訴我這位朋友，其實苦瓜是很好吃的！知道嗎？林晶晶！用料苦瓜...
苦瓜炒鹹鴨蛋（繼續素一波）
炎炎夏日的當季食物，莫過於苦瓜拉～美顏又養心～有小夥伴會覺得苦瓜太苦了，有解決太苦的祕訣哦～用料鹹蛋2個苦瓜1根鹽一丟丟老陳醋（三年）1小湯匙苦瓜炒鹹鴨蛋（繼續素一波）的做法苦瓜去芯後，切片，加鹽醃一下，就是乾的苦瓜片+鹽哦，5-10...
苦瓜鴨蛋黃
老爸老媽最喜歡吃苦瓜，但是苦瓜炒雞蛋吃的膩煩了，突然看到早餐時剩下的鹹鴨蛋，鴨蛋白太鹹，便想只有鴨蛋黃來炒，炒出來後出意外的美味！！用料鴨蛋黃6只苦瓜1根香蔥2根生薑2片植物油1湯勺食用鹽小半勺視鹹蛋黃的鹹度增減苦瓜鴨...
苦瓜鹹蛋
夏季燒一道苦瓜鹹蛋，方便又清火。用料苦瓜1根鹹蛋1只蒜瓣1-2瓣油、雞精少許苦瓜鹹蛋的做法苦瓜洗淨、切開、去籽，切塊(如圖）鹹蛋切成小塊，蒜泥備用鍋中放少許油燒熱，倒入蒜泥略煸放入苦瓜一起煸炒放鹹蛋加少量水加蓋大火燒...
鹹蛋炒苦瓜
這是一道客家菜，因爲奶奶是客家人，所以我也算1/4個客家人，苦瓜清涼降火，搭配鹹鴨蛋的鹹香，讓吃苦瓜不再是一件苦事用料苦瓜1根鹹蛋2個蔥2根鹽2克鹹蛋炒苦瓜的做法苦瓜洗好切成6條，再把苦囊用刀片去苦瓜改刀切斜條水開後加點...
苦瓜炒鴨蛋
人生第一次下廚老爸牌苦瓜炒鴨蛋用料苦瓜1根鹹鴨蛋2個鹽雞精苦瓜炒鴨蛋的做法苦瓜洗淨一切兩瓣中間白瓤和籽不要苦瓜切片儘量切的薄一些開水焯一分鐘撈出過一下涼水這樣苦瓜口感會脆一些鴨蛋兩個剝皮搗碎開火油溫不要...
鹹鴨蛋拌苦瓜
用料鴨蛋2個苦瓜一根鹹鴨蛋拌苦瓜的做法苦瓜焯水，加糖和醋鹹蛋碾碎，加蒜泥兩個拌勻加少許香油和辣椒油...
鴨蛋焗苦瓜
提起苦瓜，大多數人都會討厭它疙疙瘩瘩的外表，難以下嚥的苦味，要不是前陣子在朋友家吃到這道菜，也許這輩子都不會吃它，鹹鴨蛋與苦瓜看似毫無干系，在一起相互磨合改變自身缺點，何嘗不像人與人呢……更多內容可以關注公衆號＃小小...
鴨蛋苦瓜
清熱解毒，我的減肥餐用料鴨蛋3只苦瓜3小根鴨蛋苦瓜的做法鹽水泡一分鐘，去苦味。水裏抄一遍。蛋黃和蛋白分開。蛋黃先下鍋。再放苦瓜，再加蛋白。Ok!小貼士鴨蛋比較鹹，不用再放鹽啦。...
苦瓜炒鹹鴨蛋
這是一道臺灣菜，是一位臺灣阿姨親自傳授，聽阿姨說苦瓜炒鹹鴨蛋是灣灣們下館子必點菜。（本人愛吃苦瓜，所以這道菜也成了我家三天兩頭必吃美食）用料苦瓜1根鹹蛋半個或一個（視苦瓜大小和個人口味）苦瓜炒鹹鴨蛋的做法苦瓜切薄片，...
沖繩鹹蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）
和姐姐聊天說起兩人都討厭苦瓜，後來就一直在思考難道苦瓜真的沒有辦法變好吃嗎？我並不討厭苦瓜的質地，只是覺得吃過的苦瓜都太苦，苦到吃不出別的味道了。如果有辦法將苦味減少到可以承受的範圍，那我就多了一種可以享受的食...
鹹蛋苦瓜
印象中之前都是苦瓜炒蛋，後面感覺這樣有點油膩，意外發現鹹蛋苦瓜吃起來感覺比較鮮美，關鍵鹹蛋黃很香，苦瓜吃起來都是鹹蛋黃的味道，超級好吃，而且不會油膩哦。原諒我炒菜過程中沒有分部拍照，耐心點看文字吧～用料苦瓜1根鹹蛋2個...
苦瓜鹹鴨蛋黃炒飯
一道家常美味炒飯，苦瓜鹹鴨蛋黃午餐肉炒飯，食材完美的搭配，別有一番風味，非常簡單的食材，值得一試！兩人份！用料米飯1大碗鹹鴨蛋黃2個午餐肉三片豬肉適量油適量醬油半勺苦瓜半根苦瓜鹹鴨蛋黃炒飯的做法材料集合鹹鴨蛋黃，蛋白隨...