雞腿竹筍湯
用料雞腿3只鹽適量筍（新鮮的）1個香菜適量雞腿竹筍湯的做法新鮮的筍要切薄片提前一天用清水泡，中間換1-2次水，泡掉苦澀味。每隻雞腿用刀劃開幾刀，開水過一遍清洗血水。砂鍋放入雞腿加水煮開，放入泡好的筍片燉煮一個半小時加...
竹筍土雞湯
用料土雞半隻楠竹筍2只鹽適量竹筍土雞湯的做法土雞剁成塊，放入涼水中煮開，除去血沫以後撈出瀝乾待用南竹筍去皮切成塊或者片，用水焯熟，去除澀味以及竹筍中的草酸砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準備喝的分量的2倍，也就是說...
臘腿竹筍湯
小時候冬天最期盼的就是過年，家家窗臺掛着臘味，家家檯面上都有糖果，最喜歡的就是用醃製的肉類煲湯喝，無需調料，各種香味天然而成，尤其是搭配在湯中的蔬菜……🤤只可意會😂用料臘鴨腿2個竹筍1斤姜5.6片香葉2片料酒1湯勺臘腿...
火腿竹蓀蟲草花筍鴿湯 by wqy
用料鴿子1只鹽克料酒勺蟲草花克竹蓀克薑片4片糖克竹筍3根黃芪10片火腿6片蔥花1湯匙火腿竹蓀蟲草花筍鴿湯bywqy的做法鴿子退冰洗淨去內臟去腳上的老皮準備一口鍋放適量水加1湯匙料酒水滾放入鴿子水再滾汆燙一下取出待...
竹筍鴨湯
筍當季，筍鴨湯是少不了的，真的是甜到沒朋友。用料筍500克鴨400克左右水800克竹筍鴨湯的做法鴨肉放進網鍋、置入主鍋、加水過網鍋一半，蓋好蓋子，設定5分鐘/50度/速度4清洗。清洗過程把筍切塊，鴨肉清洗好清空主鍋，把筍、鴨肉...
烏雞竹筍湯
用料烏雞1只幹竹筍150g薑片4片大蔥3段烏雞竹筍湯的做法給烏雞用開水過水，然後洗乾淨在煲湯鍋裏倒入冷水，料酒，薑片，蔥後，把烏雞和竹筍倒進去，大火煮開後小火煲湯2個小時，加鹽OK小貼士雞湯真的不需要添加太多配料，只是鹽就好，這...
新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯
選擇了大瀛生鮮雞腿，製作方便，雞腿新鮮口感好。一頓吃完😄用料新鮮竹蓀花90克生鮮雞腿4只400克冬筍500克胡蘿蔔1根200克小紅棗15-20顆海鮮菇150克蔥姜料酒鹽糖適量新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯的做法雞腿沸水焯一下胡蘿蔔洗淨...
鮮竹筍湯
用料剛挖鮮竹筍1個豬腳筒1條香菇8個南姜，桂皮，香葉，八角，川椒適量鮮竹筍湯的做法竹筍扒去外殼豬腳筒和調料洗好放進竹筍裏一起煲，過程中不要開蓋配料成品...
竹筍燉雞湯
買了5斤筍。。一半做了油燜筍，剩下的燉了雞湯。用料土雞半隻姜5片鹽5克筍200克甜玉米1根竹筍燉雞湯的做法筍扒皮，切塊。玉米切塊，然後中間切一下，這樣能讓玉米芯的甜味更容易進湯裏。我用的雞肉是切好的，雞肉先用清水沖洗...
鮮竹筍雞湯
鮮竹筍雞湯，食材新鮮，湯汁清爽。北方如果買不到竹筍，可以用茭白代替。茭白也稱茭白筍，口感和竹筍很相象。茭白雞湯我也嘗試過的，味道同樣不錯。而且兩種食材的營養價值都很高。竹筍具有開胃、促進消化、促進胃腸蠕動，增強食...
竹筍雞湯煲
一場突如其來的疫情打亂了生活的節奏，讓我們停下匆忙的腳步，慢節奏生活開啓。曾幾何時我們天天在說，等我有時間要做什麼，要學什麼想了很多.....終於從一鍋雞湯，開啓了廚藝進階之路……用料三黃雞半隻大蔥姜適量竹筍3只枸杞...
竹筍雞湯
超級好喝的雞湯，你一定會愛上它~~~材料是2-3人的量用料雞（什麼雞都好）半隻竹筍一小個蔥五段姜五片水4-5人的量竹筍雞湯的做法把竹筍切片，雞切塊。把雞塊放進開水裏焯一下。水再開的時候就可以撈出來了。鍋裏放一點點油，大...
火腿炒竹筍雞腿🍄
做給家裏的小朋友，超愛吃哦用料小竹筍8根火腿1根蒜1瓣味極鮮1小勺食鹽少量五香粉少許火腿炒竹筍雞腿🍄的做法1.小竹筍，雞腿🍄洗淨2.小竹筍切5釐米長段，雞腿骨切小片，火腿腸切小片（大約2＊5釐米）3.蒜切片4，油熱後先放蒜爆香，然後...
筍乾雞腿湯
用料雞大腿1只筍乾3根食鹽適量八角2個桂皮半片香葉2片大蔥少許姜少許蒜2粒筍乾雞腿湯的做法我用的是鹽筍乾，所以需要提前泡。喜歡淡的泡8小時左右，覺得泡好就行的話2-3小時也ok。洗乾淨。總覺得買來的不太乾淨(可能我有...
養生火腿竹筍雞湯
用料土雞半隻火腿10片竹筍250克黑木耳3-5朵枸杞20粒黃芪少許冬蟲夏草少許鹽適量料酒3-4勺生薑4-5片養生火腿竹筍雞湯的做法鍋中放冷水，放入半隻土雞（如果吃的人多可以整隻土雞），加2片生薑，少許料酒焯水。焯水後將土雞撈出...
竹筍椰雞湯
用料筍2個椰漿半勺老母雞或者小公雞半隻黨蔘，當歸，薏米枸杞看着放吧雞蛋清1個竹筍椰雞湯的做法雞洗淨，竹筍切片，切絲也可以，我有點懶，雞屁股切了，雞脖子要吃的話記得檢查脖子上的淋巴，內臟掏了雞冷水下鍋，開大火撇去浮末，如果用...
竹筍湯
前提要求：先看小貼士，別浪費材料大夥兒，春天到了，就容易生病上火，下面給大家推薦一道，竹筍湯對不起了，沒有配圖😢😢😢用料筍一支香菇6-7朵姜3-4片鹽適量蘿蔔半個竹筍湯的做法1、冬筍洗淨後切片；海菜，蘿蔔苗分別洗淨。2、鍋中加...
竹筍竹蓀～哥倆好👨🎤🧑🎤雞湯
用料竹蓀7只竹筍7只三黃雞1只姜6片鹽適量枸杞適量竹筍竹蓀～哥倆好👨🎤🧑🎤雞湯的做法涼水中加薑片、蔥段（最好是蔥葉部分）、八角，雞肉，再倒入1勺料酒去腥，煮沸之後2-3分鐘去掉血末，沖洗雞肉，水棄之不用換鍋換涼水，薑片大火...
竹筍燒鴨腿
用料鴨腿2只竹筍（泡好的筍乾）適量薑片適量幹辣椒2個料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香（或花椒麪）一小勺鹽4克蔥花適量克食用油40克竹筍燒鴨腿的做法鴨腿肉冷水下鍋，加入薑片、料酒，水開後撈出鴨肉瀝乾水備用。泡好的筍...
火腿竹筍
用料竹筍五根火腿半根火腿竹筍的做法火腿炒熟加入竹筍出鍋前加老抽潤色，因爲火腿用的是煙燻火腿所以我沒加鹽。...
竹筍老鴨湯
今天母親節第一次想燉只老鴨湯給媽媽喝。材料簡單，湯頭特別鮮、清爽。鴨肉也挺爛。提前一個多小時做哦～用料筍400克老鴨1只薑片五片枸杞10粒鹽適量料酒2勺竹筍老鴨湯的做法先將鴨子解凍(如果之前是冷凍的話)，冷水放入鴨...
火腿竹筍湯
用料筍克薑片火腿珍珠菇竹蓀火腿竹筍湯的做法珍珠菇提前泡發好，竹筍用鹼水焯水，火腿切片，姜2片砂鍋燒熱，把姜和火腿放進去小火煸炒，加點料酒火腿煸炒透明加熱水，把竹筍，珍珠菇放進去。一起煮20分鐘20分鐘後，加入泡好的竹蓀，再...
竹筍老雞湯
竹筍老雞湯，非常適合產後媽媽下奶。當然也適合老人小孩。用料老雞一隻竹筍適量花椒10顆左右老薑大拇指一顆紅棗6～10粒竹筍老雞湯的做法先將泡好瀝乾水份的竹筍，放熱油鍋裏爆炒。把雞肉宰塊，放開水裏煮，過血水。撈起瀝乾水，...
竹筍雞湯
用料筍四個小筍土雞兩隻雞腿姜3片鹽少許香菜一顆（根據個人喜好）蠔油少許竹筍雞湯的做法選擇個頭小的竹筍，味道會特別鮮嫩，從中間對切剝好以後放水裏泡1.5小時左右，同時把雞塊放水裏泡一泡去血水把雞塊多過幾次水，沖洗乾淨，晾...
竹筍鴨腿
用料鴨腿肉，鮮竹筍適量冰糖，生抽，老抽，蠔油，八角蔥段，薑片，麻油，料酒。各適量竹筍鴨腿的做法上鍋放水，竹筍切滾刀塊，過水備用，再用開水，組織，大小適量的鴨肉，起鍋備用，上炒鍋熱油，把鴨肉炒成微黃，放入料酒，生抽，和蠔油，放放水沒過鴨肉，點適...