北海道咖啡土司
好姐妹送了兩盒進口咖啡☕，想着除了泡咖啡喝能不能做成土司呢😊？收到咖啡好久了，今天才動手實驗，根據北海道土司改變而成的，沒想到成品很不錯ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”用料中種麪糰高筋麪粉250克奶油80克蛋白17克酵母2...
麪包機版北海道土司
一直覺得二次發酵太麻煩，先前試了一次發酵饅頭和軟歐包，都成功了，這次再試試土司，因爲溫度和時間的關係，這次步驟有點多，等我步驟改進了再來修改。用料全麥粉30g高筋粉220g酵母5g糖35g淡奶油95g牛奶105g無鹽黃油25g鹽4g麪包...
北海道土司
用料高筋麪粉300克牛奶140克雞蛋液25克淡奶油65克酵母3克黃油25克糖40克鹽3克北海道土司的做法先放液體（牛奶，淡奶油，雞蛋液）後放固體，鹽和糖分開放，分別放在對角線處，把麪粉堆成小山狀，扣個洞，把酵母放進洞裏，埋起來，（這一步主要...
北海道湯咖喱 北海道スープカレー
去北海道必吃的美食soupcurry湯汁清冽時蔬鮮美讓人難忘這次也算簡易還原版雖然口味難以100%還原但有咖喱滷基本就OK方便解饞此次的量適合2-3人食用<身在日本食材均源自當地參考力有限請多包涵>用料時蔬茄子小3個小土...
北海道土司（麪包機）
用料高筋麪粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黃油18克糖35克鹽2.6克雞蛋1個北海道土司（麪包機）的做法除黃油、酵母外其他材料使用餃子皮程序加入黃油，酵母放酵母盒，使用軟氏麪包程序...
北海道土司（麪包機版）
無油版（因爲我懶）如果要加油，在揉麪20分鐘之後再加15-20克用料高筋麪粉200克細砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克雞蛋1個（去殼40克）牛奶80克總液體量150克鹽1克果料少許或不加北海道土司（麪包機版）的做法這裏麪粉用的是日清麪粉國...
北海道土司（中種法）
北海道吐司～超級無敵好吃特別柔軟，如果你愛吃吐司.喜歡吐司拉絲的那種綿軟的口感，喜歡吐司吃到嘴巴里那種面香奶香那種回味感，你一定要試試這款吐司。用料中種麪糰：↓蛋白2個牛奶55克奶油30克耐高糖酵母3克高筋麪粉200克主...
北海道土司版的披薩
想吃必勝客披薩了，自己做！用料自制北海道土司兩片香蕉一根意大利紅醬適量馬蘇裏拉適量北海道土司版的披薩的做法土司切片抹上意大利麪醬，這裏用的是做意麪剩下的紅醬，或者放上喜歡的水果，香蕉這類的撒上馬蘇裏拉奶酪進烤箱...
北海道土司(直接法)
做了這麼多的麪包，個人最喜歡的就是北海道，沒有之一。奶香四溢，特別是出爐後30分鐘，好吃停不下來。這個季節正是做明白的好季節，氣溫溼度都不需要工具輔助……吐司比起甜麪包又要難一些，所以，我喜歡在這個季節擼各種吐司。用...
喜歡系列^_^北海道土司
只做自己喜歡的，方便儲存！方子都是別人的！用料高粉200牛奶104淡奶油56酵母2.4黃油20糖28鹽2蛋白20喜歡系列^_^北海道土司的做法松下105酵母放酵母盒子，除黃油外，所有材料放入麪包機餃子皮程序餃子皮結束，靜至5分鐘投入黃油，...
白土司北海道土司
用料高筋麪粉500克細砂糖60克乾酵母10水300鹽12黃油50總計932克450盒子加蓋烤北海道高粉300乾酵母6雞蛋50牛奶140淡奶油100主麪糰砂糖45鹽4牛奶26黃油30總計701白土司北海道土司的做法不做任何參考不回答任何問題小貼...
湯種北海道牛奶土司
配方稍微改了一下《麪包坊65度湯種麪包》湯種製作：500g水+100g高粉煮成濃稠狀，放涼用，放在冰箱可儲存兩天注意蓋上保鮮膜以防串味可以製作450g土司模兩條，一條請減半（隔壁已經算好了）猛拍胸脯保證超軟綿！用料高粉540g270g細...
咖啡土司🍞
熱愛咖啡味的一切～今日份揉了一個咖啡香味的土司，用的中種法，口感超級柔軟，看起來複雜，做起來簡單的很。加入了速溶咖啡粉，使土司的咖啡風味更加純正濃郁，烤土司時，整個房間都瀰漫着咖啡的香氣，是幸福的味道了。用料中種麪糰原...
巧克力咖啡北海道戚風
方子改自君之的巧克力北海道戚風不過真的很困惑爲啥一個男孩子這麼能吃甜的正好消耗一下家裏的咖啡粉先放個圖之後在做的時候更新配比和過程用料巧克力蛋糕體雞蛋3個細砂糖55克色拉油24克牛奶24克低筋麪粉18克可可粉1...
湯種~北海道土司……吧……_(:з」∠)_
最近喜歡吃土司，有部分原因是……我喜歡揉麪！我喜歡揉麪！我喜歡揉麪！重要的事情說三次。我知道很多TX都不太喜歡，下面會順便分享下我揉……面的方法……之前小小的試了個直接法的北海道土司，除了忘記蓋錫紙導致的稍稍過火，其...
北海道吐司
配方是一個450g吐司的量要做兩個就用二倍食材我自己做了兩次之後寫的方法用料中種：高筋麪粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黃油5克主麪糰：蛋白20克白砂糖35克鹽3克酵母1克奶粉15克黃油5克北海道吐司...
咖啡奶酪北海道吐司
☕🧀🍞×🍫————＊————450克三能低糖黑模中種預警隔夜預警高油高熱量高脂肪預警用料＊中種＊高粉200克牛奶125克（實際130）乾酵母1克濃縮黑咖啡粉4.6克＊主面＊高粉70克淡奶油45克奶油奶酪45克奶粉10克白砂糖40克乾酵母2克...
【麪包機版】咖啡北海道吐司
爲了把那盒開封的淡奶油用完，今天繼續做北海道吐司，但換個口味，做個咖啡味的，咖啡控，沒辦法。用料高筋麪粉300克綿白糖50克鹽3克雞蛋1個牛奶（和雞蛋一共）140克淡奶油54克耐高糖酵母4克速溶純咖啡粉3克黃油25克【麪包機版】咖...
北海道吐司
軟香的吐司麪包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致優牛奶180克黃油總統黃油25克細砂糖50克鹽3克安琪耐高糖酵母3克雞蛋1只北海道吐司的做法加入麪包機內發酵打30分鐘後停機，休息片刻再打20分鐘起筋膜後利用麪包...
北海道土司松下105
用料麪糰高筋麪粉230克牛奶75克黃油10克細砂糖1自帶大勺鹽0.5自帶小勺酵母10克淡奶油65克蛋清大雞蛋的半個加料蛋清大雞蛋的半個黃油10克糖1.5自帶大勺奶粉2自帶大勺北海道土司松下105的做法麪糰材料投入桶中，選餃子面...
100個土司練習001——北海道土司
爲啥又重新撿起來這個計劃呢？因爲想換一個新的烤箱。😁烤箱是@格蘭仕的，廚師機是@海氏的，一個450g模具用料高筋麪粉260克奶油80克牛奶加一個雞蛋120克奶粉10克鹽2克酵母3克細砂糖40克黃油20克100個土司練習001——北海道...
70％中種北海道土司
這個方子我做了好幾年了，太懶了，沒出菜譜，今天第一次一步步拍照分享給大家用料中種部分高筋麪粉175克牛奶70克蛋清40克（用全蛋的話，一個雞蛋，再減少牛奶的量）牛奶70克鮮酵母18克細砂糖45克主麪糰高筋麪粉75克淡奶油50克鹽3克...
咖啡土司
用料在步驟裏面咖啡土司的做法牛奶430克（38℃以下）純咖啡粉4～5克、糖84克、酵母粉6克，拌勻，靜置5分鐘篩入高粉600克，鹽6克廚師機攪拌至起筋，加入黃油84克揉至擴展放一杯熱水密閉發酵至2倍大分割6份，排氣滾圓，加蓋鬆弛15分鐘整...
中種北海道土司（手撕）
用料中種麪糰材料高粉250克鮮奶油70克蛋清20克細砂糖10克酵母粉2克鮮奶80克黃油10克主麪糰材料蛋清20克細砂糖40克鹽2克酵母粉1克奶粉15克黃油10克中種北海道土司（手撕）的做法將中種麪糰材料麪粉倒入盆中，依次加入鮮奶油...
100%中種北海道土司
轉自妃娟100%中種北海道土司，份量：450g三能土司模具一個。注意：熱天主麪糰很容易發熱發酵過了，中种放冰箱一晚會避免這樣情況。用料中種：牛奶80g（忘記買，用了70g清水）耐高糖乾酵母1.5g高粉250g淡奶70g（因爲前面用了70g清水,這...