覆盆子流心巧克力蛋糕：流心的規律，你留心了嗎？
利用物料狀態差異，達到流心效果，這個想法實在是妙。我們也可以在中式傳統點心中經常看到這種技法，比如灌湯小籠包、流心奶黃月餅等等。更多內容，詳見微信公衆號“落甜視頻”，系統學習甜品和咖啡用料雞蛋若干覆盆子流心巧克...
電飯煲腸仔包你試過了嗎？
疫情期間，做到少出門，不聚會！可是在家也真的太無聊，除了做吃的消磨一下時間，也沒其他可做了！家裏沒烤爐，電飯煲蛋糕都做到吃膩了。而且，個人覺得蒸好的蛋糕，再放進電飯煲焗10分鐘，會比完全用電飯煲做的蛋糕要細膩鬆軟好吃哦！蒸饅...
口蘑油菜～你吃了嗎
用料油菜6棵口蘑一盒油適量生抽2勺蠔油1勺鹽適量蒜6瓣老抽一點點口蘑油菜～你吃了嗎的做法準備食材，油菜，口蘑洗淨白白的小口蘑口蘑改花刀剩餘角料放碗中備用油菜焯水，放鹽油色澤明亮放口蘑煮，多煮會1.起鍋燒油油熱下蒜末角...
孜然牛肉，你愛了嗎？
用料牛肉500克洋蔥1個料酒2勺生抽2勺生粉1勺白胡椒粉1勺孜然粉1勺油適量孜然牛肉，你愛了嗎？的做法牛肉解凍好，切成小片圖片裏面就是醃牛肉的調料2勺料酒，2勺生抽，1勺生粉，1小勺白胡椒粉，1勺孜然粉，再加入一點食用油，攪拌均勻，醃...
紅豆薏米水〖你喝對了嗎〗
在春夏間沿海地區溼熱，薏米紅豆湯治溼邪是最好的，消腫祛溼，但是你喝對了嗎？不是簡單的把這兩種食材煮煮就完了，方法不對，喝再多，溼氣依然那麼重，請認真看小貼士。用料用料：赤小豆一把（40克）薏仁一把（30克）芡實一把（30克）冰糖適量水適...
鹼水面包，你吃了嗎？
德國鹼水面包又叫啤酒面包、扭結麪包、啤酒結等，是一種歐洲常見、越吃越香、很容易上癮、且非常健康的麪包。用鹼水浸泡接着烘烤出爐，外韌內軟，口感鹹香。用料高筋粉150克鹽3克高活性酵母2克黃油5克水80克烘焙鹼1勺鹼水...
手抓餅這樣做，你愛了嗎？
你做手抓餅的時候還在煎嗎？試試這個做法，一口一個孩子們更喜歡。用料手抓餅1張雞蛋1個火腿1根黑芝麻適量手抓餅這樣做，你愛了嗎？的做法手抓餅提前解凍把香腸用手抓餅捲起來切五刀雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃攪散備用將切好的手...
渴嗎了? ~ 做杯Highball給你?
深夜食堂你們都看過吧我最喜歡的一集是炸雞塊和高杯酒的這集愛吃炸雞塊的小夜的出現讓小混混阿賢都柔軟了老闆還單獨爲她做了高杯酒甚至把高杯酒加入了店裏千年不變的選單Highball其實是一類調酒的總稱都是烈酒加碳酸...
吐司排氣你做對了嗎
吐司虐我千百遍，我待吐司如初戀，這句話用在我們身上一定很適合，難道大家不是對吐司又愛又恨嗎？今天和大家討論一下吐司的排氣，到底爲什麼要排氣呢？排氣怎麼做才行呢？用料動作輕柔不能粗魯吐司排氣你做對了嗎的做法1.先說說爲...
你確定你的戚風成功了嗎？
前前後後做戚風不知道多少個了，經歷了多少年，課程買一堆，雞蛋用了N個，烤箱換了數臺，一度放棄一度又重新撿回來，我知道下廚房大家都傳成功的作品，如果你有幸刷到我，剛好你的戚風又做的賊溜，請你告訴我我的失敗到底在哪裏？用料雞...
海虹 你吃對了嗎？？
用料海虹若干海虹你吃對了嗎？？的做法處理好的海虹用水洗乾淨，放入鍋中，不用放水，不用放水，不用放水！讓它吐出來的沫沫蓋住海虹，海虹都張開小嘴出鍋了好了！...
笑臉披薩 今天你微笑了嗎？
讓微笑在生活中綻放！用料低筋麪粉50克高筋麪粉30克牛肉丸若干酵母1克鹽1克奶粉4克溫水少許馬蘇裏拉芝士60克豌豆適量玉米粒適量番茄醬適量笑臉披薩今天你微笑了嗎？的做法1.準備食材。高筋麪粉，低筋麪粉過篩在桌面上。加...
辣條煮麪問你怕了嗎
用料辣牛板筋1包生餛飩若干蠔油適量雞蛋1只辣條煮麪問你怕了嗎的做法挑選一包自己愛吃的牛板筋，傲嬌的小夥伴們當然也可以選擇泡椒鳳爪，醬牛肉，豆乾等等等不健康川味小零食水燒開後下餛飩，當然傲嬌的小夥伴可以選擇麪條，餃...
菊花茶你喝對了嗎？
喝菊花茶之前先查清楚自己的體質，菊花茶偶爾喝一兩次還行，但不能長期喝哦，最下面有喝菊花茶的注意事項～用料菊花5朵枸杞7-8粒菊花茶你喝對了嗎？的做法1.菊花枸杞放杯子內，先清洗:倒入70度左右的開水4秒左右馬上倒掉水2.加入...
番茄炒蛋，你做對了嗎
番茄炒蛋最經典的組合。公衆號：甜叮媽咪。有詳細的視頻。視頻太長了發不了。用料雞蛋3個番茄6個生抽1勺番茄炒蛋，你做對了嗎的做法準備6個番茄並清洗乾淨番茄切塊去締切好番茄放在一邊準備空碗，打3個雞蛋。打散。鍋裏熱...
你的咖喱選對味了嗎
喜歡百夢多的咖喱，美味和簡易，確實滿足了日常對咖喱的回味。原味的百夢多，味道偏重椰漿的奶香，用來做咖喱雞，牛肉，蔬菜，口感很滑嫩。印度本地的咖喱則口感更加厚重，濃烈的辛香，味蕾有更強的碰撞，用來炒飯非常不錯。用料咖喱適量...
Q彈的芋圓你想它了嗎？
宅在家快一個月了，想念外面的一切美食，特別是那Q彈的芋圓簡直不能自拔，今天讓我們一起動手做吧～用料木薯澱粉200克紅薯2個芋頭1個紫薯2個牛奶少許Q彈的芋圓你想它了嗎？的做法把紅薯紫薯芋頭都洗乾淨削皮後切塊蒸熟把蒸熟的...
玫瑰花饅頭，你心動了嗎？
用心製作的玫瑰花🌹饅頭，超好看用料糖15克酵母1克水200克麪粉500克玫瑰花饅頭，你心動了嗎？的做法步驟如視頻步驟如圖...
蜂巢芋角-去廣州必吃的早茶，你吃了嗎？在家也能吃到廣式茶點，你做了嗎？
廣式茶點以花樣多著稱，每一籠量不多，但品種繁多，唯獨對蜂巢芋角影響深刻，因爲它很特別。特點是：色澤金黃，外層佈滿小眼，形狀美觀，外皮酥脆，芋茸香郁，餡有鮮、香、味美。這個點心的圖片一直放在手機裏很久，具體的步驟沒有拍下來，因...
番薯粥你煮對了嗎？
一到夏天鄉下幾乎家家都是番薯妹（粥）配麻葉😂😂😂經典早餐。一直推薦小米的我今天向您分享改良版的番薯妹😇小米只要每週給娃吃個三次以上會更健康！用心分享早晨健康你我他用料大米（珍珠米）1杯小米1杯紅薯1個清水適量按自...
你有心了
他說他是沒心沒肺的人，那我就給他煮心吃，讓他把心補回來用料豬心1半/1個西蘭花1顆香菇幾隻姜幾片蒜2粒老乾媽適量酒適量耗油適量醬油適量辣椒3只你有心了的做法整個豬心放鍋裏煮兩三分鐘，撈起切條。西蘭花切好，放水裏煮一...
餓了嗎，我下蛋給你吃吧！
吃吃吃！用料亂入餓了嗎，我下蛋給你吃吧！的做法吃吃吃！...
你的籠屜用對了嗎？
*網上看很多人饅頭包子放鍋裏發酵，還得先把中間一個拿開才能把籠屜拿出或放進鍋裏，其實過去的人都是這樣用的。用料籠屜、棉布條你的籠屜用對了嗎？的做法找鞋帶粗的棉繩或者棉布帶子，在籠屜最外圈相對位置，隔兩三個孔拴好，...
日售2000條的 | 櫻花抹茶小山卷你心動了嗎？
用料雞蛋3個細砂糖40克色拉油30克糖40克熱水40克低粉50克抹茶粉5克淡奶油150克紅豆泥100剋日售2000條的|櫻花抹茶小山卷你心動了嗎？的做法準備好雞蛋三個，將蛋清和蛋黃分開打發蛋清，40克白砂糖分三次加入打發至拉鉤狀三...
海天醬油爆炒空心菜，我餓了你餓了嗎
“空心菜我姐種的，部隊大院裏的，自己種的實在捨不得扔，其實我想說有點老了。不過吃起來還不錯，我餓了，你餓了沒”用料空心菜把海天醬油辣椒海天蠔油蒜末瓣胡蘿蔔海天醬油爆炒空心菜，我餓了你餓了嗎的做法空心菜去葉，洗淨，瀝乾...