聖誕～草莓紅絲絨球（6層）
草莓+聖誕非常值得做一個草莓球買了14cm直徑的透明慕斯純慕斯覺得太膩傳統蛋糕加奶油覺得一般所以自己搭配了一個配方覺得還挺好吃的以下材料可以做4個14cm的透明慕斯球沒個球相當於一個5寸蛋糕。除了草莓醬～由下至上...
宋朝人愛吃的【紅絲餺飥】，教你祕方在家做，一學就會！
紅絲餺（bó）飥（tuō）是出自《宋宴》的一道宋朝湯麪美食。看似普通，這面，卻是混合了蝦肉一起揉的。原版裏頭搭配紅絲餺飥的湯頭不大符合咱們現代人的口味，所以我乾脆另外調了一個濃郁的蒜香河蝦醬汁。古代的麪條，搭配現代的醬...
紅絲麪條
用料醬油5勺紅絲麪條的做法畫一畫一千艹...
雞尾酒：紅絲帶red ribbon
用料阿佩羅利口酒（Aperol）或金巴利利口酒（Campari）1大勺（15ml）血橙汁3大勺（45ml）橙味苦精酒（orangebitters）1滴起泡酒（sparklingwine）適量橙子切片裝飾雞尾酒：紅絲帶redribbon的做法阿佩羅利口酒或金巴利利口酒、血橙汁、橙味苦精...
清蒸紅絲魚
魚是大年夜必上的主菜之一，它象徵着年年有餘，而紅絲魚全身紅色，魚肉鮮嫩，蒸熟後更加鮮紅，寓意着新的一年更加紅紅火火。擺在桌上十分搶眼，😋😍😍顏值超高的一道菜，而且快手又營養豐富，從準備到蒸熟只需十分鐘。親們趕緊收藏起...
『刀切』造型清新 做法超簡單的紅絲帶饅頭
用料麪粉200克冰牛奶110克酵母1克白糖10克油脂10克『刀切』造型清新做法超簡單的紅絲帶饅頭的做法所有材料混合揉成光滑白麪團，取100克白麪團加適量紅曲米粉揉成紅色麪糰。白麪團擀成長方形面片（這個有點方了😓）紅色麪糰...
紅絲絨蛋糕卷（紅絲絨原液版）
誕生了一個世紀便流行了一個世紀！真正的紅絲絨蛋糕用的是紅絲絨原液，沒有原液也可以用紅曲粉代替，但是原液的獨特的味道是紅曲粉沒有的！再加入些可可粉，更增加了蛋糕的香味兒，而這個食譜也是我實驗了幾次，從芝士款到黃油款，而...
紅油肚絲
用料豬肚個紅油勺香菜、大蔥、姜根生抽、醋勺鹽、糖克花生米紅油肚絲的做法用麪粉仔細搓揉豬肚，沖洗乾淨，下冷水鍋，煮開。撈出再仔細清洗乾淨，把脂肪什麼的剪掉。然後再煮一次，洗淨。放蔥姜料酒，高壓鍋8到10分鐘。撈出後擦...
【紅薯絲餅】
紅薯絲餅的做法，有點類似土豆餅。都是需要先把食材切絲，再和上蛋液、麪粉調成相對黏糊的狀態，最後入鍋煎香。切絲的話，沒什麼難度，就稍微有些費時間。大家可以用上刨絲刀，會方便很多。至於食材，我這裏不單單放了紅薯絲，還加了...
紅白三絲
受東北菜小雞燉蘑菇的啓發，用雞腿肉，雞腿菇，胡蘿蔔做成此菜。用料雞腿1只雞腿菇1條胡蘿蔔0.5根蔥2根油、鹽、澱粉、生抽、蒜適量紅白三絲的做法將雞腿剔淨骨頭，切絲，加生抽澱粉拌勻待用。雞腿菇、胡蘿蔔切絲，蔥切段，蒜切碎。...
紅絲絨
8寸模具，放烘焙紙。爐內溫度145度，60分鐘。入模具的時候用牙籤擼一圈消大氣泡。雞蛋的用量看大小而定，小的3個，大的2個。蛋糕移動的時候要小心，比別的糕體容易散。用料蛋糕體玉米油200克糖150克鹽2克雞蛋3個（小的那種，大的2...
炒紅薯絲
用料紅薯1個鹽隨意克大蔥隨意炒紅薯絲的做法紅薯打皮，擦絲（可過水去澱粉，也可不過），蔥切段切絲隨意。多放點油，下蔥，炒香，下紅薯絲，炒一會就行，和土豆絲一樣，放鹽出鍋～～肯定比想的好吃😋...
紅油雞絲
用料雞胸肉塊粗辣椒麪細辣椒麪十三香蒜末芝麻紅油雞絲的做法雞胸肉冷水入鍋煮，煮好後放入冷水或冰水，撕成絲兒。放入盤中，放少許小米辣粗辣椒麪、細辣椒麪、十三香、芝麻、大蒜放碗中，加入少許冷卻的燒好的油攪拌，再潑入熱...
紅絲絨呦～
用料呦～紅絲絨呦～的做法呦～呦～...
紅絲絨派
1.用料和情人節紅絲絨蛋糕是一樣的，大概能做3個紅絲絨派2.用紅絲絨情人節蛋糕多餘的蛋糕做的3.下面是3個的用量用料紅絲絨蛋糕胚1個淡奶油80克白砂糖15克淋面黑巧克力56克淡奶油56克紅曲粉2克可可粉2克紅絲絨派的做法...
肉絲炒土豆絲紅蘿蔔絲
每當實在不知道吃什麼的時候都會炒的一道菜！爲什麼呢？因爲既好看又營養！O(∩_∩)O哈哈~用料油鹽肉絲紅蘿蔔土豆蔥肉絲炒土豆絲紅蘿蔔絲的做法土豆切絲用水泡掉澱粉胡蘿蔔切細絲瘦肉切絲後用生粉油鹽醃製10分鐘鍋里加油熱...
青紅絲
備忘！有廚友要，好長時間了，答應廚友們的，可是一直沒做！今年想做月餅，又一次想買點就行了，可是買來後，一聞那味，不管從哪家買，都是濃濃的化學味，不敢吃，今年逼着自己又做了一次，寫了這個方子，需要的友友們可參考！用料橘子皮或者加點橙...
滿山紅絲
用料鹽20克糖10克醋1勺紅油1勺姜油1勺滿山紅絲的做法切絲放調料...
撥絲紅薯
這是一道傳統名菜，現在做的人少了，我今天嘗試做一下。用料紅薯1個600克白糖100克水50克色拉油(炸紅薯用的)1000克撥絲紅薯的做法紅薯去皮，切成塊。中油溫下鍋炸，小火炸熟，高油溫復炸至外皮金黃。白糖和水放乾淨鍋中，小火慢...
紅絲絨戚風～紅絲絨溶液版
過年要紅紅火火，不如做個美貌的紅絲絨戚風吧！這個配方除了紅絲絨溶液，我還加了5克可可粉，成品非常好吃Q潤。如果用10克紅曲粉代替紅絲絨溶液的話，建議多增加10到15克牛奶，以免口感不潤。此配方適合17釐米加高戚風模或者18釐...
紅油筍絲
萵筍是日常生活中比較常覺的蔬菜，因爲它清脆爽口所以非常受人們的喜愛。它含鉀量較高，利於促進排尿，而且含有非常豐富的氟元素，對牙和骨格都有好處。買萵筍的時候一般以粗短條順，不彎曲，大小整齊爲佳。無泥土品質最佳。紅油...
紅白絲
用料海鮮菇一盒胡蘿蔔半根全精肉少量醬油兩勺鹽少許老酒少許紅白絲的做法1、半根蘿蔔切絲2、肉切細條3、超市裏一盒這個海鮮菇菇來着洗一洗，太粗壯的就絲開4、熱鍋，少量油熱，先下肉絲撥一撥，轉中火5、倒少許老酒，下蘿蔔絲...
紅湯絲螺
小的時候，爺爺奶奶會從河裏撈一些絲螺，那個時候還沒有那麼多的吃法，就是紅燒，今天的絲螺也是紅燒，但是佐料多點用料絲螺一斤姜三片大蒜三瓣幹辣椒三個辣椒醬一勺老抽少許料酒少許糖兩勺鹽少許味精少許紅湯絲螺的做法絲螺是...
茭白絲+紅蘿蔔絲+青椒絲+牛肉絲
用料青椒一個茭白三根紅蘿蔔三分之一根牛肉絲薑絲蒜絲茭白絲+紅蘿蔔絲+青椒絲+牛肉絲的做法醃牛肉絲。牛肉絲+生抽+料酒+一點鹽+一點糖+一點黑胡椒粉+一點芝麻油+澱粉，拌勻醃20分左右切絲。茭白+紅蘿蔔+青椒+大蒜子+姜...
拔絲紅薯
小時候媽媽做拔絲蘋果的時候，總是着急忙慌的端上來讓趕緊的吃！還沒吃幾塊就變成硬坨了那是因爲她不知道妙招~~[吃瓜]用料紅薯400克白砂糖80克玉米澱粉20克水40克米醋20克拔絲紅薯的做法紅薯切塊煮2分鐘撈出裹上玉米澱...