青紅絲

備忘！
有廚友要，好長時間了，答應廚友們的，可是一直沒做！今年想做月餅，又一次想買點就行了，可是買來後，一聞那味，不管從哪家買，都是濃濃的化學味，不敢吃，今年逼着自己又做了一次，寫了這個方子，需要的友友們可參考！

用料  

青紅絲的做法  

1. 處理好橘子皮！

2. 剪成細條！

3. 放入食用鹼，用水浸漬去除苦澀！

4. 淘洗乾淨！

5. 分成兩份

6. 分別加入紅色和綠色色素！

7. 加入白砂糖

8. 放冰箱冷藏！

9. 去水，加白砂糖，放冰箱冷藏兩天，

10. 晾曬！

11. 儲存！