Q彈的奶茶凍(比珍珠奶茶還好喝)
🍃🍃🍃現在很多朋友們還沒上班,在家裏肯定很無聊,想着喝奶茶甜品🍮不如自己做一款奶茶還有珍珠組合的奶茶凍,🥰好吃😋又健康🥛、珍珠也是自己製作,可以看上一個教程,搭配起來Q彈美味,口感一級棒!❤️
用料
A:紅茶 | 10克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 50克 |
B:牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
紅茶醬 | A部分 |
糖 | 18克 |
吉利丁 | 15克 |
Q彈的奶茶凍(比珍珠奶茶還好喝)的做法
A部分煮沸過篩
然後繼續煮(煮至濃稠)
吉利丁用冰水泡軟
泡軟的狀態
B部分裏面的淡奶油、牛奶、糖、紅茶醬A加熱之後加入吉利丁攪拌融化即可
用一個長方形的盒子裝起來冷藏2小時以上(到3小時)即可使用
搭配煮好的珍珠點綴(紅糖水少許)
小貼士
1:
吉利丁一定要用冰水泡軟(不能用熱水泡哦)
2:
調好的奶茶漿要冷了再放冰箱冷藏哦
3:
也🉑️搭配牛奶🥛一起吃
4:
也可以泡好咖啡☕️一起吃(口感非常香)
☀️