香煎魚乾
用料魚乾1條料酒1勺姜5片糖5克雞精1勺蔥花3克姜蒜若干香煎魚乾的做法自家曬的魚乾，乾淨，放心食用。洗乾淨切塊，用廚房用紙將水吸乾熱鍋，熱油，將魚乾擺好，小火慢煎翻面加入以上佐料，再加一丁點水。不讓魚燒焦。悶三分鐘翻面再...
幹煎草魚
從小就愛吃魚，也許是一直聽大人們說吃魚聰明的原因吧，江西山裏水庫養的草魚，一斤半左右的最好，肉質鮮美，煎炒紅燒，燉湯都很不錯。用當地土鍋土竈煎炒，那更是美味一絕，年味很足的一道美味。用料草魚一條大蒜葉5根土豆粉50克青...
香煎乾魚
做法簡單，酥脆香口。用料魚適量雞蛋一枚麪粉適量黑胡椒粉少許姜一塊蔥一款料酒少許食鹽少許香煎乾魚的做法把黃魚刮鱗除去鰓和內臟，用水洗淨，蔥洗淨切段，生薑切片備用。將洗淨的魚放入容器內在加入食鹽、料酒、蔥段醃製半...
幹煎肉魚
兒子愛吃煎的魚，這款肉魚（海魚）刺少也軟，所以小孩吃不怕扎到，煎好我兒子一下吃了三尾，老母親內心歡喜。用料姜三片料酒勺鹽若干白糖若干大蒜三粒五香粉若干肉魚6條幹煎肉魚的做法把肉魚洗乾淨肚子裏的黑膜洗掉，瀝乾水，加入姜...
幹煎香魚
用料深海香魚1條幹煎香魚的做法魚洗乾淨處理好內臟，背上劃2刀，塗抹鹽晾乾待用。鍋燒熱加油下魚（自家鍋自己掌握好火候哦）翻一面再繼續煎好啦！...
香煎鹹魚(紅佔魚)幹
家鄉味道，早餐首選，配上一碗白粥，滿足的早餐用料紅佔魚乾適量香煎鹹魚(紅佔魚)乾的做法準備食材用冷水提前泡二十分鐘左右，如果想不那麼鹹加點鹽一起泡洗淨鹹魚，特別是肚子的地方一定要注意清洗，那是最腥最髒的地方洗淨後瀝...
香煎鰻魚乾
少許油，幾塊小粒冰糖，慢火，煎至金黃，ok。用料油少許冰糖幾粒鰻魚乾一條香煎鰻魚乾的做法少許油，幾塊小粒冰糖，慢火，煎至金黃，ok開動，，配粥極佳。。。...
香煎無頭小黃魚乾/海魚乾
用料無頭小黃魚乾10條左右油+姜蒜+小米辣+豆豉+料酒適量+適量+1個+1勺+3勺青椒1個醬油2勺香煎無頭小黃魚乾/海魚乾的做法準備食材1:這是冷藏過的小黃魚乾，（速凍的要提前解凍）2:流動水沖洗一下，3:吸乾水分，4:一旁備用，，，1:姜蒜...
幹煎鱈魚
用料鱈魚塊幹煎鱈魚的做法圖圖...
香煎鹹魚幹
小時候最最解饞的下飯神菜就是煎鹹魚幹了，香酥脆的一根鹹魚可以吃兩個饅頭💕也可以吃一大碗米飯，越嚼越香，無敵美味✅💖煎鹹魚還是覺得菜籽油最香，而且那種八成乾的鹹魚炸起來肉質香，外皮酥脆，最好吃～用料鹹魚幹10只菜籽油（食...
幹煎刀魚
我家常常吃海鮮，刀魚簡單好做又容易吃，所以推薦給大家~用料新鮮刀魚1條調料：油，鹽，料酒，薑絲，麪粉，lemonpepper(masterfood)幹煎刀魚的做法新鮮刀魚洗淨，不要剖開腹部，斜切掉頭，然後順着方向切成小段，去掉魚尾，再把中間幾段去掉內...
煎倉魚乾
怕自己忘了。用料姜拇指一半那麼多剁碎倉魚乾適量，用了約三分之一青紅尖椒各1個蒜子4瓣蔥4根五花肉/排骨底35元一斤用了8元香菜4根米椒2個油適量廚邦生抽適量，一勺水適量，2勺海天燒烤醬約1勺耗油約1勺煎倉魚乾的做法1、...
香煎/蒸 金鯧魚乾
遇到了一班愛吃魚的同事！把好多不認識的魚都吃了一遍！用料金鯧魚乾1條薑絲適量蔥花適量香煎/蒸金鯧魚乾的做法我買的是漁民自曬的金鯧魚乾！冰鮮或者生鮮的也可以這樣做的！先把魚乾泡40-50分鐘！然後切薑絲，放點油，蒸10分鐘！出...
香煎臘魚乾
今年春節前超市買的臘魚乾第一次買居然沒想到味道很好對於喜歡吃魚又怕刺多的人來說臘魚乾推薦給你全是大骨頭刺用料魚乾只蒜瓣雞精勺鹽克郫縣豆瓣醬少許香煎臘魚乾的做法配料很簡單青椒沒有也OK弄了點蒜苗更香臘魚乾...
煎乾魚塊
用料刁子魚2條姜少許鹽少許料酒少許蒜1個蔥1根花椒少許煎乾魚塊的做法1.將乾魚塊在水裏泡發2小時候，拿出，備用2.將蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、切好，備用3.倒入油，開始煎魚4.放入調料5.成品小貼士魚一定要泡發好哦😊...
脆脆香香滴乾煎帶魚
用料帶魚2條鹽適量花椒粉2勺五香粉1勺料酒2勺幹澱粉適量姜4-5片脆脆香香滴乾煎帶魚的做法魚洗淨切段放料酒姜鹽花椒粉五香粉醃製20-30分鐘魚醃好後熱鍋倒油中火裹幹澱粉下鍋煎至兩面金黃色即可放廚房用紙吸乾油後再食...
香煎鮁魚乾
用料鮁魚2條鹽適量料酒1勺姜4-5片蔥1根蒜4瓣香煎鮁魚乾的做法鮁魚洗淨切成3-4釐米魚片，放入蔥薑蒜，料酒，適量食鹽，醃製1小時炒鍋燒熱放油，煎至兩面金黃依個人口味灑上孜然粉，辣椒麪或椒鹽粉美食出鍋...
煎乾魚
過年前準備的乾魚，就是大草魚洗淨，撒鹽醃三天，風乾後剁成小塊，放冰箱了冷凍待用。我們這裏習慣的做法是和各種肉食放一起滷熟後蘸着調料汁吃，口味較清淡，家裏人都不大愛吃。於是我就換了種做法，色，香，味都有所提升，得到了表揚，當...
幹煎魚子
魚子，是食用魚類的精華，富含多種人體所需的營養成份，無論是煎、炒、炸都香酥可口。從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的，但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。碰到魚檔剛剛新鮮殺出大魚子，毫不猶豫買了...
幹煎黃花魚乾/風乾魚+海魚
用料黃花魚乾1條油適量檸檬汁1勺幹煎黃花魚乾/風乾魚+海魚的做法準備食材1:檸檬1個，2:1分爲二、對半切開，3:二分爲八、切成片，4:一旁備用，，，1:黃花魚1條看看肉質飽滿，2:流動水沖洗一下，3:廚房吸水毛巾吸乾下水分，4:一旁備用，，，1:...
香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚
用料黃花魚乾1條醃製：料酒2勺薑片+洋蔥+蒜苗適量（均勻搭配）調味：油+魚露適量+2勺料汁：蠔油+白糖+水1勺+半勺+2勺香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚的做法準備食材1:大黃魚1條，2:解凍後泡水1小時，3:將魚一分爲二，4:再把魚切塊，，，1:再...
幹煎鱸魚
幹煎鱸魚刮魚鱗不破肚順脊骨切開剁開魚頭攤開魚清理內臟改刀切斷側骨醃製生薑大蔥切開拍碎加入五勺鹽適量黃酒並加入清水沒過於魚身即可用手擠出蔥姜水醃製魚一個小時擦乾魚身鍋熱倒油滑鍋後將油涼涼至不冒煙放入鱸魚...
香煎魷魚乾
這簡直就是一道下酒神器，有了這道菜你還需要去買不明來歷的魷魚絲嗎？用料魷魚乾2只植物油100克陳醋1勺生抽1勺芥末適量香煎魷魚乾的做法魷魚乾兩隻洗乾淨，去掉透明的魚骨用廚房用紙吸乾水分，避免煎的時候油到處濺，燙傷！平底...
幹煎魚
用料魚8條鹽適量油適量薑片適量幹煎魚的做法海魚洗淨，劃痕加入適量鹽巴醃製10分鐘左右姜洗淨切片備用平底鍋下油，待油7層熱放入薑片，爆出香味轉成中火把魚擺在薑片上中火慢煎至兩面焦黃起鍋～適合下酒😀...
香煎鯧魚乾
用料鯧魚乾1條料酒適量白糖適量油適量香煎鯧魚乾的做法用溫水泡30分鐘左右，剪開一塊塊，洗淨，瀝乾水備用熱鍋，放油，最好用不粘鍋喔，兩邊煎至金黃色（整個過程5分鐘就能煎熟），記得不要煎太焦，太乾！太乾了就不好吃了！最後撒點白糖，淋點...