養眼京醬肉絲
老公負責做菜我負責拍照，哈哈用料裏脊300克胡蘿蔔半根黃瓜一根大蔥半根千張皮兩張蔥薑蒜適量雞蛋一個老抽半勺白胡椒一克澱粉3勺白糖一勺料酒兩勺生抽一勺甜麪醬兩勺養眼京醬肉絲的做法胡蘿蔔黃瓜大蔥切絲備用水燒開加...
京菜系列之一【京醬肉絲】
京醬肉絲是一道知名度很高的京菜，北京菜中的經典名菜之一，醬香濃郁的北方風味。二十世紀三十年代，北京紫禁城東北方約4裏地的一個大雜院裏，有一個原籍東北的陳老漢，和孫子相依爲命，靠做豆腐維生。有一次，陳老漢把豬肉挑出瘦...
京醬肉絲🥙
🌿京醬肉絲，是一道知名度很高的菜餚，它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉爲主料，輔以甜麪醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特🌿🥙用料幹豆腐...
京醬肉🥩絲
用料裏脊250克豆腐皮3張大蔥1根姜2片切絲甜麪醬3勺料酒2勺蛋白1個澱粉4勺鹽適量生抽2勺白糖適量京醬肉🥩絲的做法準備一塊裏脊切絲放入料酒+蛋清+鹽+澱粉，抓拌均勻碗中放入甜麪醬，生抽，鹽，白糖，料酒，香醋，清水調好備用豆腐皮...
（沒有京醬的）京醬肉絲
偶爾自己會想吃這個菜，記錄一下菜譜吧用料生菜150克精肉絲200克生抽2勺料酒1勺鹽少許（可以最後盛出前嘗一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜歡生粉1勺生薑2片（沒有京醬的）京醬肉絲的做法肉絲洗淨控幹水分後用生粉，料酒...
京醬肉絲——鹹醬版
用料裏脊8兩料酒適量澱粉適量大蔥半根生抽、老抽適量大醬半袋京醬肉絲——鹹醬版的做法裏脊肉切絲~（賣肉的地方可以幫你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘左右~加入澱粉抓勻~我用的是土豆澱粉~大醬是超市裏買的~用半...
京醬雞肉絲
用料雞胸肉350克青椒（薄皮）1個植物油150克白糖1勺（調料勺）醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用；把青椒切絲備用；把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用；把澱粉上澆一勺生抽備用；把雞...
甜麪醬（京醬肉絲）
孩子喜歡吃京醬肉絲可惜外面買的甜麪醬總覺得偏鹹這個配方他們還是比較認可的～用料水100克糖15克麪粉12-15克（濃稠）生抽10克老抽6克甜麪醬（京醬肉絲）的做法先用部分水將麪粉攪拌均勻，防止有面粉顆粒。如有不易攪開的小疙瘩...
豬肉？——》京醬肉絲
每次去飯店吃飯，都很喜歡吃這個，享受用豆腐皮包肉的過程，更喜歡嚼到肉的鮮香，一口下去，滿滿的幸福感！那今天我們就自己做一下吧，材料也都很好買到的。來吧！用料裏脊肉（瘦肉）200克甜麪醬2勺蔥段2段（大、小）料酒2勺白糖10克澱粉2勺...
京醬素肉絲
這個素京醬肉絲，我試過用杏鮑菇做（圖片就是杏鮑菇的）。但杏鮑菇質感太爽，又不很入味。用素肉絲入味很多，與清爽的青瓜豆皮更搭。喜歡顏色漂亮，可以捲入紅蘿蔔絲，紅紅綠綠更好看。用料素肉絲若干青瓜1條京蔥（戒五葷免）1條豆皮2...
素京醬肉絲
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜麪醬30ml蠔油30ml鹽3克糖3克素京醬肉絲的做法調成醬汁1：2：2.番茄沙司與甜麪醬，蠔油比例毫升稱...
京醬肉絲（快手、營養、飽腹感強‼️）
挑戰一道自己從沒做過的菜‼️國慶節回家，姑媽做了一道京醬肉絲，吃完覺得，emmm...差點意思😁有了6⃣月香甜麪醬，決定自己挑戰一次。總結了多方經驗，這次超成功‼️甜麪醬是精髓，6⃣月香甜麪醬也是老牌子了，家中必備，醬體細膩，味道...
地道北京京醬肉絲。
用料裏脊克300大蔥3根豆腐皮2張甜麪醬半袋白糖1勺料酒適量勺澱粉適量勺蛋白適量個醬油適量香油|勺地道北京京醬肉絲。的做法豬裏脊或通肌切絲，倒入少許澱粉，醬油，料酒，半個蛋清攪拌均勻，醃製30分鐘。過油祕製醬。，甜麪醬倒...
營養均衡下飯菜京醬肉絲
此道菜用料簡單，操作易行，營養豐富，還很有飽腹感，也非常下飯哦！用料甜麪醬1勺料酒1勺澱粉1勺雞蛋1個醬油1勺蠔油1勺胡椒粉1勺瘦肉150克營養均衡下飯菜京醬肉絲的做法肉切條狀，同澱粉+料酒+蛋清混合均勻攪拌。準備出甜麪醬，薄...
京醬肉絲
京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺蔥伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
京醬肉絲卷
美味的很呀！用料肉絲200克蠔油2勺生抽2勺麪粉20克鹽5克豆腐皮1張糖1勺京醬肉絲卷的做法瘦肉切絲，然後放入鹽巴，胡椒粉，生抽，涼水，澱粉，攪拌均勻。黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥切絲備用。豆腐皮放開水中燙下。油鍋熱就放入肉絲進行...
京醬肉絲￨醬香濃郁肉絲滑嫩
京醬肉絲我經常做，醬香濃郁，肉絲滑嫩，做法也非常簡單。但是我一般不會搭配捲餅或者豆腐皮，就直接和米飯一起吃，那是相當的下飯。今天就來教你們做超級下飯的京醬肉絲。用料豬後腿肉300g雞蛋的蛋清一個蔥白100g甜麪醬45g（3勺...
老北京的味道--京醬肉絲
北方人的口味一般是比較重的,所以像"京醬肉絲"這樣的肉菜,幾乎在每一次出外就餐時都是必點菜,有的時候再配上點幹豆腐捲上一起吃,此味道一直伴隨着俺30來年了!這道菜操作起來一點都不難,主要把醬汁的配比調好就行了,...
京醬肉絲
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...
京醬肉絲～
用料裏脊肉350克甜麪醬100克大蔥1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲～的做法🐷裏脊肉、大蔥、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲（細點）把肉絲放入碗內，加蛋清🥚拌...
可樂京醬肉絲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1盤用料豬肉絲300g醃肉料料酒15g鹽2g澱粉5g雞蛋清1個食用油10g炒肉醬甜麪醬25g老抽5g香油5g可樂80ml配菜（可不加）蔥絲50g豆腐皮（千張）10張可樂京醬肉絲的做法先來醃製肉絲：豬肉絲中加入料...
傳統京菜—醬香濃郁的京醬肉絲
京醬肉絲精選裏脊肉爲主料，用北方“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃郁！其實是很簡單的一道菜，學會就不用去飯店吃啦用料裏脊400克黃瓜半根胡蘿蔔半根蔥白絲適量千張（豆腐皮）250克醃...
脆京醬肉絲
用料裏脊克甜麪醬勺脆京醬肉絲的做法糊：一勺麪粉➕兩勺玉米澱粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉，翻拌避免上勁，醒發5分鐘➕油一勺醒發5分鐘➕3分之一雞蛋清➕白糖➕鹽➕料酒➕味精➕澱粉➕水蔥白去芯一分爲二斜切第一刀不要切...
京醬牛肉絲
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨，擠去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻，再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻，鎖住...
京醬肉絲兒
閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根（切絲）黃瓜1根（切絲）京蔥1根（切絲）雞蛋半個（只取蛋清用）植物油（味道不那麼刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分開用）料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...