純素：最全甜鹹素糉製作大全😄
吉祥，後天是端午節了，要包糉子嗎？——當然要包了結果，娘屁顛屁顛準備了好多好多材料，因爲不知能做多少，結果米、葉子、繩子都買多了所以，必須記錄數據而且，明年，不，今年就要改良做糉子方法，因爲小女包一個就不包了，說沒意思。而老...
素漢堡製作全過程
這次分享的是:素的不能再素的漢堡了，漢堡坯用的黑全麥面和麪包粉，沒有加雞蛋和牛奶，今年的飲食結構稍微改變了下，以雜糧爲主（主要是我吃精米精面少了，想更健康，也想保持身材），加上老二不能吃雞蛋牛奶，這也讓我學着嘗試無蛋奶面...
泰國青咖喱醬製作（全素版）
所以這次做青咖喱，我按參考菜譜：的份量增加了一倍（目測用bonnemaman果醬經典裝瓶子剛好裝滿）。而咖喱的綠色是來自泰國greenchilli，kaffirleaves，香菜莖部和九層塔。關於味道主要來源，“泰國三寶”：kaffirleaves，galangal和香...
全網最超最最詳細雜豆鹹肉糉
新手友好的方子，超級詳細，不懂就留言問哈！（18個的量，配方中的勺子爲湯勺）用料糉葉100片（一個糉子需要5片）圓糯米250克（提前一小時泡）去皮綠豆250克（提前一小時泡）紅豆250克（提前4小時泡）瑤柱適量（提前一晚泡發）鹹蛋黃18只（可以買新鮮的...
純素全麥麻薯夾心麪包🍞/麪包機協作版
入手了一個麪包機，讓麪包機完成合面和發酵，我來做餡兒，事半功倍，增加中筋麪粉改高筋麪粉步驟。用料全麥麪粉100克中筋麪粉100克谷朊粉10克酵母粉3克水120克植物油10克麻薯配方:糯米粉100克椰子粉15克水100克內餡配方:紅糖...
純素鹹蛋黃肉糉（素肉）
上海小囡表示鹹糉只認肉糉或者蛋黃肉糉，其它什麼菌菇啦花生啦都不是心目中糉子的味道。所以即使平時不太吃仿葷，但是鹹糉必須有素肉素蛋黃，不然去吃醬油炒飯或者素燒賣算了🙄純素蛋黃參考了這位小姐姐的方子，方子很好：我覺...
全素腰果布丁鮮果杯(免烤)米其林級純素甜點！
VeganCashewPudding米其林級純素甜點！可口又充滿愛心的布丁表達了對家人的關懷！這道全素(純素)布丁沒有蛋、沒有牛奶與鮮奶油，不用烘烤!不過因爲沒有製作一般傳統布丁的食材，所以味道與口感上一定會有稍許差別，算是不同的...
低脂純素-全麥素餡包子
用料皮蕎麥麪400克清水200克餡薺菜適量胡蘿蔔適量白蘿蔔適量低脂純素-全麥素餡包子的做法酵母+100克清水設定3分鐘/37度/速度1,充分攪拌激活酵母。加入全麥麪粉及200克清水設定:20秒/0度/速度3-5，揉麪2分鐘。白蘿蔔胡...
【營養全面】一罐純素蒜香青醬，附披薩製作方法
最喜歡的醬是青醬啊最近又迷戀上了大蒜剛好家裏種的羅勒正茂盛又見一旁的小蔥正朝着我搖頭加上正巧傳來烤箱烘烤的松仁散發出的堅果香一股腦丟進攪拌機攪出這一罐的濃郁做了醬那就再揉上一團面組合一下是很久不見得披...
最簡單樸素的鹹肉糉
戳連結可以看到視頻教程啊哈哈～！用料糯米1kg五花肉500g脫皮綠豆100g紅豆60g生花生仁100g生抽、老抽適量五香粉適量鹽、糖適量油適量小蘇打2茶匙（10g）最簡單樸素的鹹肉糉的做法糯米淘洗兩遍，放入適量的鹽和小蘇打拌勻，再放適...
純素大白菜香菇全麥包
純素全麥包製作連結視頻：古人云:心安茅屋穩，性定菜根香。這纔是生活的真諦，這纔是我們要努力活出的樣子。2020庚子年，看似是不平安的一年，但我們的心要更安靜，行動要更團結，意識要更多省思的一年;看似是劫難的一年，卻是我們靈...
純素鹹糉
沒有稱量，食材都是隨意放的。味道可邊試邊調整。主要記錄一下做法。用料糯米500克花生適量猴頭菇（可不放）適量個幹香菇適量蓮子適量豌豆（或去皮綠豆）適量桂皮一塊八角兩個醬油適量素耗油適量紅糖適量純素鹹糉的做法八角桂...
自制純素沙拉醬(全食)
食物要吃全食，所有食材不去皮不去籽蒸熟，南瓜的清香加上山藥的粘稠，一款美味的素食沙拉醬就誕生了！！用料南瓜100克鐵棍山藥一根花生醬少許芥末少許鹽1克芝麻油一小勺自制純素沙拉醬(全食)的做法1.南瓜和山藥洗淨不去皮不去...
純素：酵素養油 自己的最全資料了
無數次做酵素養油了，沒留下資料。所以好久不做之後，再做時，心理總是沒底，還是要從頭查很多資料。這次，無論如何要留下自己的資料，以後只看這個就行了用料酵素養的水300克酵素原液50克廚房秤3公斤以上的各種綠色菜葉子，能吃的...
低脂純素-全麥甜菜根薄餅
用料薄餅食材全麥粉200克甜菜根100克清水300克餡料/根據喜好搭配土豆絲300克胡蘿蔔絲60克萵筍絲60克粉鹽適量松茸鮮粉適量低脂純素-全麥甜菜根薄餅的做法炒餡：土豆胡蘿蔔萵筍刨絲，加適量粉鹽松茸鮮，設定6分鐘/98度/小勺...
純素 全麥核桃軟歐
無法抵擋的麥香味～還可以加入蔓越莓或其他果乾👏我減脂期的好朋友🥖用料A王后高筋粉190克A王后全麥粉25克AT65粉35克A韓國幼砂糖30克A海鹽6克A燕子酵母4克A法國老面50克A純淨水80克A冰塊80克B素椰子油20克純素全麥核桃...
玉米杯/粒，vegan純素全素
一道餓了能隨時吃的零食～用料冷凍玉米粒1碗純素黃油veganbutter1小勺鹽黑胡椒個人口味玉米杯/粒，vegan純素全素的做法1碗冰凍玉米粒按自己當時的胃口放微波爐高溫1分30秒，不夠熱就微到熱爲止純素黃油，沒有可用橄欖油，牛油...
純素蘿蔔全麥大包
味道不錯，記錄下來用料麪皮中筋粉1100克粗全麥粉150克鮮酵母30克糖1勺鹽3克水715克小蘇打3克蘿蔔素餡青蘿蔔1大個粗粉條1大把雞蛋5個蝦皮2大把太陽島蘑菇醬半袋蔥碎姜碎植物油香油鹽十三香耗油老抽牛肉湯純素蘿蔔全麥...
私家祕製健康全麥大素包
用料全麥粉i200克酵母3克胡蘿蔔200克雞蛋2只黃瓜100克蔥油10克紫蘇醬10克十三香10克私家祕製健康全麥大素包的做法1、將全麥粉和酵母混合，用溫水和麪，靜置50分鐘發酵。2、調餡料。將胡蘿蔔蒸熟，雞蛋炒熟（這裏用不粘鍋，我沒...
肉味素食——大豆蛋白全麥鹹司康
不在國內的素食者總是容易吃不夠蛋白質。無油無糖，十分鐘搞定。用料雞蛋1個純大豆蛋白粉30克全麥麪粉50克黃芥末醬15克黑胡椒5克羅勒葉粉3克泡打粉3克肉味素食——大豆蛋白全麥鹹司康的做法全部攪在一起，溼度能揉成麪糰...
全素大燴菜
冰箱裏就這些食材了，懶得去買菜，就用現有的食材做個燴菜吃大米。用料鹽適量八角適量醋適量蔥薑蒜適量孜然粉適量粉條1把腐竹適量茄子1個青椒1個西紅柿2個土豆2個全素大燴菜的做法腐竹粉條冷水泡開。土豆切成滾刀塊。茄...
低脂純素-全麥豆渣雜素餅
上週農場做豆花剩餘的豆渣，特意留着再次利用😄加了全麥粉+胡蘿蔔/山藥/洋蔥碎末+適量粉鹽松茸鮮調味。用料食材全麥粉150克豆渣150克胡蘿蔔適量洋蔥適量山藥適量調料粉鹽適量松茸鮮適量清水適量低脂純素-全麥豆渣雜素...
純素雜糧糉
本菜譜分享純素糉子的內心，提供一點思路，包糉子手法由於本人也是菜鳥就不獻醜了6月6日更新了一下，加了一個大黃米燕麥豆豆糉，這個值得一試，燕麥粒QQ的口感，嚼的時候很帶感用料紫米糙米紅豆糉紫米200克糙米400克紅豆適量紅棗...
糉子節的甜糉子和鹹糉子製作
這五種口味的糉子是我一直喜歡的味道，每年都在端午節前包制一次糉子，鹹肉糉不管什麼口味，都喜歡每一口都可以咬到肉。所以肉和糯米的比例差不多是1：1。甜糉子清甜的豆沙和糯米交融加上一顆心裏甜的蜜棗，感覺吃到了幸福，自熬...
素鹹糉
用料糉葉片糯米克素鹹糉的做法材料：糯米、香菇、牛肝菌（沒有也沒關係）、貓耳朵（小木耳）、花生（家裏有什麼材料就包什麼材料），栗子、紅腰豆等等都可以加，按自己口味喜好就可以，沒有一定。調料：生抽、老抽、醬油膏或素蠔油、糖、十...