酥脆Q彈，韌性十足，整蝦製作的炸蝦排
用料大蝦10只鹽2克玉米澱粉適量糖2克白胡椒粉1克酥脆Q彈，韌性十足，整蝦製作的炸蝦排的做法大蝦去掉蝦頭和外殼，切開背部剔去蝦線，清洗乾淨，然後從背部一切兩半片開成這種腹部不要切斷再放在廚房紙上吸乾水份將處理好的蝦調...
油炸蝦排
用料蝦仁500克雞蛋3個麪包2片面粉適量植物油精鹽胡椒粉蔥薑末料酒醬油雞精油炸蝦排的做法蝦仁挑去蝦線，洗淨瀝水，用刀在蝦上拍幾下。蔥薑末、料酒、精鹽、雞精、胡椒粉拌勻後，醃入蝦肉。麪包切去外層硬皮，切成末。雞蛋打...
整形慢製作
用料麪粉250克水200克整形慢製作的做法方法1方法2方法3草莓味蛋白粉冰棒...
自制黃金蝴蝶蝦🌸炸蝦👄鳳尾蝦
寶媽一枚🌹唯有愛與美食不可辜負🌸用料蝦500g麪包糠適量雞蛋2個料酒2勺鹽適量白胡椒粉適量低筋麪粉適量自制黃金蝴蝶蝦🌸炸蝦👄鳳尾蝦的做法新鮮活蝦洗淨備用去除蝦殼蝦線，尾巴要留着，開背，蝦仁輕切斷筋，不可切太深（防止炸...
炸大明蝦排
炸大明蝦排用料大明蝦2只料酒適量鹽按口味適量白胡椒粉按口味適量蛋清半個顆粒麪包糠按口味適量炸大明蝦排的做法洗乾淨明蝦去頭去殼留尾，瀝乾。沿背部切開大明蝦，直到腹部連刀，挑走背部的黑筋。蝦尾不用剪開準備好四分...
酥炸蝦排
用料蝦10只澱粉適量雞蛋1個麪包糠80克薑絲少許料酒適量胡椒粉適量鹽少許蠔油少許雞精少許番茄醬適量酥炸蝦排的做法這次用的盒馬鮮生買的越南黑虎蝦10只。去頭去蝦線，開背，留尾。用刀背將蝦子拍打鬆軟成蝦排。將蝦排洗...
萬能炸-炸蝦排炸牛排
萬能炸配方，這個程序真的可以炸好多好多，蝦排，魚排，雞排，牛排，一切肉類都能炸，超級簡單，用料麪包糠克雞蛋個澱粉勺黑胡椒克鹽油萬能炸-炸蝦排炸牛排的做法澱粉，雞蛋分開放蝦去頭，去蝦線，注意頭不要扔哦蝦從背部拋開，從捲曲的內測...
自制蝦頭油/脆炸蝦頭
買了鮮蝦，想單獨做蝦肉的部分，想起來在單位吃了蝦頭油炒飯很香，就順手熬一個蝦頭油。熬完的蝦頭香脆，也可以撒上鹽做零食。手比較髒沒有拍過程圖。用料蝦15只油100ml左右自制蝦頭油/脆炸蝦頭的做法蝦洗淨，把蝦頭和蝦殼分別...
手工製作蝦糕&蝦丸
用料鮮活基圍蝦500克肥膘肉50克蔥姜水30克花雕酒15克白胡椒粉3克玉米澱粉30克蛋清2個蛋黃2個鹽3克糖1克李錦記味極鮮10克手工製作蝦糕&蝦丸的做法手工自制蝦糕&蝦丸——500克鮮活基圍蝦冷凍半小時以上，去頭去...
橙香炸蝦排
用料海蝦400克（8只）橙一粒麪包糠（我用自己做的南瓜麪包倒騰的）生粉適量雞蛋一粒鹽少許橙香炸蝦排的做法大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片用廚房紙巾拭乾，抹少許鹽醃...
整隻蝦煎餃
用料麪粉、豬肉、鮮蝦、醬油、生抽、十三香、黑胡椒、鹽、香油、蔥、姜。整隻蝦煎餃的做法seven(2017.09.05）早安🍤今天我爲孩子們準備的早餐：整隻蝦煎餃、雞湯蒸蛋羹、胡蘿蔔紅棗小米糊。準備材料準備開始攪拌囉～1.五花...
鮮炸蝦排
鬆脆Q彈有嚼勁用料蝦10只麪包糠300克雞蛋2個黑糊椒粉2克料酒2勺鹽1克玉米澱粉100油300克鮮炸蝦排的做法蝦去頭去殼去蝦線，留尾巴，開背切開拍上生粉用平錘攤平敲成手掌大小雞蛋打碎，放一個盤中，砧板擦乾鋪上面包糠三過關，一...
炸蝦排
在哏兒都流傳着一句話，“借錢吃海貨，不算不會過”。從小，我們家每年夏天都要在海蝦最好的時候，囤滿一冰箱的蝦。或者趁新鮮煮着吃，或者剝蝦仁兒留着炒菜，當然，我最喜歡的做法是炸蝦排。我一直覺得對食物最大的尊重，就是一定要...
炸大蝦炸洋蔥圈炸雞排炸豬排
油炸食品說實話不建議寶寶吃，可是卻是最大的誘惑，大人都愛吃，何況孩子呢，剛剛看了一則新聞，小攤的都有蛆蟲，快餐的都不知道什麼油，自己做好不好，偶爾給孩子換換口味，方法都一樣，炸什麼可自己喜歡，這個是我以前做的，就這兩張照片，以...
絲瓜蝦丸湯（附帶蝦丸製作）
夏天我家做得最多的就是蝦丸絲瓜湯，清爽不油膩，營養好喝又補鈣，孩子每次都能喝2碗。用料蝦仁150克蔥姜料酒2勺鹽適量玉米澱粉2勺絲瓜2根絲瓜蝦丸湯（附帶蝦丸製作）的做法蝦仁取出來解凍，背部剪開去掉蝦線。我用的是之前自己...
炸蝦餅【整蝦】
用料麪粉200克粘米粉50克雞蛋1個鹽適量五香粉適量白糖適量蔥適量芋頭1個蝦適量炸蝦餅【整蝦】的做法將蝦去頭處理乾淨，芋頭切顆粒備用麪粉和粘米粉的比例爲4:1，加適量的五香粉、鹽、白糖、油、蔥，加入水混合攪拌均勻至稠...
黃金炸蝦排🌸香脆鮮蝦排🌸爆漿芝士蝦餅
愛生活😊愛美食🌸吃貨一枚😀爲了讓閨女吃上安全的食品，少吃外面的食品，很多東西都自己嘗試去做，記錄菜譜，一切爲了孩子😀用料蝦滑300克雞蛋2個麪包糠適量芝士碎適量麪粉適量沙拉醬或番茄醬適量黃金炸蝦排🌸香脆鮮蝦排🌸爆...
(自制饅頭糠)天婦羅炸蝦排
用料饅頭(無糖/白色或黃色)8個雞蛋2～3個大蝦8只料酒適量鹽適量胡椒粉適量油(炸蝦用)適量番茄醬適量(自制饅頭糠)天婦羅炸蝦排的做法蒸好/或冷凍的饅頭。常溫/或解凍的饅頭切薄片＞烤箱120度烘乾。料理機打碎。打不碎的是...
製作Q彈蝦滑🤡“紫菜蝦🦐滑湯”
一吃海底撈來寶就要點蝦滑，今天就自己做一道蝦滑，Q彈好吃😋一定要用新鮮蝦🦐用料新鮮竹節蝦半斤澱粉適量蛋清1個胡椒粉一點點食鹽適量免洗紫菜適量筒子骨湯適量製作Q彈蝦滑🤡“紫菜蝦🦐滑湯”的做法今天的竹節蝦還是不...
【原創制作】製作簡單的水晶蝦仁
水晶蝦仁是一道傳統名菜，屬於滬菜。曾被評爲“上海第一名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。用料蝦仁500克雞蛋1個食鹽2克白糖5克定粉適量雞精...
超鮮炒蝦（整蝦秒剝殼）（內附保留整蝦處理法）
之前說過兒子不太愛吃魚蝦，所以很少做蝦，偶然做了這個超級簡單的炒蝦，配料簡單，炒的也很快，他竟然一口氣吃了八隻，說我愛上這個蝦了😘冬季蝦貴了，夏天都是把頭直接扔了，現在發現這個不去頭的處理方法能剩下蝦頭的好多肉肉呢，而...
黃金炸蝦排
想吃蝦排，又懶得出門，剛好冰箱還剩了點蝦，起牀搗鼓了半個小時，美味就到嘴裏啦！用料蝦20只雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量鹽適量胡椒粉適量五香粉適量黃金炸蝦排的做法蝦去頭、剝殼留蝦尾，把蝦肚子切開，順便去了蝦線，注意像圖中那...
整顆蝦飯
用料蝦若干只雞蛋三顆青豆若干小蔥佐料鹽，胡椒粉整顆蝦飯的做法鮮蝦去頭，去蝦線，去殼，最後刀開背，待用青豆清洗乾淨，待用鍋內燒熱水，青豆與蝦煮一下，撈出，待用起鍋燒熱油，打入雞蛋，炒開，加入處理好的青豆，蝦仁，炒一會，加入米飯，開始炒...
蝦卷製作
用料鹽6克糖3克玉米油10克蝦卷製作的做法自制河蝦仁200克把蝦仁剁成蝦泥。準備3個草雞蛋。在碗內把雞蛋打成蛋液。把蛋液在平底鍋內攤成蛋皮。把蝦泥鋪在蛋皮上。捲成長條形。把豬肉剁成肉糜。把蕃茄加工成蕃茄醬。把...
超簡單面包蝦排炸蝦
大蝦開背熟的均勻，小蝦可以不用用料麪包糠克蝦只雞蛋個澱粉勺料酒一勺鹽一茶匙胡椒粉一茶匙超簡單面包蝦排炸蝦的做法蝦去殼開背去線。加一茶匙鹽一茶匙胡椒粉一勺料酒醃製去腥。按照順序澱粉-雞蛋-麪包糠包裹蝦。麪粉...