林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜
扇貝的海鮮味混入了肉片的香味，鹹鮮適口。用料五花肉100克扇貝500克蔥3段姜1片料酒20毫升老抽10毫升鹽3克油20毫升糖5克水量100ML林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜的做法1.扇貝用清水洗淨，攥幹水分備用；2.五花肉...
林志鵬自動烹飪鍋烹製肉骨茶-捷賽私房菜
肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一，特別的中藥味下含着濃濃的骨香，越喝越醇，越品越香，讓人慾罷不能。用料排骨750克口蘑4個關鍵調料肉骨茶料包1袋老抽5毫升鹽4克增香調料大蒜1頭蠔油10克水量不少於1000毫升林志鵬自動烹飪...
林志鵬自動烹飪鍋烹製四季豆燒土豆-捷賽私房菜
這道菜是一道簡單易做的家常菜，雖然做法簡單，滋味卻一樣不少，是老少皆宜的一道菜餚。而且土豆和四季豆的口味在燒製過程中完美融合在一起,人在享受美味的同時,還兼顧了營養的均衡。用料四季豆250克土豆200克幹辣椒2個老...
林志鵬自動烹飪鍋烹製雞絲海蜇-捷賽私房菜
此菜炒法別緻，一次成菜。烹製時間恰到好處，完全保持了主料的鮮嫩；海蜇平時大多以涼拌的形式作爲餐席的前綴，本菜譜獨具匠心將它和肉質細嫩的雞胸肉一同入餚，在品嚐鮮美菜味的同時，也能咀嚼出層次分明的口感。海蜇爲沿海地區...
林志鵬自動烹飪鍋烹製蒜泥沾雞-捷賽私房菜
烹製雞肉火候的掌握必須相當的準確和細膩。火候不夠，雞肉不熟，腥味會太重，口感不好；火候過頭，雞肉中的肉汁會流失，風味全無。恰當的火候才能保證雞肉中飽含肉汁，吃起來才能滑嫩可口。用料三黃雞750（半隻）蒜6瓣生抽5毫升鹽4克醋...
林志鵬自動烹飪鍋烹製桂花烏梅湯-捷賽私房菜
桂花烏梅湯，主要原料是梅子、桂花，口味是酸甜。用料甘草片5g烏梅20g桂花2g山楂幹10g冰糖30g水量1400ml林志鵬自動烹飪鍋烹製桂花烏梅湯-捷賽私房菜的做法1、烏梅洗淨，用溫水泡發20分鐘；2、山楂幹，甘草片洗淨；3、鍋內放水，加...
林志鵬自動烹飪鍋烹製貴妃雞-捷賽私房菜
貴妃雞是上海梅龍鎮酒家的著名風味菜。源於20年代末上海陶樂春川菜館，由名廚顏承麟等借京劇《貴妃醉酒》而創制。原名“京蔥貴妃雞”，盛器是砂鍋，爲冬令品種。用料雞翅500g香菇1個蔥4段姜4片料酒20ml醬油10ml鹽3g油10ml...
林志鵬自動烹飪鍋烹製土豆咖喱雞-捷賽私房菜
咖喱雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆爲製作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒爲主，口味屬於咖喱味。口感：此菜以鹹鮮口味爲主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。用料三黃雞600克土豆200克咖喱粉20克鹽5克白糖5克幹辣椒4個姜1塊蒜5瓣椰漿150毫升油...
林志鵬自動烹飪鍋烹製土匪鴨-捷賽私房菜
湘西土匪鴨，鴨塊酥香、爛而不膩，味道鮮辣。用料草鴨750克永豐辣醬50克紅油郫縣豆瓣醬50克嫩姜50克大料2個幹辣椒20個老抽5毫升油10毫升花椒20粒料酒40毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製土匪鴨-捷賽私房菜的做法1.草鴨去毛、內臟...
林志鵬自動烹飪鍋烹製沙爹羊肉-捷賽私房菜
沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料，辛辣香鹹，開胃消食之功效，和羊肉是最常見的搭檔之一。用料沙爹醬100克羊肉750克白綠菜花各100克椰漿100克鹽4克油20毫升老抽5毫升水量800毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製沙爹羊肉-捷賽私房菜的...
教你如何烹製色香俱全的——清炒花甲
每次做飯都要記好多食材好多配料，本來就是新手一緊張就容易搞錯，總搞的做飯老是精神緊繃欸…下廚體驗零幸福感😭這次直接研究了一個調味料配兩種菜🥳終於有一道菜可以讓我暫時放鬆大腦啦。下次我多嘗試別的菜品試試讓大...
林志鵬自動烹飪鍋烹製五彩鮮丁-捷賽私房菜
五彩鮮丁色澤明亮，口味層次分明，是選用山東當地人常食的幾種食材，混合的一道家常海味小炒，選取蝦仁的鮮美和各食材之間的口味搭配，讓您在平凡的食材中同樣能享用到地道的鮮美海味。用料蝦仁200克豌豆粒40克紅椒50克藕1節香...
林志鵬自動烹飪鍋烹製薑絲肉-捷賽私房菜
薑絲炒肉作爲一道名菜小炒，自唐朝時期就走上了百姓的餐桌，現在更是各大酒店賓館的桌上佳餚。“家備小姜，小病不慌”；“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”這兩句諺語都說明姜的益處大。山東的生薑品質極好，大都做出口，本菜譜運...
林志鵬自動烹飪鍋烹製本幫鹽水鴨-捷賽私房菜
鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。用料淨光鴨750克（半隻）鹽100克花椒15粒姜4片蔥5段油15毫升料酒25毫升水量浸沒主料即可林志鵬自動烹飪鍋烹製本幫鹽水鴨-捷賽私房菜的做法1.鴨子用水沖洗幹...
林志鵬自動烹飪鍋烹製銀耳蓮子羹-捷賽私房菜
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心的功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效；蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效效；大棗則含有豐富的維生素，有活維生素丸之稱。可益...
林志鵬自動烹飪鍋烹製辣燜豆角-捷賽私房菜
豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的。豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。用料豆角400克肉末100克辣椒20個豆瓣醬20克老抽5毫升鹽2克...
林志鵬自動烹飪鍋烹製白腐乳香油雞-捷賽私房菜
白腐乳香油雞，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上祕方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。用料湛江雞750克（半隻）白腐乳2塊香蔥10克香油5毫升鹽2克腐乳汁20毫升水量浸沒主料即可林志鵬自動烹飪鍋烹製白腐乳香油雞-...
林志鵬自動烹飪鍋烹製五香鮁魚-捷賽私房菜
鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。用料鮁魚750克五香粉20...
林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉蟶子-捷賽私房菜
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。用...
林志鵬自動烹飪鍋烹製剁椒魷魚圈-捷賽私房菜
魷魚需煮熟、煮透後再食，因爲鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。用料鮮魷魚500克青紅椒各50克鹽2克剁椒10克姜1片大蔥1段油20毫升生抽5毫升水量20...
林志鵬自動烹飪鍋烹製鮑菇油菜-捷賽私房菜
此菜色彩清爽，製作簡單,鮑汁味濃，油菜清脆，吃起來爽口清甜，汁滑鮮美,是一道很受歡迎的家常菜。鮑菇肉肥厚，質地脆嫩，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。不但口味香嫩，還是一道營養...
林志鵬自動烹飪鍋烹製蔥姜焗乳鴿-捷賽私房菜
“生啫”是一種特別能突出食材本身味道的烹飪方式，只使用調料和油而不另外加水，透過類似“焗”的方式，讓調料充分滲入鴿肉中，又將鴿肉中的肉汁濃縮，使得焗鴿肉醇香無比。用料乳鴿2只關鍵調料蔥1根姜10片鹽8克料酒20毫升油3...
林志鵬自動烹飪鍋烹製豆豉苦瓜-捷賽私房菜
苦瓜以其清爽的口味成爲清暑去熱的上佳蔬菜，配上香腸，顏色清新靚麗，豉香濃郁,消暑去燥。用料苦瓜1根約300克紅辣椒1個香腸1根約80克蒜蓉5克薑末5克豆豉10粒老抽2毫升鹽3克油20毫升水量20毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製豆豉苦...
林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉燒奶白菜-捷賽私房菜
臘肉由鮮肉加工、製作，其肉有久放不壞的特點不變，可長期保持香味。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成爲別具一格的地方風味食品。再配上纖維素豐富的奶白菜，營養又美味。用料奶白菜500克熟臘肉100克蔥花10...
林志鵬自動烹飪鍋烹製滑香雞-捷賽私房菜
對於吃膩了煎炸食物，又講究養生的人來說，蒸雞無疑是享受美味的不二之選。蒸雞皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特別的是，有一種特別的骨香味美。不但較好地保留了雞肉的清淡風格，而且味道更爲鮮美、爽滑、清香，甚至“骨都有味”。...