肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一,特別的中藥味下含着濃濃的骨香,越喝越醇,越品越香,讓人慾罷不能。
用料
排骨 | 750克 |
口蘑 | 4個 |
關鍵調料 | |
肉骨茶料包 | 1袋 |
老抽 | 5毫升 |
鹽 | 4克 |
增香調料 | |
大蒜 | 1頭 |
蠔油 | 10克 |
水量 | 不少於1000毫升 |
林志鵬自動烹飪鍋烹製肉骨茶-捷賽私房菜的做法
1.將排骨斬成寸段,過沸水氽燙;
2.鍋內放入處理好的排骨、調料以及水;
3.蓋上鍋蓋,啓動【燉煮·燉排骨】功能,烹製程序自動執行;
4.待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻,盛出即可。
小貼士
【要點】
1.食用時配油條,香菜段一同食用。