扇貝的海鮮味混入了肉片的香味,鹹鮮適口。
用料
五花肉 | 100克 |
扇貝 | 500克 |
蔥 | 3段 |
姜 | 1片 |
料酒 | 20毫升 |
老抽 | 10毫升 |
鹽 | 3克 |
油 | 20毫升 |
糖 | 5克 |
水量 | 100ML |
林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜的做法
1.扇貝用清水洗淨,攥幹水分備用;
2.五花肉洗淨切片;
3.鍋內倒油,放入處理好的肉末、扇貝、調料和水;
4.蓋好鍋蓋,啓動【幹鍋】功能,烹飪程序自動執行;
5.烹飪結束後,攪拌均勻盛出即可。
小貼士
【要點】:
1.如果沒鮮扇貝,可用冰鮮的;
2.可根據個人口味,適量增加老抽用量。