小炒苦櫧豆腐
用料苦櫧豆腐若干塊肉餡適量醃好的雪菜半小碗幹辣椒少量大蒜5瓣油適量生抽適量水適量小蔥末適量小炒苦櫧豆腐的做法取所需的苦櫧豆腐用冷水浸泡大約20-30分鐘後，苦櫧豆腐吸飽水，成海綿狀將其切三角塊，並備好其他材料（幹辣...
酸菜苦櫧豆腐
用料酸菜10克豆腐3塊生抽1勺料酒1勺豬肉20克青椒1個大蒜1瓣酸菜苦櫧豆腐的做法豆腐清水泡一分鐘切小條，注意容易斷把水擠幹，再次泡水，循環兩次去點苦味準備料低溫滑肉沫，加一點料酒爆香蒜和酸菜，放入肉末，豆腐加生抽加水，燉...
苦櫧豆腐炒雪菜
苦櫧豆腐是江西景德鎮傳統的漢族名吃。苦櫧豆腐來自苦櫧樹的果實的苦櫧子，一個個頭挺小的帶有深棕黑色硬殼的圓形小果實。經過很多道工序，最後纔得到這特殊的苦櫧豆腐，製作好的苦櫧豆腐散發着天然的香氣。用料苦櫧豆腐乾...
苦櫧凍
苦櫧(zhu)，是一種鄉愁樹，也是一種歷史樹。對很多遊子來說，除了苦櫧樹所代表的家鄉意象，鄉愁也許更多來自媽媽的味道，對苦櫧菜的念想……用料苦櫧果500克水3500克左右苦櫧凍的做法苦櫧果山上撿來，泡在水裏兩天換一次水，泡半個...
苦子豆腐
用料豆腐1塊鹽2克蒜頭7個苦子豆腐的做法豆腐1塊，切小塊，用盆子裝好蒜頭洗淨切末把所有作料：鹽，味精，辣椒，油，醬油，還有切好的蒜末裝盆放進鍋中蒸熟就可以下飯菜小貼士簡單又快，是一道下飯菜，還可以用來下酒菜...
浙江人民都喜愛的苦櫧豆腐
苦櫧通氣解暑，去滯化淤，特別是對痢疾和止瀉有獨到的療效；腹瀉只要喝上一碗苦櫧羹，基本上都能夠止住腹瀉，這麼好的東西，當然要跟大家分享啦！...
苦菜拌豆腐
春天是吃野菜的季節，今天給大家推薦一道苦菜拌豆腐。苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物。富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。性味寒、苦、平，無毒,。苦菜不但能吃，而且還能治病。病理研究表明苦菜...
沖繩鹹蛋豆腐炒苦瓜（不苦！）
和姐姐聊天說起兩人都討厭苦瓜，後來就一直在思考難道苦瓜真的沒有辦法變好吃嗎？我並不討厭苦瓜的質地，只是覺得吃過的苦瓜都太苦，苦到吃不出別的味道了。如果有辦法將苦味減少到可以承受的範圍，那我就多了一種可以享受的食...
苦瓜豆腐煲
清淡好吃。減肥良伴用料苦瓜3老豆腐一盒蒜頭適量蔥適量香菜適量苦瓜豆腐煲的做法苦瓜去籽去瓤。切塊備用豆腐切塊。蔥。香菜切段砂鍋放香油。下蒜爆香先放苦瓜炒一下。加水燜煮放豆腐。稍微輕拌一下。放鹽，黑胡椒，蠔油...
苦楮豆腐
苦楮籽每年11月中旬成熟。可在林中苦楮樹下拾得。用苦楮籽做出來的苦楮豆腐實乃人間難得的山珍。烹飪方法有很多，個人最喜歡的還是水煮😜用料苦楮子1500克自來水1300克玉米油50克生薑適量大蒜子適量小米椒適量香菜適量...
涼拌苦櫧豆腐
一直記得媽媽做的這道菜，酸酸辣辣，Q彈爽口，夏天吃特別舒服…現在還是冬天，但是過年吃了太多肉之後吃一碗這個也是感覺很開心苦櫧豆腐在我家這邊又叫做苦慄豆腐，略澀，但是健脾，清涼瀉火，老少皆宜用料新鮮苦櫧豆腐芫須小蔥糟辣...
苦菜小豆腐
春暖的季節，早市上陸陸續續出現各種野菜，苦菜是賣的最多的。春季的野生苦菜最苦營養價值也最高，其有清熱解毒、活血化瘀等功效，特別是肺熱咳嗽時，吃點苦菜最好了。在人們越來越講究養生的現在，大家應該多吃點野菜。我家也會...
自制苦櫧豆腐
苦櫧[zhū]，是一種鄉愁樹，也是一種歷史樹。對很多遊子來說，除了苦櫧樹所代表的家鄉意象，鄉愁也許更多來源於舌尖上的味道，來自於對苦櫧豆腐的念想。先民們在房前屋後栽種苦櫧樹，除了其易活、遮陰、用材、美化等原因之外，最重...
初戀味道的苦櫧豆腐😘
小時候，這一碗苦櫧豆腐就是夏天的美食之一啦，長大了，就更難得了，純正的苦橢粉真的很難得。前段時間，去表妹的朋友家玩，鄉下的“豪宅”呀，房子一側竟有幾株苦櫧樹，中午席間，果真上來一盆苦櫧豆腐……美呀！臨行，熱情地送了我一包苦...
苦艾豆腐
跟苦艾一分錢關係都沒有，只是菜湯上浮了一層泛綠的欖菜油看着像而已。用料北豆腐1塊欖菜1大匙醬油蠔油幹辣椒蔥苦艾豆腐的做法豆腐切塊、片都可以熱鍋冷油稍煎一下豆腐煎至變色後放入幹辣椒和蔥加一丟丟醬油和蠔油，然後...
苦櫧豆腐
苦櫧豆腐是一道純野生、原生態加工的綠色食品[2]。中文名苦櫧豆腐主要營養成分澱粉，卵磷脂，黃酮，鈣，鐵，鋅主要食用功效降低膽固醇，延緩腦功能衰退，清涼瀉火，減肥適宜人羣老少皆宜用料苦櫧豆腐50克鹹菜30克醬油1勺蔥1根油適量...
苦菜豆腐
這個菜譜有些麻煩，但是做完特別美味。山東人都知道的（｡ӧ◡ӧ｡）。有一次月嫂在我家看見看看做這個菜竟然也把精華學走了，哈哈。用料苦菜克現磨豆腐苦菜豆腐的做法把苦菜洗乾淨，放在鍋裏用熱水煮，直到菜根可以用指甲掐動即可。...
江西特產苦櫧豆腐製作過程
小時候每到秋天，鄰里阿姨們就來會喚媽媽，一起去山上撿苦櫧子來製作豆腐。以前每次做出來，聽到這個名字，總以爲是苦的（小時候喜歡吃甜，厭苦）從來沒有伸過筷子……長大後去了隔壁市讀書，有次放假回家，媽媽剛好又做了這道菜。那時...
豆腐苦瓜雞蛋炒（便當）
用料豆腐一塊苦瓜一根火腿一份雞蛋2顆料酒適量鹽適量黑胡椒粉適量香油適量豆腐苦瓜雞蛋炒（便當）的做法苦瓜切片，撒鹽醃製一會，出水後把水擠出，去苦味。豆腐、火腿切厚片，雞蛋打散，備用。鍋內放適量油，下豆腐和火腿，小火煎至兩...
苦櫧粿大腸
家鄉美食~清涼解毒用料肥腸適量苦櫧粿適量苦櫧粿大腸的做法把大腸洗乾淨，肥油清除，可以根據個人口味適當留一點點…將大腸切小塊，大拇指大小。苦櫧粿用清水沖洗。加水，放入電熱高壓鍋，以煮飯功能煮熟即可。...
苦瓜+豆腐
用料苦瓜2根雞蛋1個鹽適量生抽1勺苦瓜+豆腐的做法苦瓜洗淨，切斷豆腐加調料苦瓜中間的去掉豆腐加進去小貼士豆腐可以味道重一點...
苦瓜豆腐雞蛋炒 ゴーヤチャンプルー
沖繩料理，菜譜來自erecipe用料木棉豆腐200g豬肉片80g柴魚花苦瓜1/2根雞蛋1個豆芽一把鹽1/2小勺酒1.5大勺醬油1/2大勺苦瓜豆腐雞蛋炒ゴーヤチャンプルー的做法苦瓜洗乾淨，去籽，切段，焯水去苦味。豆腐掰成小塊，微波爐一分半，...
苦瓜豆腐
清熱散火，熱天非常合適的菜式用料齋外齋手工老豆腐1盒苦瓜適量鹹鴨蛋適量蝦仁適量蔥花適量香油適量鹽適量枸杞適量蠔油適量生抽適量苦瓜豆腐的做法苦瓜切成小段，去掉瓜仁碗中放豆腐、鹹鴨蛋、蝦仁、香油、鹽、蔥花攪拌...
小衆美食寧化安遠苦櫧豆腐
天然新鮮的苦櫧子帶水磨成粉末狀，在清水中漂淨，倒入鍋中渚到一定程度後倒入盆中冷卻變硬後，即成苦櫧豆腐。用料鮮蒜薑片油鹽味精辣椒（紅幹）醬油少許小衆美食寧化安遠苦櫧豆腐的做法熱鍋中倒入食用油加入姜及蒜杆炒出香味加...
【畲族菜】苦櫧幹炒肉片
苦櫧幹是畲家人民常吃的一道菜，它的做工非常精細。畲家人民到山上將苦櫧這種樹木的籽採下，用水浸泡，泡軟後用磨子磨成泥狀。苦櫧泥加水裝入大容器，浸泡20-30天，期間需要每天換水，去苦去澀。浸泡好的苦櫧泥入蒸鍋炊成苦櫧糕，...