雙重可可瑪德琳
覺得只加可可粉，風味不夠濃郁，添加了黑巧克力，這次選用的是瑞士蓮90%黑巧克力，72%也可以。然後結合了好多達人的方子，再按照自己的學廚12連瑪德琳模具調整了容量，麪糊剛剛好擠完，不多不少做出12個瑪德琳。寫下食譜儲存，以後方...
可可酸奶瑪德琳
學廚烘培達人-橘橘橘子Chefmade學廚日式瑪德琳（WK9113）用料雞蛋1個低筋麪粉60g可可粉5g紅糖45g自制酸奶40g葵花籽油50g泡打粉2g可可酸奶瑪德琳的做法準備好所有的食材,將雞蛋酸奶和紅糖加入盆中攪拌至紅糖無顆粒篩入低...
可可瑪德琳
瑪德琳是一種法國風味的小甜點，所需食材簡單，基本是家裏常備的，並且操作起來方便快手，無需打發雞蛋，新手也可以成功的做出。今天我們把瑪德琳做成雪茄的形狀。方子可以做陽晨中國紅雪茄模具一盤。用料可可粉10克低粉25克黃...
可可栗子🌰瑪德琳
用料可可粉6克泡打粉4克栗子6顆細砂糖70克黃油100克低筋麪粉94克雞蛋2個蜂蜜2勺裝飾：巧克力豆30克椰蓉10克左右可可栗子🌰瑪德琳的做法碗裏敲入雞蛋加入糖攪打均勻篩入低筋麪粉和泡打粉可可粉也一起篩入手動打蛋器攪勻...
可可奶酪夾心瑪琳德
天氣稍稍回暖，又開始想做蛋糕，瑪德琳蛋糕是最簡單的一種，前段時間做的香橙瑪德琳被家裏的寶貝專一的寵愛着，直到這二天吃膩了，她才說媽媽你說不能改改味道，我也是無非入了個瑪德琳新模具，喜歡的要命，以前那款較淺的瑪德琳模具...
黑糖可可瑪德琳貝殼蛋糕
瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。法國大文豪普魯斯特普魯斯特憑藉對貝殼蛋糕的味覺回憶，令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》將其推廣到世界蛋糕殿堂上。瑪德琳蛋糕對於剛開始接觸烘焙的朋...
可可瑪德琳『可可粉 蜂蜜』
參考食譜：早些時候在某位大人的博客上抄錄的，那時年輕沒記下名字╮(￣▽￣"")╭巧克力瑪德琳by_慧繪美食記_瑪德琳蛋糕by君之收藏的食譜太多，重新編輯下方便自己看(´▽｀)寫在前面的Tip:1⃣️金屬模具：正面上色均勻且焦黃，模具抹...
可可風味·栗子瑪德琳
這款外形可愛的小蛋糕，具有濃郁的黃油香氣細膩紮實的口感～栗子和可可在口味上十分般配密封儲存一夜，回油後無論風味還是口感都提升很多哦～用料雞蛋100g黃油100克低筋麪粉90克可可粉10克零卡糖（或砂糖）75克泡打粉4克白芝麻適...
椰蓉海鹽可可瑪德琳
祕訣是在撒椰蓉的時候放一丁點海鹽，風味大增哦！用料蛋2個可可粉5克低粉90克糖55克泡打粉2克玉米油40克替代泡打粉如果手頭沒有，可用2g小蘇打混合2g玉米澱粉替代椰蓉海鹽可可瑪德琳的做法雞蛋打散，加入玉米油和糖，攪拌均勻...
斑斕可可三色迷彩瑪德琳C61
以前用抹茶和可可做過三色迷彩瑪德琳，這次綠色用的是斑斕粉，色澤上一點也不輸哦。斑斕有獨特的清香，用來做小蛋糕增加風味的同時又賞心悅目。-模具尺寸26.9*18.5*2.8cm，單個直徑7cm，配方可做兩盤。用料雞蛋3枚白糖130克玫...
可可瑪德琳（lekue）
一份樂葵瑪德琳模具量用料雞蛋1只低粉50g黃油50g糖粉40g可可粉10g泡打粉1/2tp牛奶少許樂葵迷你瑪德琳模具一份可可瑪德琳（lekue）的做法準備材料雞蛋打勻加入糖粉和可可粉，攪拌均勻，不要打發如果喜歡原味，不加可可粉即可攪...
雙重檸檬瑪德琳
這是我做過檸檬瑪德琳裏檸檬感最明顯的一款啦，混合加入黃檸檬和青檸檬製作的瑪德琳，讓檸檬香味升級，烤制完成後再刷一層薄薄檸檬糖霜，酸感加倍，內裏又十分鬆軟，是我喜歡的清爽風味。/配方可製作正常大小瑪德琳6枚左右用料檸...
好好味【可可瑪德琳】
好吃美味！烘焙方法：美的—T3烤箱中層，上下管加熱，180度，10-12分鐘左右烘焙磨具：屋諾瑪德琳18連模，此配比剛好可以做3盤，54個。用料低粉80克可可粉16克雞蛋2個細砂糖65克蜂蜜18克黃油90克泡打粉一小勺好好味【可可瑪德琳】的做...
可可雙色瑪德琳～下午茶的經典首選
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。由於其製作方法簡單又美味，也是常見用於家庭烘焙的下午茶首選小點心。下面分別寫了可可、抹茶、紅茶三種口味，大家可以自由組合兩個喜歡的做，方子的量我用5×4cm的貝殼模...
椒香可可瑪德琳
又一個穩步消耗墨西哥辣椒粉的好辦法，可可粉和墨西哥辣椒粉癡纏在一起的香氣有點銷魂。用料黃油100克低筋麪粉100克細砂糖70克可可粉25克雞蛋2個泡打粉1tsp墨西哥辣椒粉1tsp蜂蜜20克百利甜酒10ml香草精幾滴椒香可可瑪...
雙色瑪德琳
用料雞蛋1個細砂糖50g牛奶1小勺低筋麪粉50g泡打粉1g黃油50g可可粉3g雙色瑪德琳的做法準備材料，黃油加熱融化備用；雞蛋和細砂糖混合攪拌均勻，不要將雞蛋打發；加入牛奶到2中，攪拌均勻；低筋麪粉和泡打粉混合過篩，再加入到3蛋液...
PH檸香可可瑪德琳
瑪德琳這個美麗的名字，不只是稱謂還是一道美味的點心。方了是從德州農民JJ的博客裏看到的，材料簡單做法容易味道一流。在這裏還要感謝德州農民JJ的分享，讓我能做出這樣美味的點心與家人分享！剛烤好的瑪德琳不要急於品嚐，因...
可可花生醬軟心瑪德琳
可可瑪德琳中多了花生醬軟心，滿足感翻倍！最近發現花生醬很適合直接做夾心啦包餡兒啦之類的，（可以看我作品裏一個青團的效果圖），咬開十分驚喜，會有爆漿的感覺。什麼？太軟，不好包？我們把它稍微凍硬就方便操作啦，這樣加熱或回溫之後...
紅糖可可瑪德琳
之前在地中美術館買了一本林綾野寫的書，裏面收集了莫奈的畫，他在吉維尼花園，和菜譜。圖文搭配很可愛。書裏提到了瑪德琳。配方很簡單：卵三枚薄力粉150克無鹽黃油150克砂糖150克所以就是“雞蛋：低粉：黃油：砂糖=1枚:50克:50克:...
可可栗子瑪德琳
因爲某人的瑪德琳最近總翻車沒有長小肚子所以我也躍躍欲試第一次嘗試記錄一下改自新浪微博（小衣服廚娘）的方子用料雞蛋150g糖50克轉化糖21克海鹽3克可可粉24克低筋麪粉100克杏仁粉20克泡打粉4克無鹽發酵黃油153克裝飾材...
美味可愛的雙色瑪德琳
瑪德琳，一眼被它的小貝殼形狀所吸引用料低筋麪粉100克雞蛋2個白砂糖100克奶油奶酪50克加入雞蛋液奶油奶酪50克做餡料黃油90克紅絲絨液適量抹茶粉適量泡打粉2克美味可愛的雙色瑪德琳的做法準備好食材雞蛋和白砂糖用打蛋...
可可南瓜雙重風味的貝殼小蛋糕 | 雙色瑪德琳 送人體面
說實話，一開始對於瑪德琳這種甜品個人略帶一些不屑看似簡易的做法和材料加上之前在外面有吃到只剩甜味的劣質瑪德琳直到後來接觸到好吃的瑪德琳才知道自己之前的井底之蛙成功的瑪德琳外觀可愛，常溫放置，吃口鬆軟又充滿了...
咖啡可可瑪德琳
好久都沒做過瑪德琳了，突然想起下午茶，就想起了那個可愛的貝殼，這款黑巧貝殼比普通的貝殼要軟面溼潤哦，大家絕對會一試難忘！！！用料雞蛋1只黃油67g細砂糖50g低筋麪粉40g可可粉15g泡打粉2g黑咖啡50ml鹽1/4tsp咖啡可可瑪德琳的...
可可軟心瑪德琳
花生醬的可可瑪德琳用料可可瑪德琳部分雞蛋1個細砂糖45克牛奶20克低筋麪粉40克可可粉15克泡打粉2克黃油60克夾心部分花生醬40克可可軟心瑪德琳的做法將花生醬放入裝好裱花嘴的擠袋中在保鮮紙上，擠出長條狀花生醬再將花...
可可瑪德琳蛋糕
今日早餐：可可瑪德琳蛋糕牛奶綜合水果2019.01.10早餐用料低粉90克可可粉15克雞蛋2個泡打粉5克細砂糖80克牛奶45克黃油90克可可瑪德琳蛋糕的做法1、兩個雞蛋加入細砂糖攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻2、篩入低粉和可可粉攪...