葡萄乾饅頭（蒸麪包）
家裏老人年齡大了，牙齒不好，爲了做出蓬鬆的饅頭，我試了很辦法。多放酵母，雖然會使饅頭蓬鬆，但酵母味兒太重了就不好吃了。養老面一個是麻煩，再一個發麪效果也一般，也可能是我沒養好。其實饅頭蓬不蓬鬆，麪粉的好壞也很關鍵，放了...
超簡單牛角包饅頭（土豆葡萄乾奶香饅頭）
好看又好吃的牛角包饅頭，打算做紫薯饅頭，去超市沒了，家裏有土豆我們都愛吃，就試了試（而且老公起來早太冷了，想讓他早上吃點簡單快速又熱乎的）用料麪粉500克牛奶200克酵母8克糖適量土豆絲適量葡萄乾適量超簡單牛角包饅頭（土豆...
核桃葡萄乾燕麥饅頭
用料葡萄乾適量燕麥適量糖適量羊奶粉三勺水適量核桃葡萄乾燕麥饅頭的做法成功地做了一次饅頭後，發現自己做的麪食着實好吃，不願再買，這次加上核桃，葡萄乾，燕麥，營養更全面。麪粉揉好後，用溼布，保鮮膜蓋好，放在太陽底下發面五十...
紅棗葡萄饅頭（麪包機版本）
用料紅棗自己喜歡多就多放麪粉400G水（牛奶）210克（240有點溼）麪包機糖10G油一小勺鹽一小勺酵母4克葡萄乾8顆（隨意）紅棗葡萄饅頭（麪包機版本）的做法所有材料按照液體到固體的順序放入最上面的麪粉中間一個小洞留酵母進去蓋上面...
蔓越莓、葡萄乾饅頭
去年，從新疆團購了倆個南瓜，對，新疆！吃完把種子留下，春天我播下了幾粒南瓜苗，夏天我收穫了幾個小南瓜🎃，吃了各種南瓜菜譜以後，終於輪到南瓜饅頭！so，什麼蔓越配葡萄乾，都是配角配角…用料黑加侖葡萄乾、蔓越莓隨意牛奶80ml麪粉50...
芝麻葡萄乾紅糖饅頭
這款饅頭本來是想做給一週五個月大的寶寶吃的，所以我糖放得比較少，不會很甜，但是味道還不錯，放了芝麻很香，酵母一定要加入溫水溶解後纔會發麪發得比較好用料麪粉1000g酵母7g紅糖100g芝麻30-50g水500g泡打粉或者小蘇打適量...
牛奶大棗葡萄乾饅頭
本來是想烤麪包來的，想想最近老吃烤制食品。不如試試蒸饅頭，第一次做成功。老公說可以上街賣了用料麪粉500g安琪酵母5g牛奶200g大棗適量葡萄乾適量白糖20-30g牛奶大棗葡萄乾饅頭的做法牛奶加熱到35度左右，加入白糖酵母攪...
葡萄乾藍莓酵母饅頭
用料水克葡萄乾60g雞蛋一個個鹽1克自制酵母（乾酵母3克）150克麪粉350克牛奶加自制酸奶160克椰子油10克個葡萄乾藍莓酵母饅頭的做法自己製作的天然酵母自己養的酵母...
葡萄乾麪包
這個配方已經做了很多次了，每次都是成功的，由於我很少做麪包這些所以沒有買廚師機，每次用摔打的方法也很容易出膜，最近一次大概半個小時就出膜了！用料葡萄乾50克高筋麪粉50克全麥麪粉100克水120克高活性乾酵母2克細砂糖5克...
紅糖葡萄乾肉桂饅頭
不需要使用烤箱，蒸出來的美味內餡兒可隨意搭配比如：紅糖+葡萄乾+肉桂紅糖+核桃碎+蔓越梅…………………………請自由搭配麪皮我選的胡蘿蔔榨汁，因爲惠人是汁渣分離所以麪粉裏單獨加了一些胡蘿蔔渣用料高筋粉500G胡蘿蔔4...
玉米麪葡萄乾饅頭
用料玉米麪100克麪粉200克白糖10克開水60克牛奶130克葡萄乾看着放酵母4克玉米麪葡萄乾饅頭的做法玉米麪放入開水燙熟，攪拌成絮狀放入麪粉，牛奶，糖，酵母，和成麪糰，多揉一會面團擀開，成長方形，放入葡萄乾，長方形麪餅最後一個邊用...
南瓜牛奶葡萄乾饅頭
秋冬和蒸饅頭特別配，就嘗試着激活了自己身爲北方人做麪食的基因。用料普通麪粉500g南瓜240g牛奶50克酵母5克白砂糖20克南瓜牛奶葡萄乾饅頭的做法南瓜蒸熟，碾成泥，控水，晾涼，待用5g（冬天的量）酵母用少許溫水拌開，靜置5分鐘，待用...
葡萄乾紅糖饅頭（松下麪包機版）
從來沒有嘗試過揉麪的南方人第一次拿麪包機烤箱做的饅頭，很成功！自己做就可以在兒子最愛的紅糖饅頭上面加上他最愛的葡萄乾了，不能更爽用料普通麪粉300克紅糖80克純牛奶150克酵母3克葡萄乾紅糖饅頭（松下麪包機版）的做法把...
葡萄乾麪包
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紅棗紅糖葡萄乾饅頭
自己一個人認真在廚房做，所以也沒拍什麼照片。記錄下自己以後方便找。用料紅棗（大顆的）4顆紅糖90克水200克麪粉（中筋粉）400克酵母2.5克葡萄乾1小把紅棗紅糖葡萄乾饅頭的做法將麪粉，水，酵母，紅糖一起放到麪包機裏，和麪模式30分...
粗糧包(亞麻籽黑麥紅棗葡萄乾麪包.饅頭)
用料麪粉500克黑麥50克亞麻籽50克雞蛋2個(170克)酵母5克去核紅棗(若羌棗)111克葡萄乾90克水200克粗糧包(亞麻籽黑麥紅棗葡萄乾麪包.饅頭)的做法紅棗泥，用200克水中150克和去核棗肉打成泥，出料理機有240克。剩餘50克水泡...
葡萄乾陳皮饅頭 小美
鄰居阿姨教的放葡萄乾，陳皮好吃。確實好吃冰糖提前用適少量水化開用料冰糖35克麪粉500克牛奶250克酵母5克剪碎的陳皮適量葡萄乾適量葡萄乾陳皮饅頭小美的做法和麪後，第一次發酵，再揉，分割成五份。每份像上圖揉100-150下，直...
葡萄乾饅頭
疫情期間在家太無聊啦，又想吃饅頭，媽媽又上班去了，只能自己動手了，在媽媽的電話指導下完成了第一次饅頭的製作。雖然有點醜，但是先把步驟記下來，下一次繼續改進，哈哈哈哈哈哈哈哈用料小麥麪粉2kg酵母7g白糖適量鹽適量葡萄乾...
葡萄饅頭
兒子看到想做，就一起完成了用料普通麪粉250克牛奶135克酵母2克紫薯2個木糖醇10克葡萄饅頭的做法紫薯蒸熟加牛奶打成泥，步驟後面有空補發面菠菜菠菜面切成葉子捏球球上鍋蒸出鍋...
葡萄奶饅頭
用料自發粉諾幹煉乳看你自己白砂糖自己控制哦牛奶一點點水記得要溫水！葡萄乾看你自己葡萄奶饅頭的做法自發粉加煉乳。加奶加糖攪拌。然後加溫水！記得一定要溫水哦！不要涼水。30度差不多了。然後攪拌揉麪這個忘記拍照了面...
葡萄饅頭
好久沒有做饅頭，那就做起來吧用料菠菜粉0.5G清水50G紫薯粉1G砂糖10G酵母1G菠菜粉0.5G玉米油3克葡萄饅頭的做法把除色粉以外的食材揉成麪糰後，分別加入菠菜粉和紫薯粉揉成光滑麪糰把紫薯麪糰分成平均的份數拿起一塊紫薯...
懶人版葡萄乾麪包（蒸/烤）
特殊時期宅家就能給社會做貢獻，對於平頭老百姓可得珍惜，關鍵出不了力幫忙，怎麼也不能給社會添亂✌️。繼續宅家陪娃玩麪糰，用壹姐的話說“媽咪啊，玩橡皮泥都是假的，咱玩真的麪糰還能吃，體驗生活樂趣！”好吧陪壹姐玩玩。家裏烤箱...
紅糖紅棗葡萄乾饅頭
家裏的東西不想吃了，例如葡萄乾單吃忒甜、怎麼辦？蒸饅頭啊！紅棗剝皮去核和葡萄乾一起攪碎，喜歡甜食就加紅糖（女人不可一天無紅糖）用料麪粉紅棗葡萄乾紅糖紅糖紅棗葡萄乾饅頭的做法紅棗，葡萄乾攪碎過程中需要加水，所以，和麪就不...
葡萄串饅頭
用料麪粉450克紫薯1根乾酵母5克水適量葡萄串饅頭的做法將紫薯去皮蒸熟，與麪粉混合一起，乾酵母調少許溫水加入混合紫薯的麪粉中，合成紫薯麪糰，水的量按麪糰不粘手爲宜。室溫發酵一小時。發好後排氣，分成若干等份，葡萄大小的...
饅頭-紅棗紅糖葡萄乾
買了和麪機，和麪很省勁，愛上了和麪。用料紅棗100克紅糖120克葡萄乾50克水400克酵母5克麪粉800克饅頭-紅棗紅糖葡萄乾的做法倒入熱水400克，先倒入120克紅糖，攪拌一會兒，等待紅糖融化，再加入5克酵母粉，攪拌融化。酵母粉多放或...