超簡單牛角包饅頭（土豆葡萄乾奶香饅頭）

好看又好吃的牛角包饅頭，打算做紫薯饅頭，去超市沒了，家裏有土豆我們都愛吃，就試了試（而且老公起來早太冷了，想讓他早上吃點簡單快速又熱乎的）

用料  

超簡單牛角包饅頭（土豆葡萄乾奶香饅頭）的做法  

1. 準備好食材

2. 麪粉中間挖個洞，把溫水化開的酵母和糖倒裏面（不燙手的水就可以）

3. 到入純牛奶，邊倒邊攪拌

4. 倒入葡萄乾繼續揉

5. 倒入土豆絲繼續揉（手上沾一些乾麪粉不粘手）

6. 揉到不粘手就可以了（光滑的麪糰）

7. 蓋上保鮮膜醒發兩小時（2倍大就可以，時間看情況而定）

8. 發好的面拿出揉麪排氣

9. 切一個劑子擀成長方形，切成這樣的三角形

10. 從下捲起

11. 就成了

12. 大的小的漂亮吧（可大可小

13. 鍋裏燒點溫水再次發麪2倍大（10分鐘）

14. 完工😋上汽後蒸15分鐘（在關火悶10分鐘）

15. 軟軟甜甜的，還有顏值（只是感覺沒吃到土豆絲的亞子😂）

小貼士

1、冬天發麪：可以蓋上棉被，裏面加個加入熱水的礦泉水瓶。
2、發好的面蹂躪排氣，模子壓好要放在溫暖的地方二次醒發兩倍大（10分鐘左右）可以鍋裏燒點熱水放裏
3、上汽後火可以適當減小，蒸15分鐘。不要開啟鍋蓋，繼續悶10分鐘（怕遇冷空氣回縮）