超簡單奶香南瓜饅頭

現在氣溫越來越高了，家裏有個大南瓜快放不住啦，所以爲了消耗這個大南瓜，來個南瓜饅頭吧，本來家裏的饅頭都是老媽做的，這也是我第一次做饅頭，給自己記錄一下，下次也方便檢視。

用料  

超簡單奶香南瓜饅頭的做法  

1. 南瓜洗淨削皮，切薄片上鍋蒸。

2. 中火蒸差不多25到30分鐘，所有的南瓜都軟了才行。

3. 將碗裏南瓜的水倒掉，把南瓜用筷子搗爛。

4. 在搗爛的南瓜裏慢慢加入適量的麪粉、酵母、奶粉，如圖絮狀就差不多了。

5. 將麪糰揉成團，大概就是圖中的狀態，加適量的食用油，有點像麪包的後油法，繼續揉。

6. 揉成光滑的麪糰，揉個15到20分鐘。

7. 放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

8. 麪糰取出，繼續揉5分鐘，進行排氣、整形，做出自己喜歡的形狀，放入蒸鍋醒15分鐘(這步沒拍照)。

9. 中火燒開蒸20分鐘，關火悶5分鐘。加了奶粉的饅頭更香~

小貼士

1、麪糰一定要多揉，如果能揉出手膜就更好了。
2、加麪粉的同時一定、一定、一定記得加酵母粉！