滋補閩南薑母鴨
這是一道閩南地道的滋補美食，小孩長身體婦女坐月子都愛煮這個用料番鴨1只老薑一大塊米酒一瓶老抽2勺鹽3勺芝麻油半碗四物一包鴨米血糕1塊滋補閩南薑母鴨的做法一隻番鴨洗淨剁塊一碗老薑片，姜皮用鐵勺子皮刮掉不然有土味...
閩南麻油鴿薑母鴿啤酒鴿
買了5只中鴿，去皮淨重300克左右一隻朋友圈大家都說做麻油姜，麻油姜可以煎螃蟹，做薑母鴨，鴿子的做法我也是第一次做麻油姜，記錄下來用料乳鴿中鴿不要老鴿菜譜5只的量姜1塊蠔油一勺半啤酒400毫升生抽2勺鹽一小勺醬油可加可不...
瑪捷斯版私房薑母鴨（可一鍋多出）#閩南薑母鴨
❤️全世界的父母是多麼的相像！他們的心始終一樣！世間萬般，唯有父母的愛是沒有距離的！千里之外的母親，直到現在都還是如我小時候一樣，只要逛街看到什麼好東西，就會立馬打電話給我：哎呀，今天的魚（蝦等等等）很新鮮，我買點凍起來，給你順...
閩南薑母鴨
這道菜是媽媽在世的時候教我做的，一直很懷念媽媽做的味道。可惜現在只能在夢中遇見，感謝媽媽教會了我許多，不管是做人還是做事，以誠相待，信守承諾，這是做人最基本的原則！用料鴨半隻（約2.5斤）姜半斤老抽1勺當歸3片桂皮2塊八角4...
滋補暖身不怕冷🔥薑母鴨湯
順應節氣，滋補暖身，今天冬至來一鍋薑母鴨滋補一下暖暖身，不然今天下雨☔好冷🥶啊!吃不來辣姜少放點生薑加120克口感微辣適合小孩吃食譜是3個人量每個一碗今天早上吃湯圓、中午餃子🥟、晚上番薯丸、把幾個地方吃的習俗吃...
薑母鴨｜溫暖滋補經典閩南味保姆級教程！
每個人的一生，要吃那麼多頓飯。有些飯，是要一個人吃；有些局，得人多才成。要說一年到頭，有哪一頓是不好缺席的，必然要數那一場家人圍坐的年夜飯。中國人的年夜飯，幾乎就是意味着「春節」的高潮。是的，當紅包、新衣、糖果帶來的...
閩南薑母鴨😄😄😄
我家先生一一做爲一名閩南女婿，每次回了孃家最想念的就是老家的薑母鴨。回到福州家裏，爲了解饞我便自制，可是總是跟網紅店差那麼一點味道。直到有一天，在老爸的點撥下我才知道原來經典在於他們放了致勝法寶一一芝麻油(香...
閩南薑母鴨（不加一滴水）
南方人在北京甚是思念老家菜嘗試着復刻了下爸爸也說好吃用簡單的食材做出好吃的味道來一起嘗試一下吧用料芝麻油適量老抽1小勺鹽適量香葉3片八角1小塊桂皮1塊鴨肉半隻閩南薑母鴨（不加一滴水）的做法生薑切片，不要切得薄，薄...
閩南特色薑母鴨
閩南人素有冬日進補的習俗，除了牛羊肉外，傳統美食薑母鴨受到不少人的鐘愛。它由正宗的番鴨配上三年的薑母蒸煮而成，吃起來滋而不膩，溫而不燥。相傳，它由商朝御醫所創，曾是一道宮廷御膳呢。推薦關注微信公衆號sswx01獲更多資...
閩南薑母鴨（超級簡單呀）
簡易版哈，味道和薑母鴨還是很像的用料薑片鴨閩南薑母鴨（超級簡單呀）的做法準備鴨子呀準備很多的薑片，根據自己口味調整吧準備香葉桂皮八角小茴香乾辣椒公丁香先把姜下鍋煸炒，小火慢慢煸到焦黃，再倒進香料翻炒，鴨肉倒進去，也是...
閩南薑母鴨簡易家庭版
用料新鮮鴨肉半隻（兩人份）姜200g香油/芝麻油適量高度白酒適量老抽1勺生抽2勺鹽適量冰糖67顆桂皮1塊香葉3片八角3個閩南薑母鴨簡易家庭版的做法新鮮鴨肉斬塊，冷水下鍋加幾片薑片焯水，去除雜質和浮沫。撈出瀝乾水份備用。喜...
閩南名菜薑母鴨（小美鴨膀版）
薑母鴨能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效，美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥。今天用小美改用鴨膀來複刻一次，爲什麼用鴨膀？因爲大家更喜歡啃呀。用料鴨中翅500克黃姜150克麻油70克料酒30克老抽10克生抽20克鹽5克冰糖1...
薑母鴨，冬季進補藥膳
用料40克姜，洗淨，切片400克鴨肉，洗淨，切塊(約5公分)1包中藥包(墓母鴨湯包，詳見要缺)250克高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)100克金針菇，洗淨，剝散40克炸豆皮，切段(約4公分)鹽1茶匙水1200克米酒1大匙黑麻油40克薑母鴨，冬季進補藥膳的...
閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法
閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母鴨家常做法閩南特色傳統泉州薑母...
簡單好做超級香的閩南薑母鴨
簡單好做的閩南風味薑母鴨作爲一個從來不吃烤鴨以外做法的湖北人也能吃得停不下來教給你們，每一個出門在外的寶寶都能把自己餵飽用料鴨子半隻老薑三個生抽適量老抽適量冰糖一把鹽一小撮大蒜四顆蔥結一把簡單好做超級香...
家庭版閩南味薑母鴨
用料老抽1勺姜三塊花生油(植物油)2勺生抽5勺料酒加飯酒3分之1瓶鹽少許克冰糖1.5至2塊鴨子1只芝麻油少許，有會更香家庭版閩南味薑母鴨的做法1.薑母三塊切片待用，最好是薄片（煮完後薑片都很美味）2.冰糖大至2塊這樣大小備用3...
薑母鴨，暖胃暖心滋補美味
「薑母鴨」，閩南傳統名菜，特別適合天冷或需要補養的時候吃。所謂「薑母鴨」，不是「姜」和「母鴨」組合，而是「薑母」和「鴨」的組合。薑母是啥？是老薑。老薑都有繁殖仔姜的功能，故閩南人稱老薑爲薑母。很多人篤信用二三年的...
閩南風味薑母鴨
這道菜來源福建泉州很有名的薑母鴨以前去過泉州吃幾次戀戀不忘所以自己網上收查資料自己學做，還很成功不吃辣的朋友可以嘗試做簡單，喜歡吃辣椒可以放幾個幹辣椒進去一起嫩煮也可以哦用料鴨子一隻芝麻油150克一小碗米酒1...
滋補菜品～子姜燜鴨
“子姜燜鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。”聽着子姜燜鴨的名字，第一感覺就是它是一個很滋補的菜品。但是我們對於姜和鴨肉的的營養價值都不太瞭解，就讓我們一起來詳細地瞭解一下子姜燜鴨的營養價值吧。子姜具有很強...
薑母鴨家常做法 閩南特色菜
用料鴨肉鹽雞精蠔油白糖白酒老抽姜料酒麻油薑母鴨家常做法閩南特色菜的做法1鴨肉過水去腥（加薑片料酒）燒開後撈出洗淨2鍋中麻油加熱後下薑片煸炒出姜香味3放入鴨肉翻炒出香味，調味：鹽雞精白糖蠔油白酒老抽4加水沒過鴨肉小...
“超好料”的閩南薑母鴨🎉
哈哈，第一次薑母鴨在廈門同安吃的，後來在廈門島內吃真是又貴又難吃，同安薑母鴨排第一，我排第二😂用料鴨半隻老薑6塊（不嫌多）米酒半碗生抽2勺老抽1勺白糖2勺耗油1勺啤酒1瓶八角2個“超好料”的閩南薑母鴨🎉的做法1:鴨肉切塊...
冬日補氣滋陰薑母鴨
這道菜源於福建，具有養生功效，特別適合胃寒體虛的女性實用，冬天來了溫補下用料鴨1只芝麻油一小碗老薑4大塊生抽3勺香葉3片八角1個料酒2勺黃芪5克黨蔘5克枸杞適量冬日補氣滋陰薑母鴨的做法洪湖綠頭鴨一隻生薑切片在鍋裏烤...
【閩南薑母鴨】一隻鴨子半斤姜，滋補驅寒，香而不膩！
天氣一冷，咕嚕作響的砂鍋菜就特別饞人。今天美食臺帶來的這道閩南薑母鴨，特別適合冬季，用麻油煸香老薑和番鴨，加入高粱酒和料酒燜煮。老薑除溼暖身，鴨肉滋而不膩，煮到幹香四溢，一口鴨肉一片姜，吃完全身暖呼呼！用料番鴨1600克老...
閩南薑母鴨#一大碗麻油，一大把姜，不加一滴水～
薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥用料農家番鴨或者土鴨半隻薑片一碗芝麻油一碗黃...
薑母鴨🦆（週末盡享系列～滋補佳品～不加一滴水吃了還想吃～脣齒留香～閩南的味道）
在廈門吃過了薑母鴨一直念念不忘記得當時出奇的冷，一口下去全身暖融融的動手做起來🦆用料鴨塊吃多少來多少老薑300克桂皮1塊香葉1片陳皮3條大料1個生抽2勺老抽1勺高度白酒100毫升料酒2勺花雕酒150毫升鹽1小勺零卡糖或...