醃製烤串
夏天來了，還不BBQ走起？？？！！！用料去骨雞腿肉塊羊肉乾辣椒孜然粒BBQ烤肉醬牛肉片鹽烤肉料辣椒麪勺醃製烤串的做法幹辣椒，孜然粒和鹽用咖啡豆研磨機研磨成粉狀羊肉切片，加入剛剛研磨的調料抓勻串串放冰箱冷藏一夜羊肉串就好啦，第二...
烤肉醃製
買了個電餅鐺就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蠔油2勺花椒麪適量雞精適量鹽少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒麪3勺花椒油1勺烤肉醃製的做法五花肉去皮（下班沒有買到好的五花肉）五花肉切片加入雞精鹽花椒麪...
黃哈兒烤串醃製與烤制方法
用料主料1000g黃哈兒醃料40g黃哈兒烤串醃製與烤制方法的做法輔料:色拉油20g，料酒20g，洋蔥絲薑絲各20g大塊肉洗淨，切1.5釐米見方的小塊，小塊原料(脆骨，翅尖等不用改刀)用醃料夏秋醃5小時，冬春季醃8小時雞翅雞腿類大塊原料解...
自制烤串
夏天覺得是吃烤串的季節，但是外面的烤串也不知道肉好不好，所以決定自己做一次，家裏有牛肉就做了牛肉串，還不錯，但是覺得這個方子做羊肉串也是可以滴用料牛肉300克洋蔥半個自制烤串的做法將牛肉切成小塊，肥瘦分開，洋蔥切塊，放...
燒烤肉串醃製方法
自制燒烤用料油50克洋蔥1個生抽3勺料酒1勺豬肉1000克雞蛋1個芝麻碎20克辣椒麪2勺（喜歡吃辣可以多加）孜然粉3勺燒烤肉串醃製方法的做法豬肉切丁，自己做着吃可以稍微大點，比較實惠，加適量孜然粉、芝麻碎、辣椒粉打入一個雞蛋...
烤羊肉串醃製
用料羊肉500克花椒少許蔥一顆姜幾片生粉適量蒸魚豉油適量孜然粉少許鹽少許雞蛋1個烤羊肉串醃製的做法花椒泡水後，倒入所有材料醃製半小時以上成串，開烤，刷油，孜然粒，辣椒粉，完美！羊肉超嫩！！小貼士羊肉我買的腱子肉，隨意都可以，出...
麻辣【串串香】祕製麻辣牛肉醃法，聚會來鍋擼串
重慶是一個溼度比較大的城市，爲什麼一年四季火鍋、串串生意都特別好。還有一個重要的因素，就是鍋裏的香料，例如：花椒、孜然、八角、香葉、白蔻、山奈等等，用這幾位來講，她們既是中藥也是食材。花椒：增強食慾、抗菌、散寒；孜然...
醃製五花肉烤串
如果怕烤五花肉的時候上料不均勻，那就醃好了再穿用料五花肉1000克雞蛋1個鹽10克味精15克大蔥1根色拉油50克辣椒麪10克醃製五花肉烤串的做法五花肉去皮切丁大約1釐米大小，大蔥拍碎了切絲，加入所有調料揉捏均勻冷藏半小時...
醃製烤肉
用料生抽勺鹽克雞肉克牛肉克洋蔥個蔬菜乾薑片醃製烤肉的做法自己再加五香粉花椒粉🍐1個洋蔥...
醃製牛肉串
燒烤必備，牛肉必須醃製，羊肉不需要醃製。用料牛柳肉1000克料酒少許黑胡椒粉適量味精適量耗油適量玉米油適量水澱粉少許洋蔥1個醃製牛肉串的做法新鮮牛肉，沖洗切一元錢硬幣大小放入所有調味料，不停抓拌，前天晚上喂，明早實用...
純純的東北烤串醃製法
喜歡吃烤串，總在外面吃不衛生不說，還費錢😁，先生說通化的烤串怎麼也吃不出哈市的味道，只能是本人親自動手滿足家裏這兩個饞胃嘍！用料肉類（牛肉、羊肉、豬邊肋）適量（）醬油少許鹽適量糖適量雞蛋每種肉類各一個圓蔥一隻魚丸適量腸...
烤羊肉串㊙️醃製是關鍵❗️（烤箱版）
家庭烤羊肉串很簡單，烤箱烤的味道也很好，不比街上差哦，羊肉切塊經過醃製，很入味，肉鮮嫩用料羊肉500克醃製羊肉用料✅鹽3克白胡椒粉3克燒烤料5克孜然粉5克白糖1克生薑5片洋蔥半個雞蛋清2個玉米澱粉適量（12-15克左右）食用油適...
羊肉串醃製
香呀！用料羊肉8斤洋蔥絲500克蛋清3個生粉30克薑汁20克香油10克雞精50克白胡椒粉10克蒸魚豉油20克味精20克羊肉串醃製的做法攪拌均勻，冷藏二小時，穿串即可。...
炸肉串（羊肉串和牛肉串不一樣的醃製方法）
這個牛肉串，炸完跟牛肉乾一個味兒，我下次打算這麼醃完烤幾根試試，絕了！這個週末想吃炸串，於是就動手。還單獨給孩子做了不辣的。羊肉串，小時候的味道！用料羊肉串羊肉1.5斤孜然3勺花椒1勺青麻椒1勺鹽1茶匙辣椒麪1茶匙白胡椒1...
燒烤串醃製
夏天BBQ的季節到了用料鹽克料酒勺醬油勺十三香蔥薑蒜黑胡椒雞精李錦記蒸魚豉汁蠔油香油孜然粒辣椒粉椒鹽燒烤串醃製的做法燒烤版蒜蓉粉絲蝦烤雞翅烤鮑魚五花肉韓式蘸料羊肉串醃製雞翅五花肉醃製鯧魚醃製...
蒜烤雞肉串（醃製）
雞肉串是上圖最右邊的👉，沒有單獨拍照，以後再換圖😳綜合了下廚房一些菜譜加上自己的經驗總結來的升級版蒜烤雞肉串醃製方法。烤箱戶外燒烤均可使用😉，沒有想到會這麼好吃的，先記錄一下醃製用料，以防之後忘記。用料雞腿肉5...
烤肉醃製
用料洋蔥個烤肉醃製的做法牛肉切片，加洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒碎、油，用手抓勻醃製片刻。...
醃製羊肉串
用料羊腿肉1000克洋蔥200克雞蛋1個雞粉5克胡椒3克味精10克鹽10克清油80克辣椒10克醃製羊肉串的做法羊肉切2釐米見方的大塊，肥瘦比例3比2，羊腿上肥油不夠就加羊尾油，肥肉切方形厚片(我家肉切得大是因爲我們用的紅柳籤穿的...
自制燒烤串
烤串應該沒有人不喜歡，烤的過程散發的那種香氣，讓人垂涎三尺、難以拒絕。我也很愛吃烤串，每次在外面吃，總是擔心食物的衛生問題和安全問題。所以最好還是自己用烤箱做，做法簡單，乾淨衛生，吃起來也更放心。吃烤串最重要的是醬...
烤羊肉串——不用醃製版
這是一個北方的阿姨教我的方子，不用提前醃製，方便快捷，起因是因爲我有一羣咋咋呼呼下午說要吃肉串，晚上就真來我家吃燒烤的朋友。關於燒烤，我一直有個觀點，肉本身就帶有鮮味，我們要做的不是用其他帶鮮味的調味料壓住本身的味...
黃哈兒烤串醃製與烤制操作流程
用料主料1000g醃料40g色拉油20g料酒20g洋蔥絲薑絲20g黃哈兒烤串醃製與烤制操作流程的做法大塊肉洗淨，切15釐米見方的小塊，小塊原料(脆骨，翅尖等不用改刀)用醃料夏秋醃5小時，冬春季醃8小時雞翅雞腿類大塊原料解凍，衝淨血水，...
不需要醃製無添加最簡單的烤箱羊肉串豬肉串
滿足娃爹想擼串的願望，同時孩子也能吃，一定不要買燒烤料，味精太多了，哈哈用料羊500克耗油主要調味品辣椒粉隨意撒孜然粉隨意多撒油適量不需要醃製無添加最簡單的烤箱羊肉串豬肉串的做法準備之前請看小貼士說明第一步準備...
自制烤肉串
用料五花肉500克洋蔥1個大蔥1根生薑適量芹菜2根小蔥適量根料酒1勺油適量辣椒粉2勺五香粉1勺生抽醬油2勺鹽適量克竹籤30根自制烤肉串的做法五花肉切大小合適的丁狀將切好的薑末大蔥段生抽和適量生粉醃製等待30分鐘肉最...
烤串醃製
用料五花肉克羊肉克烤串醃製的做法一斤半羊肉，半個洋蔥，一個雞蛋清，料酒胡椒粉鹽麻辣粉少許五花肉，雞蛋清，料酒胡椒粉味達美鹽麻辣粉少許醃製...
羊肉串 牛肉串 醃製(自用)
用料羊肉500克牛肉500克一般的孜然味醃製用每一斤肉蛋清1個半澱粉13克水50克上海風味微甜炸牛肉串醃製用每一斤牛肉同上醬油15克鹽5克糖25克怕不夠嫩，肉太瘦的話，拌勻後倒入30-50克植物油燒烤料(每一斤肉)鹽5克孜然5克...