五福大盤雞
用料土豆2個雞半隻幹辣椒若干五福大盤雞的做法雞塊洗淨，綽水至變色撈出。鍋底放油，稍微多點，加7成熱，小火。加入花椒，蔥蒜丁翻炒，有香味即可。放入雞塊，不停翻炒均勻。翻炒過程可加少量水，5分鐘左右，加入郫縣豆瓣醬，再次翻炒均...
新大盤雞-大盤牛蛙雞
要說什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...
正宗河南大盤雞-父愛·大盤雞
作者是回族，從小學到大學一直是住校，每週末才能回家一次😭。從小到大，每次回家爸爸必做這道菜給我解饞😘。現在自己一個人在外地生活，特別想爸爸做的菜，有一次看《嚮往的生活》時，突然看到雞肉，就特別想吃爸爸的大盤雞😥，就從...
五味兒祕製·大盤雞🍗🌶️🥔
大盤雞🍗要想做出飯館的味道肯定要有必不🉑️少的幾種料綜合在一起燉出來的味道才最正宗。用料雞大腿2只土豆1個青椒半個紫洋蔥半個蔥花適量姜2片幹辣椒🌶️5個大料2個花椒粒1把料酒少許豆瓣醬適量番茄醬適量啤酒1廳蠔油...
財大大盤雞
上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...
《大盤雞》
用料雞（去肺，斬成塊）土豆（去皮，豎切成4塊，然後滾刀塊）紅椒（菱形）綠椒（菱形）洋蔥（切小塊）料頭（蔥、姜、蒜）《大盤雞》的做法少許油，白糖（4小勺）起泡，倒入雞塊蔥、姜、蒜、花椒、乾紅椒、豆瓣醬、香辣醬、老乾媽、火鍋底料出香，料酒、高湯（2-...
河南大盤雞（五香微辣版）
從小愛吃大盤雞配拉皮子，在上海很難吃到好吃的，西貝一小盤要百十塊，不如自己學會，實惠又放心用料雞半隻洋蔥1個土豆🥔2個胡蘿蔔🥕1根甜椒2個（紅黃椒）花椒10粒八角5個香葉2片大蔥半根啤酒🍻500ml豆瓣醬2勺老抽適量生抽適量鹽...
大盤雞變大盤雞腿～
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...
大盤雞雞雞
顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋蔥各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...
五福（五彩）大拉皮
世紀寶寶們好似都不愛吃菜，特別愛吃肉😅屬於無肉不歡的嘟嘟嘴。爲了讓小獸多多吃菜，拉皮裏也放入了肉絲，菜中尋寶吧🤪用料粉皮1袋肉絲50克紫甘藍1/4顆胡蘿蔔1/2根黃瓜1根木耳X朵雞蛋2個芝麻醬3勺豉油2勺生抽2勺雪碧3勺五...
【大盤雞】
大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...
大盤雞（運城大盤雞）
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片蔥半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...
【大盤雞】
用料雞腿土豆個洋蔥青椒、紅椒幹辣椒、胡椒粉、花椒粉澱粉、料酒、鹽蔥、姜、蒜十三香、香葉、八角、茴香生抽、老抽、蠔油【大盤雞】的做法雞腿肉切大塊，加入3克鹽、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、澱粉等拌勻，醃製5分鐘...
五福臨門果盤
用料火龍果1個獼猴桃1個香蕉1根五福臨門果盤的做法把火龍果切片，切五片，再一分爲二，擺在盤子的最外層。把獼猴桃切片，擺在火龍果的上面，稍稍偏下一點把香蕉切成小小段，擺在獼猴桃上面。然後再香蕉的中心位置擺放一個大棗，如...
大盤燉雞
一段時間不吃雞🐔會想的慌，去門口殺只雞，燉起來犒勞一下自己的胃再滿足不過了。自己吃太孤單，叫上好友，再做幾個小菜一起圍坐圓桌前，喝個小酒，聊個天，不管什麼季節都是合適的。這次的菜譜，不光能吃雞，愛吃麪條🍜米線的盆友可以...
福建大盤雞
總想試一下自己烹飪方法出來的大盤雞的味道用料土豆2個青椒1個啤酒1瓶大蒜5瓣洋蔥1個豆瓣醬2勺糖10克姜5片生抽5勺鹽2克三黃雞半隻料酒適量福建大盤雞的做法雞冷水下鍋煮開後涼水沖洗乾淨加油炒蒜頭薑片及炒糖，加入雞...
大盤雞
用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大蔥三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...
大盤雞
用料雞腿3個洋蔥1個蒜15瓣姜蔥土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...
大～盤雞
用料雞腿肉8只青椒一個洋蔥半個幹辣椒適量花椒，八角適量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可隨意選擇）一聽蒜瓣適量土豆3個大～盤雞的做法雞腿肉洗淨剁成小塊，水開後放入薑片，料酒，花椒，煮一會兒，放入雞腿肉煮1-2分鐘。熱鍋涼油放入幹辣...
五彩大盤雞
我媽愛吃用料雞1只土豆2個青椒2個八角1個幹辣椒3個洋蔥1個姜6片鹽5克紅彩椒1個黃彩椒1個老抽適量五彩大盤雞的做法雞讓賣家給剁了，洗淨涼水下雞塊放6片姜水開5分鐘撈出。雞肉焯水的空檔炸土豆把青紅黃椒洋蔥切塊，土豆切...
一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞
太香了......晚上別看用料半邊雞腿肉🍗1根土豆🥔1個青椒1個番茄🍅1個花椒一小把八角2個香葉2片大蔥根姜3片蒜🧄2瓣一人食♡大盤雞雞全腿做大盤雞的做法準備材料一個人吃就選擇雞腿吧沒什麼骨頭主要是吃肉過癮（雞腿我是...
大盤雞，
用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大蔥一根洋蔥半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大蔥切丁，洋蔥切大片。...
五福臨門水果盤
色彩繽紛，好看好吃又解膩，是年夜菜不錯的菜式！用料柚子1個紅色水果1一2種黃色水果1種綠色水果1種白色水果1種黑或近黑色水果1種五福臨門水果盤的做法水果洗乾淨瀝乾水待用......如圖操作待用.....裝在柚子做的盆，寓意新的...
大盤雞～
2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大蔥根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋蔥半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小火將糖融化（小心濺到）。等油冒小氣...