廣式清蒸魚
更多資訊請關注用料魚1條蔥2根姜適量老抽適量生抽適量鹽適量廣式清蒸魚的做法魚去鱗去肚洗淨。盤中墊上蔥段將魚置於上面鋪上薑絲鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸8分鐘左右魚起鍋後撤掉薑絲和蔥段，將蒸魚的原汁倒出蒸好的...
最正宗廣式清蒸魚做法！
我老公特別喜歡吃魚，有了兒子後也遺傳了這點，所以家裏三兩天就吃一頓魚，廣東吃魚還講究新鮮，我一般都買個四五條放家裏用增氧泵養着，這樣想吃隨時可以來一條。小孩兩歲多，一般會蒸鱸魚、太陽魚這類刺比較少的魚。用料魚1條...
廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）
用料牛肉180克陳皮5克蔥白2段香菜1根姜5克澱粉5克小蘇打1克鹽2克糖2克白胡椒粉1克生抽1湯勺蠔油1/2湯勺酒1湯勺蛋清1個雞精2克食用油1湯勺荸薺5個黃油7克廣式陳皮牛肉丸（廣式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗淨後攪碎備用陳皮用...
廣式蒸臘魚
用料蒜3瓣料酒1勺姜適量片豆豉適量肥肉一丟丟白蘿蔔一小節廣式蒸臘魚的做法先處理魚，切塊，溫水洗淨蘿蔔洗淨切條，鋪底，把洗淨切好的臘魚鋪好，放點薑片豆豉蒜蓉肥肉爆香炒好的豆豉撒在魚上封好保鮮膜，上鍋蒸20分鐘出鍋撒蔥花...
廣式清蒸魚--這樣蒸魚鮮而不腥
這是一個看似簡單，實際上也是很簡單的蒸魚方法，經常有朋友問，蒸魚不放酒，就不怕腥氣？當然不會，而且鮮嫩香滑！小廚憑此蒸魚一舉拿下了丈人、丈母孃及丈母孃的姐妹團…用料鱸魚一條，約400g姜蔥蒜適量祕製醬油適量廣式清蒸魚--這...
廣式蒸鱸魚
用料鱸魚一條千禧蔥白廣式蒸鱸魚的做法千禧裝飾品大蔥中間用紅椒圈套上，兩邊用牙籤刮絲。也可以用小米辣和小蔥做一個小的。&在水中浸泡。豆芽去頭尾浪花刀法，如圖用大刀剞花刀。再用小刀平割斷肉與骨頭，骨頭上不要...
廣東清蒸魚
用料魚1條蒸魚豉油3勺姜3片鹽1克料酒3勺蔥3根青椒1條廣東清蒸魚的做法料酒鹽清水清洗10分鐘主要去腥味。姜蔥青椒條備用上鍋蒸10分鐘後倒一勺鼓油再蒸一分鐘。然後可以起鍋。放姜蔥青椒條。清鍋加入油8成熟速手泊上魚...
廣式清蒸魚(用料少)
從小到大，媽媽這樣蒸魚蒸了好多年，是它令我真正愛上了吃魚。用料魚1條姜一塊蔥2根油一般的炒菜用量普通醬油（或蒸魚豉油）若干廣式清蒸魚(用料少)的做法姜削皮，切片，再切成一小塊或一小條。1.把買來的魚（已經開肚）刮掉殘餘的鱗...
清蒸多寶魚 廣式蒸魚家常做法
吃魚不外乎一個“鮮”字，而廣式清蒸魚則是最能體現魚“鮮”的烹飪方法。清蒸多寶魚是廣式蒸魚中的一種家常菜品，多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤面板和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以...
廣式清蒸多寶魚
魚必須新鮮，廣人都喜歡清淡口味，這樣做法能吃出魚的鮮味用料多寶魚1條蒸魚豉油適量姜適量蔥2根花生油適量生粉適量廣式清蒸多寶魚的做法蒸魚方法，魚加入小許生粉，然後加入油鹽醬油糖和小許蠔油，蒸8分鐘，大家不妨試試...
廣式清蒸羅非魚-新手易成
1、羅非魚能促進身體發育羅非魚對促進身體發育有很大的好處，它含有多種對人體有益的營養成分，特別是優質蛋白質的含量比較高，另外氨基酸也是羅非魚中最重要的存在。2、羅非魚能保護眼睛3、羅非魚能調節血壓預防高血脂魚...
廣式清蒸魚原汁原味鮮甜嫩滑
清蒸魚是廣東人最常見的一種吃法了，，既簡單，又保證魚肉鮮甜，嫩滑。用料魚1條蔥1根鹽5克姜10片醬油2勺油15克廣式清蒸魚原汁原味鮮甜嫩滑的做法😉魚切幾刀，抹上鹽。鋪滿薑片水開再把魚放入蒸鍋，根據自己魚的大小，蒸5到10分鐘，...
廣式蒸魚
魚，最重要是鮮～清蒸魚，最重要是火候，靚生抽，滾油用料蔥1根姜一點魚腩幾塊豆豉若干蒜幾瓣廣式蒸魚的做法洗乾淨魚腩，最後瀝乾一下水。然後塗一層鹽，醃一會。十分鐘左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉薑末剁碎，全部抹到魚塊上。醃20分鐘...
廣式清蒸大黃魚
廣州長大上海生活的人，時常會懷念正宗的蒸魚，無奈外面也很難吃到，關家裏一個月了更加困難，今早極其幸運的搶到冰鮮大黃魚，想用傳統廣式做法試一下這個江浙人常吃的大黃魚，結果很成功！魚肉絲滑鮮嫩清甜，分享過程給大家😄用料黃...
廣式清蒸武昌魚
颱風山竹有點嚴重，來深快20年了，每年都要來幾個颱風，這是第一回感受到颱風的威力，在家呆着最安全，繼續做飯吃吧！用料武昌魚1條姜6片小蔥6根料酒1勺生抽2勺+1勺半廣式清蒸武昌魚的做法魚收拾乾淨用料酒醃製一會兒先切好薑片...
廣式清蒸桂花魚
簡單、鮮美、下飯用料現殺桂花魚1條薑絲適量生抽3勺白糖1勺鹽適量廣式清蒸桂花魚的做法現殺桂花魚，1斤多/條，下午30元買的。將魚洗乾淨，全身裏外擦上適量鹽，醃製10分鐘左右1.薑絲放一些魚肚裏，身上，嘴上。2.用小碗倒3勺醬油...
💙廣式-清蒸黃骨魚
用料魚條蒜瓣油克醬油勺鹽克💙廣式-清蒸黃骨魚的做法黃骨魚洗淨備用瀝乾水分一小把豆豉切碎碎的一勺蒜泥一點鹽半勺糖一勺油攪拌均勻即可把汁均勻鋪在魚上大火蒸10分鐘即可可以吃啦（最後臨時把炒菜多餘的辣椒倒在碟裏...
💙 廣式-清蒸多寶魚
沒有故事的一個煮飯渣渣的靈魂用料多寶魚1條料酒2勺-水100ml生抽2勺糖1勺姜辦個蔥1根💙廣式-清蒸多寶魚的做法正反面都斜切一個口，爲了去腥兒。捯2瓶蓋料酒醃製10分鐘哦。配料：切多點薑絲，大蔥絲配料：2勺醬油配料：一勺白糖...
廣式蒸桂魚
粵菜講究的是發揮食材本身的鮮，清蒸桂魚淋上cindy的這個私房醬汁可真的很下飯呢，色香味美，快來試試吧！用料桂魚1條原味鮮蒸魚豉油勺京蔥絲5g紅椒絲5g薑片5g料酒15g蔥段5g原味鮮特級生抽5g廣式蒸桂魚的做法桂魚洗淨，沿着背...
廣式蒸魚片
用料豆豉1勺蔥2根龍利魚4條料酒兩小勺鹽適量胡椒粉適量醬油2大勺廣式蒸魚片的做法因爲用的是冷凍魚片，肯定不能跟新鮮的活魚比，所以就應該先醃製一下。我先用鹽、胡椒粉薄薄地敷在切好的魚片上，倒上少許料酒，稍微醃半個小...
廣式清蒸鱖魚
家有寶寶，鱖魚我的首選沒有小刺，肉質鮮嫩用料桂魚1條蒸魚豉油適量姜4片蔥2根油適量料酒適量廣式清蒸鱖魚的做法沿脊背劃一刀橫切兩刀。蔥薑蒜壓碎或切段鋪在盤底。魚放在盤中，倒一些料酒，上蒸鍋，根據魚的大小蒸8-10分鐘左...
廣式蒸黃魚
只需花一點點的小心思，我們把這道簡單好做的蒸黃魚瞬間變成一道高端、大氣、上檔次的大菜……用料新鮮黃魚1條大蔥一小段生薑一塊美味鮮或者蒸魚豉2勺料酒3勺食用油廣式蒸黃魚的做法黃魚洗乾淨，生薑切6薄片，小蔥切蔥絲冷...
廣式清蒸鱸魚
對魚真的是百吃不厭啊❤特別是身爲廣東人的我，對於清蒸魚簡直是能吃兩條絕對只吃半條的女子！還要減肥呢，想啥呢！想要減肥，吃不了太多肉肉的同學看過來。這道清蒸魚絕對讓你在減肥期間營養跟上，還不會長胖，只會長腦子的菜，還不...
廣式清蒸魚（石斑魚）家常做法，酒店味道
廣式蒸魚是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。用料石斑魚1條料酒適量薑絲適量蔥絲適量辣椒絲適量蒸魚豉油適量廣式清蒸魚（石斑魚）家常做法，酒店味道的做法1、選擇自己喜歡的魚洗淨改刀，加入適量料酒醃製10分鐘2、撒上薑絲，...
廣式蒸鯧魚
用料鯧魚1條薑絲少許老乾媽豆豉醬2湯匙料酒1湯匙生抽1湯匙橄欖油3湯匙廣式蒸鯧魚的做法熱水將魚解凍。沿魚腹側剖開魚肚，取出所有內臟和魚鰓，小心魚膽弄破。將薑絲放入魚肚，老乾媽豆豉醬抹均魚全身和魚肚，料酒抹均魚全身...