青明團、青明稞
每年清明節時清明團是家家戶戶少不了的美食，艾草的清香夾裹着豆沙的香甜，是讓人忘不了的美味。各地的青明團形態也不一，有糰子狀的、有餃子狀的、有餅狀的，餡料也各不同，總之都非常好吃。南方的青明團餡料常常是用豆沙餡、...
青稞面戚風
青稞面做的戚風，成品厚實有彈性低糖低油口感清爽不膩，有嚼頭用料蛋黃糊玉米油40g牛奶66g青稞面70g蛋黃4個蛋白霜蛋白4個白砂糖60g青稞面戚風的做法玉米油與牛奶拌勻加入青稞面拌勻加入蛋黃拌勻蛋清加入白砂糖打發至9分...
青稞餃子
青稞的營養價值極高（親們自行百度一下），最近疫情宅在家，屯了很多黑青稞米，用破碎機打成了黑青稞粉，自制了很多美食。用料自制黑青稞麪粉280克中筋麪粉220克水250克鹽1.5克牛肉大蔥餡250g青稞餃子的做法黑青稞米打成粉，麪粉，水...
青稞海蔘粥
用料海蔘50g青稞米1大米3鴿子蛋2個青稞海蔘粥的做法1，先用青稞米和大米加水按照1：3混合煮粥。其中青稞米要熬製時間長一點，先用水泡四個小時再煮熟。2，鴿子蛋兩個，煮熟，去殼。3，水發好的海蔘50克。把海蔘切成一小片一小片。4...
青稞鬆餅
稞，在青藏高原上種植有400萬年的歷史，在青藏高原上形成了內涵豐富，獨富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原，當地人還能保持比一般人更健壯的身體，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。家裏還有些青稞面，繼續鼓...
清明稞～青團
跟着媽媽學習傳統美食，這裏我是做一百個的量，咱根據自家做量適量調整哈用料秈米粉1250克糯米粉1000克黑芝麻適量500克白砂糖適量開水適量糉葉適量水菊適量提前一天炒黑芝麻打碎用白砂糖拌勻，根據個人喜好甜度克清明稞～青...
青稞果
在抖音裏看到了青稞果的視頻，想學着做，發現下廚房裏居然找不到好的菜譜，把自己第一次嘗試做的並且成功了的菜譜記錄下來，方便下次再做用料餡料：芹菜一小把（有竹筍更好，沒有竹筍，用芹菜替代了）肥瘦相間的豬肉一塊豆乾5塊蔥姜適...
青稞甜甜
畢業旅行和朋友們一起走川藏線在新都橋吃藏餐的時候，有朋友點了高度的青稞酒嘗試加了點進自己的甜茶裏，結果味道令人驚喜誒這不就是“中式百利甜奶茶”嗎？somehow朋友說應該取個好聽點的名字甜茶和青稞酒就叫青稞甜甜好...
青稞饅頭
用料麪粉200克青稞粉（生）70克水140克酵母粉1茶匙糖20克青稞饅頭的做法青稞粉、麪粉、糖加入酵母粉和水，揉成光滑麪糰溫暖處發酵一個小時將發好酵的麪糰略排氣，擀開成0.5釐米厚的麪皮。再折起來用切切成小塊，將每塊搓圓蒸格...
青稞飯
青稞富含葡聚糖、蛋白質、礦物質、維生素E等高營養成分。其中葡聚糖含量最高，具有清腸，調節血糖，降低膽固醇的作用，長期食用提高免疫力等生理作用。青稞的口感十分彈牙，個人還挺喜歡吃的。用料大米電飯煲量杯兩杯米青稞電...
玉米碎青稞
用料玉米根玉米碎青稞的做法食材：青稞米、玉米碎、蜂蜜銀耳碎放進去煮一個鐘粗纖維多，對身體棒棒噠...
青稞窩窩頭
用料青稞粉100克糯米粉100克麪粉100克糖50克溫水200克左右酵母1又1/2TSP青稞窩窩頭的做法青稞粉、糯米粉、麪粉、糖混合加入溫水、酵母粉揉成麪糰發酵80分鐘（天冷，延長了發酵時間）排氣後，取20克爲一小劑，搓圓，往食指上套，做...
黑青稞饅頭
1.調節血糖2.降低膽固醇3.健脾養胃4.清腸防癌5.增強免疫用料黑青稞粉500克水350克油10克酵母5克糖粉5克到10克鹽1/2茶匙黑青稞饅頭的做法把水，油，糖，酵母放入主鍋2分鐘/37℃/速度1混合。放入500克麪粉，鹽，30秒/速度3—6，把...
青稞粉福卷
過年期間吃了不少油膩、高熱量的食物，開工後需要多吃點低熱量、飽腹感強的食物清理清理腸胃。我選擇了用青稞粉做饅頭花捲，做法也非常簡單，只需要一次發酵，一揉一發一蒸三步搞定。用料新良青稞自發粉300克溫水165克青稞粉...
青稞涼皮
用料麪粉克鹽克水克青稞涼皮的做法1。在麪粉里加少量鹽，和成麪糰，蓋上溼布醒30分鐘左右2。將上述所得麪糰放在一大容器裏，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏麪糰，待容器裏的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器裏3。重...
青稞餅乾
參考分量:［194塊］用料雞蛋5個青稞面500克高筋麪粉500克低筋麪粉200克白砂糖400克黃油800克小蘇打10克青稞餅乾的做法所有材料準備好。黃油切成小塊，室溫軟化；所有粉類混合。黃油加入白砂糖打至發白，雞蛋一個一個加入打發後...
青稞米紅豆
豐富植物蛋白、健脾養胃，增強免疫用料紅豆克青稞米紅豆的做法食材；青稞米、紅豆、（銀耳碎、可放可不放）紅糖燉一個半鍾，顏色殷紅津津有味...
青稞全麥棒
蔓越莓青稞能量棒。我媽說朋友送了好幾罐青稞片，讓我做麪包的時候用掉它。我????😂然後就DIY了一款小零食。脆脆的，挺香，味道還行。跟大家分享下配料吧。蔓越莓幹25g小蘇打4g全麥粉25g奶粉25g淡奶油50g牛奶50g青稞片(我...
艾草粑粑（清明果，青稞）浙江版
小的時候農村艾草很多，田間地頭到處都是，我們割來喂牛！再就是每年端午節插門上，據說辟邪！還有就是產婦生產以後泡澡的必用！成年了以後到浙江這邊來了，每年清明節前浙江人都會做青稞。原來艾草還是可以做各種美食。第一次吃艾...
炒青稞面
今天偶然炒了一盤好吃的青稞面用料兩個雞蛋2個一包青稞面60克（乾重）適量小油菜青椒🫑個蔥蒜炒青稞面的做法切好蔥和蒜，洗好菜，青椒去籽切絲調一碗料汁：一勺生抽、一勺老抽或醬油、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、半勺或一勺香醋（根...
瑤柱青稞粥
健脾養腎，提高免疫力、防癌抗癌、防三高、消除水腫，適合消瘦、抵抗力低下、記憶力下降和水腫人羣食用。用料青稞米適量瑤柱適量瑤柱青稞粥的做法1.提前浸泡青稞米2~3小時；青稞瑤柱同入鍋，按照1:10的比例加入水，蒸煮1.5~2小...
青稞雜糧粥
最近會普及青稞的好處。尤其對減重人士，好處真的太多了。用料黑青稞40克白青稞40克黑米20克紅豆30克花生30克人蔘果20克水1500克青稞雜糧粥的做法青稞提前泡3小時，洗乾淨，再泡水。泡的水直接熬粥。紅豆，黑米，花生，人蔘果也...
青稞糌粑
家鄉盛產青稞，對青稞有一種特殊的情節，它是世界上最好的粗糧。可以降血糖、血脂，除宿便、青稞還具有豐富的膳食纖維。由於高海拔，早晚溫差大，無污染，建議大家都可以吃一點，很香的。用料青稞炒麪200克牛奶500ml酥油25克糖或鹽...
青稞
60%液體用料青稞麪粉400克液體60%谷朊粉70麪粉150克青稞的做法。。。。...
青稞紅豆糕
青稞粉買了有十斤，快吃完了，之前都是參在麪粉裏做饅頭，個人感覺加了青稞粉的饅頭會有點粘性。這幾天試了下青稞蒸糕，效果還不錯，母親也很喜歡吃，母親血糖偏高，據說青稞粉控制血糖比較明顯。另外加了玉米粉青稞蒸糕口感會比沒...