自己的改一哈
用料雞蛋個油克鹽克自己的改一哈的做法啦啦啦哈哈哈哦哦哦...
從習慣開始改變自己
從失去那刻才懂珍惜，才痛徹心扉的知道自己的問題在哪裡。學做飯學畫畫，讓自己從只想只說改變成去做。日後的一段長時間裡，一個人好好的生活，棄掉自私的一面，做個細膩的人。用料用心實際行動從習慣開始改變自己的做法要堅持...
自釀醪糟(終於自己嘗試哈南方小調)
用料江米1000克安琪甜酒麴一袋(8克)純淨水適量自釀醪糟(終於自己嘗試哈南方小調)的做法兩斤江米淘洗乾淨後，添水漫過米，擱置至米粒一捻即碎。北方冬天放置一宿。泡漲後的米，隔水蒸。一個小時哦！預備……開始……蒸……蒸...
粑粑糕（自己改良記錄配方）
愛吃甜品用料雞蛋3個糯米粉8白瓷勺滿勺（約140-150g）牛奶100克左右玉米油2白瓷勺平勺（約20g）細砂糖20克粑粑糕（自己改良記錄配方）的做法雞蛋打入碗內，加入細砂糖，玉米油攪拌均勻，再加入糯米粉，最好用翻拌的手法，慢慢加入牛奶。攪...
扶風好一點豆花泡饃，自己改造了一下，味道更美。
用料豆花泡饃一袋自己喜歡的菜適量蔥花一點點自己家的十三香，鹽適量水500克，也可以多點，自己加菜了辣椒麪適量扶風好一點豆花泡饃，自己改造了一下，味道更美。的做法買的豆花泡饃適量水燒開，倒入豆漿粉拌勻。再加調料包準備...
傳統哈拉- 改自“麪包聖經”
這個方子是利用海綿酵頭來加強整個麪糰的活力，而且部分的酵頭讓整個成品的風味非常的有層次，我因爲二發的時候實在是太晚了，所以就放冷藏發酵了4個小時後室溫再回溫一個小時，感覺二發有點點過，不過口感很綿密的同時，還有點...
第一次烤雞腿成功篇，寫給自己複習哈的！
學習下廚房裏高手的！這裏寫給自己方便以後再弄哈，畢竟每家口味和烤箱脾氣不同什麼的。用料雞腿3只薑片3-5片蒜頭幾瓣(半個蒜頭)生抽2勺(普通吃飯喝粥的小勺子)蠔油1勺(同上)橄欖油或生油少許蔥白幾段孜然粉少許辣椒粉少...
改良版豆沙包，自己煮豆沙
網上都叫日式芋泥包，我沒放芋泥，放的豆沙，其餘步驟都一樣，出爐立馬吃了一個，不過癮😛用料豆沙120克水130克酵母3克鹽2克黃油20克細砂糖20克高筋粉170克低筋粉30克奶粉15克改良版豆沙包，自己煮豆沙的做法所有食材稱重備用面...
自己改良的雲南小鍋米線
用料米線200克韭菜三根大番茄半個肉餡半個拳頭大自己改良的雲南小鍋米線的做法大量水開加米線煮14分撈出過冷水一大碗水，3勺生抽1勺鹽1勺味精煮開。做辣油，韭菜切碎，番茄切碎。肉餡加小半勺鹽半勺生抽白胡椒醃，下鍋熱油炒...
自己醃鹹蛋變超人 哈哈哈
鹹鴨蛋的蛋黃讓人慾罷不能～鹹鴨蛋燒茄子最好吃了，等鴨蛋好了，就可以做這個菜啦啦啦啦用料鴨蛋一次10個吧湊個整數高度白酒紅星二鍋頭最好啦100ml鹽多一些啦自己醃鹹蛋變超人哈哈哈的做法鴨蛋洗乾淨晾乾，一定要幹啊，要不會...
自己改編自己的原
用料油克鹽克自己改編自己的原的做法圖...
疫情過後去武漢吃碗正宗的熱乾麪吧～先給自己來一份僞熱乾麪哈哈～
一碗麪的好吃程度取決於——醬料，醬料最重要！熱乾麪（Hotdrynoodles）是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。麪條用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁...
自己吃非商用高配版哈哈葡撻蛋撻液配方自留
跟着高配版主料淡奶油的羣主方子做了很多次都很成功。最後這次可能是因爲用了藍風車的淡奶油。還是因爲愛吃甜的我調整加大了糖量。還是自己餓了。感覺特別好吃。老媽從來不光顧我的蛋撻，今天她吃了，發出了真的好吃的贊...
嫩烤雞腿～來自羅潔塔稍改自己紀錄
羅潔塔的羅勒檸檬烤雞腿已經熟悉到不用看配料。只是原來的方法時間有點長，改了一下烤的時間，加了一下白葡萄酒～～也可以嫩。用料雞腿2只小番茄非聖女果若干新鮮羅勒若干大蒜若干瓣洋蔥若干白葡萄酒30ml橄欖油鹽黑胡椒勺檸...
自己改良的戚風蛋糕
用料雞蛋5個牛奶50克細砂糖50+30克玉米油50g克低筋麪粉85克自己改良的戚風蛋糕的做法5個雞蛋，蛋黃蛋清分離蛋清中加入一小勺檸檬水或白醋，50g白糖，小熊廚師機6檔打發7-8分鐘。（手打時糖分3次加入，根據蛋白狀態判斷打發情況...
肉醬意麪(哈哈哈，只是自己畫虎類犬)
用料切面100g豬肉糜50g洋蔥半隻胡蘿蔔半根黃油少許馬蘇裏拉奶酪少許肉醬意麪(哈哈哈，只是自己畫虎類犬)的做法開場白是：本來要做肉醬意麪的，結果超市木有意麪，結果就變成意式肉醬配切面了，嘿嘿熱鍋，放入黃油化開後放入肉末...
不用買哈根達斯🍦~自己做
生活需要甜品調劑，今天來做個好吃的冰淇淋!用料蛋黃3個細砂糖15克檸檬汁幾滴奶油2大勺煉乳30克不用買哈根達斯🍦~自己做的做法準備好奶油~煉乳~3個蛋黃擠幾滴檸檬汁到蛋黃中(去腥，有果香)鍋裏放糖加小半碗水，中火熬製稍...
打滾魚（自己起的名兒，不要笑我，哈哈）
（圖片不是我做的打滾魚，是華叔老爸做的麻辣魚，由於做打滾魚沒帶手機所以沒有拍照，悲哀，所以各位廚友請你們做好了放上口水圖哈！）根據自己喜歡吃什麼魚，華叔叔推薦還是花鰱比較好，適合水煮魚，量的話自己看着辦能吃多少咯！由於我做...
懶人掛麪（尤其適合一個人吃不虧待自己，哈哈）
用料雞蛋1個洋蔥四分之一掛面看食量味極鮮適量花生油適量蝦一隻懶人掛麪（尤其適合一個人吃不虧待自己，哈哈）的做法熱鍋加入適量花生油，油熱後加洋蔥爆鍋洋蔥炒出香味後，加入適量味極鮮。待洋蔥軟後加熱水，水開後加入掛麪煮...
自己個兒改良的芋兒雞
不喜豆瓣醬的我，改良的版本用料雞半隻芋頭3個姜4片花椒若干粒大蒜5瓣料酒2勺鹽適量幹辣椒2個生抽醬油1勺老抽醬油半勺糖適量小蔥四根香葉，八角適量萬能蒜蓉醬一小勺替代豆瓣醬的麻辣香鍋醬兩小勺自己個兒改良的芋兒雞的...
記錄自己減肥 鼓勵一下自己
9月11日第一天減肥自己做的減肥午餐兩個人份用料雞胸肉兩塊西蘭花一小顆鹽隨意料酒隨意生抽隨意醬油隨意記錄自己減肥鼓勵一下自己的做法醃一夜，第二天早上用水煮。中午在食堂打了一晚清湯...
自己改版後的網紅雪花酥
按照下廚房裏的方子做好的雪花酥在天熱的時候感覺稍有點兒軟，所以自己改良了一下！用料餅乾300-350克奶粉200-230克黃油90克棉花糖500克花生170-200克自己改版後的網紅雪花酥的做法小火化黃油加棉花糖，不停攪拌至完全融化...
辣子雞自己都忍不住給我一個贊 哈哈哈
四川人民的家常菜雞肉和辣椒碰撞出的味道讓你嘗過一口就欲罷不能辣子雞就是這樣妙不可言用料雞肉250g青椒紅椒（是有辣味的椒哦不是菜椒）直接上小米辣也是ok的各5、6個生薑幾片花椒15粒左右澱粉辣子雞自己都忍不住給我一...
生吐司（修改自吳克己方子）
很喜歡這個吐司，直接吃也很好吃家裏從不買煉乳，消耗淡奶油的時候做500克一袋的麪包粉量，不夠的拿全麥粉湊記錄自己做的具體步驟用料中種高筋麪粉318克酵母2.7克鹽1克水182克本種淡奶油44黃油27鹽2.5糖15高粉188全麥粉22...
香辣花甲（記錄一下怕自己都忘了咋做出來的哈哈哈）
用料花甲生薑幹辣椒段乾花椒大蒜蒜苗生抽啤酒克香辣花甲（記錄一下怕自己都忘了咋做出來的哈哈哈）的做法花甲泡水吐砂後焯水（我習慣生薑煮開後焯肉類，因爲很不喜歡料酒），蒜苗切段，生薑切片備用熱鍋下油，姜大蒜炒香，下幹辣椒乾花...